技術(shù)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2025年春茶生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)
隨著氣溫回暖，各茶區(qū)陸續(xù)進(jìn)入春茶生產(chǎn)旺季。為有效應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣，加強(qiáng)春季茶園田管，有序推進(jìn)春茶生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專(zhuān)家指導(dǎo)組制定春茶生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。
茶園出現(xiàn)這種蟲(chóng)，稍不注意，就會(huì)影響春茶生產(chǎn)
2024年春茶期間，在杭州西湖區(qū)九溪村和翁家山村等西湖龍井茶原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)茶園內(nèi)，一種害螨發(fā)生嚴(yán)重，使西湖龍井茶生產(chǎn)造成較大損失。
傳統(tǒng)工藝耗時(shí)耗力，茉莉花茶窨制如何煥發(fā)新生？
近年來(lái)，隨著新式茶飲的興起，市場(chǎng)對(duì)茉莉花茶的品質(zhì)提出了新的要求，既要花香清新，又要滋味鮮醇，還得顏值在線。但你知道嗎？傳統(tǒng)茉莉花茶的制作工藝，可能是限制茉莉花茶品質(zhì)提升的關(guān)鍵。傳統(tǒng)茉莉花茶工藝的不足：耗時(shí)耗力：當(dāng)溫度上升到45℃以上，需要及
機(jī)采茶園選用哪種修剪方式有利于春季茶樹(shù)的生長(zhǎng)？
茶葉機(jī)械化采摘能解決采茶勞動(dòng)力短缺、茶葉采摘不及時(shí)的問(wèn)題，近年來(lái)科學(xué)家們根據(jù)茶園的地形地貌特點(diǎn)，進(jìn)行了單人采茶機(jī)、自走式采茶機(jī)、乘坐式采茶機(jī)的改造和研制，茶葉采摘機(jī)械向智能化、自動(dòng)化方向發(fā)展。
春茶管護(hù)忙 “茶博士”為孝昌11萬(wàn)畝茶園送良方
眼下，正值春茶管護(hù)的關(guān)鍵時(shí)期，再過(guò)一個(gè)月左右，今年的春茶就將開(kāi)采上市。連日來(lái)，孝昌縣農(nóng)技專(zhuān)家走進(jìn)茶園，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)種植戶加強(qiáng)茶葉管理，助力全縣近11萬(wàn)畝茶園增產(chǎn)增收。
省農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)丁勇率專(zhuān)家赴黃山茶區(qū)指導(dǎo)早春茶園栽培管理
近日，國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黃山綜試站站長(zhǎng)、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)丁勇率育種室主任王文杰、茶園環(huán)境室主任蘇有健等人赴黃山茶區(qū)指導(dǎo)早春茶園栽培管理。
威寧爐山鎮(zhèn)：茶園管護(hù)忙 鋪就致富路
隨著寒冬遠(yuǎn)去，氣溫逐漸回暖，威寧自治縣爐山鎮(zhèn)的3500余畝茶園迎來(lái)了管護(hù)的關(guān)鍵時(shí)期。在可界村，茶農(nóng)們正積極組織工人科學(xué)管護(hù)茶園，為茶葉增產(chǎn)、茶農(nóng)增收打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“曬青”對(duì)普洱茶多重要？
“曬青”對(duì)普洱茶多重要？普洱茶，得用云南特定地區(qū)的云南大葉種曬青茶來(lái)做原料，經(jīng)過(guò)特殊工藝，再后發(fā)酵，才能加工成散茶或者緊壓茶。要說(shuō)怎么區(qū)分普洱茶和滇綠，關(guān)鍵就在曬青工藝。這兩種茶，從鮮葉采摘，到殺青、揉捻，這些步驟的做法差不多，可到了干燥這
人勤春來(lái)早 茶園管護(hù)忙
初春的陽(yáng)光，照射在一片沉睡的茶山上。2月7日上午，景德鎮(zhèn)市東羽茶業(yè)有限公司歐標(biāo)茶園春季管理示范基地——臧灣鄉(xiāng)古銅橋村童畫(huà)村后山茶園，江西省億昌盛生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)有限公司員工正在對(duì)茶園實(shí)行植保無(wú)人機(jī)春季管理。
拼配 普洱茶的交響
普洱茶拼配說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)復(fù)雜很復(fù)雜，甚至可以說(shuō)是普洱茶的靈魂和奧意所在，是無(wú)盡經(jīng)驗(yàn)，無(wú)數(shù)時(shí)間的積累，是天時(shí)，地利，人和缺一不可的精妙組合，三者合一，三位一體方能造就一片非同凡響又歷久彌新的頂級(jí)茶品!如同譜寫(xiě)偉大的樂(lè)曲，簡(jiǎn)單的7個(gè)音符，不同
茶樹(shù)育種（四川馬邊高山茶科技小院）
茶樹(shù)育種基本概念與意義1種質(zhì)資源的重要性及品種的概念種質(zhì)（germplasm）：指親代通過(guò)生殖細(xì)胞或體細(xì)胞傳遞給子代的遺傳物質(zhì)。種質(zhì)庫(kù)又稱基因庫(kù)，是指以種為單位的群體內(nèi)的全部遺傳物質(zhì)，由許多個(gè)體的不同基因所組成。具有種質(zhì)并能繁殖的生物體統(tǒng)稱
安徽省農(nóng)科院茶葉研究所：茶苗移栽，這份技術(shù)“錦囊”請(qǐng)收好
農(nóng)歷新年一過(guò)，大地回春，農(nóng)事漸起。我省很多茶區(qū)都忙著移栽茶苗，擴(kuò)大茶葉種植面積，提升茶葉品質(zhì)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。如何選擇茶苗，提高移栽成活率，并使其盡早豐園。安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的專(zhuān)家為您支招，這份技術(shù)“錦囊”請(qǐng)收好!茶樹(shù)品種選
茶園化肥減施增效技術(shù)，葉面肥如何提升綠茶品質(zhì)？
目前，茶園化肥施用量大，栽培管理領(lǐng)域的若干瓶頸問(wèn)題正制約著茶產(chǎn)業(yè)的深度拓展。在此背景下，茶園土壤化肥減施增效技術(shù)的推廣應(yīng)用顯得尤為重要。噴施葉面肥是其中一項(xiàng)重要的技術(shù)措施，葉面肥的特點(diǎn)是用量少、吸收迅速且利用效率高，能夠有效補(bǔ)充根部營(yíng)養(yǎng)吸收
西鄉(xiāng)縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心：推進(jìn)茶園冬管，確保管護(hù)落實(shí)
近日，隨著氣溫逐漸走低，西鄉(xiāng)縣的茶園迎來(lái)了冬季管理的關(guān)鍵階段。為確保茶園在來(lái)年實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，西鄉(xiāng)縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心積極行動(dòng)，全力保障管護(hù)措施切實(shí)落地。
普洱茶制作中，晾曬這個(gè)環(huán)節(jié)要注意啥？
在普洱茶的制作工藝中，晾曬環(huán)節(jié)可謂舉足輕重，它對(duì)茶葉最終的品質(zhì)與風(fēng)味起著關(guān)鍵塑造作用，需重點(diǎn)關(guān)注以下幾個(gè)方面：一、嚴(yán)格把控溫度和濕度溫度和濕度堪稱晾曬普洱茶的兩大核心要素。理想的晾曬溫度范圍通常在25℃至35℃之間，濕度則保持在60%到70
激活村集體經(jīng)濟(jì)的“一池春水”——盤(pán)州市?；鑸@秋季管護(hù)見(jiàn)聞
金秋時(shí)節(jié)，沃野生金！涼都大地茶園翠綠如畫(huà)，層層疊疊，朦朧如詩(shī)！近期，茶園迎來(lái)秋季管護(hù)黃金期、關(guān)鍵期，盤(pán)州市各茶葉種植基地?fù)屪マr(nóng)時(shí)，加緊實(shí)施茶園修枝、除草、施肥等管護(hù)工作，掀起茶園秋季管護(hù)高潮。……白上坡茶葉基地。聶康攝9月27日上午，記者走進(jìn)
漳平綠色防控，生物防治——助推茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
9月25日，市農(nóng)科所果蔬室科技人員一行前往漳平水仙茶產(chǎn)區(qū)雙洋鎮(zhèn)，為茶企業(yè)防治病蟲(chóng)害出謀劃策。圖開(kāi)展病蟲(chóng)害調(diào)查課題組提出，綠色防控技術(shù)是采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、生態(tài)調(diào)控等措施，達(dá)到有效控制農(nóng)作物病蟲(chóng)害，確保農(nóng)作物生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安
青城傳統(tǒng)制茶技藝
青城傳統(tǒng)制茶技藝（綠茶制作技藝）產(chǎn)生并流傳于成都市都江堰青城山一帶，采摘清明節(jié)前長(zhǎng)勢(shì)旺盛、健壯的一芽一葉或一芽二葉為鮮葉原料，利用土灶柴火在炒鍋中進(jìn)行高溫翻炒殺青，通過(guò)特制的木質(zhì)揉捻機(jī)揉捻，揉捻后烘干，再進(jìn)行炒干，是一種傳統(tǒng)的制茶工藝，屬省級(jí)
抗旱保水雙管齊下，晴雨表農(nóng)技為陳老板茶園護(hù)航
四川瀘州瀘縣，陳老板的茶葉近期似乎遇到了些“麻煩”：病蟲(chóng)害、干旱、土壤肥力的流失等等，讓陳老板變得焦急起來(lái)。幸好一直為陳老板提供農(nóng)技服務(wù)的黃老師知道了這一情況，立馬通知晴雨表農(nóng)技團(tuán)隊(duì)中的技術(shù)骨干文老師，一起從重慶永川驅(qū)車(chē)前往瀘州瀘縣。初見(jiàn)晴雨
工藝裝備，烘焙對(duì)祁門(mén)紅茶香氣品質(zhì)的影響
祁門(mén)紅茶以其特有的似花似果似蜜的“祁門(mén)香”，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶并稱為“世界三大高香紅茶”，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。研究表明，紅茶品質(zhì)的形成與其工藝條件密切相關(guān)。烘焙作為茶葉加工的重要工序，不僅能降低茶葉含水率，有利于貯藏過(guò)程品質(zhì)的穩(wěn)
