?繼詳解鍋炒殺青和滾筒殺青技術(shù)知識(shí)之后，本期徐老師繼續(xù)為大家介紹蒸汽殺青和氣干殺青知識(shí)，并在此基礎(chǔ)上，深度剖析殺青過程中常見的問題，幫助大家攻克殺青技術(shù)難關(guān)。希望這些知識(shí)能在制茶和選茶過程中，幫助大家獲得滿意結(jié)果，盡情享受茶的美好！

本期首發(fā)時(shí)間為2017年04月01日

? ??科維樂通過多方探索實(shí)踐，推出了“智能云茶追溯系統(tǒng)”，依托于微軟云平臺(tái)，從茶葉生產(chǎn)的上游、中游、下游和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范入手，全面溯源，實(shí)現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全過程追溯。同時(shí)，針對(duì)茶農(nóng)、茶企、茶商、消費(fèi)者和藏家，分類設(shè)計(jì)溯源線路，量身定做符合實(shí)際的追溯方式，為打造透明安全的云茶市場(chǎng)服務(wù)，助推“千億云茶”產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)范化、體系化發(fā)展。