#普洱茶# 什么樣的普洱茶才是好茶？購(gòu)買(mǎi)收藏普洱茶時(shí)，有哪些注意事項(xiàng)？對(duì)于不少茶友來(lái)說(shuō)，這都是比較困擾的問(wèn)題。
今天，就來(lái)和茶友們?cè)敿?xì)聊聊，該怎么去判斷一款茶是否值得收藏，以及藏茶過(guò)程中的一些黃金原則。
▲藏品普洱珍藏
一、什么樣的普洱茶才是好茶？
什么樣的普洱茶才是好茶？用我們今天的眼光來(lái)看，像88青餅、92方磚、班章大白菜、301金大益這類(lèi)的好茶，肯定是非常值得收藏的。
▲88青餅
但在二三十年前的當(dāng)時(shí)，該怎么去判斷這些茶的潛力呢。什么樣的普洱茶，才有如此大的收藏空間？
注意這里所說(shuō)的“空間”，不是說(shuō)離譜漲價(jià)，而是指，這款茶它本身的原料很好，經(jīng)過(guò)你細(xì)心倉(cāng)儲(chǔ)存放，多年以后，它陳化出來(lái)的口感、滋味、香氣，都呈現(xiàn)出越來(lái)越好的狀態(tài)，這就是普洱茶的“收藏空間”。懂茶愛(ài)茶的人，會(huì)讓這個(gè)“收藏空間”趨向最大化。
▲301金大益
二、怎樣的普洱茶擁有收藏空間？
按照我們的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，一款值得收藏的普洱茶，一般來(lái)說(shuō)具備以下3個(gè)特征：
1、擁有優(yōu)秀的茶質(zhì)作為基底
茶質(zhì)，指的是普洱茶在陳化成優(yōu)質(zhì)陳年普洱茶的過(guò)程中，在茶湯中表現(xiàn)出來(lái)的潛質(zhì)。茶質(zhì)相當(dāng)于普洱茶的底子。
▲藏品普洱珍藏·03年棕昌泰
按照我們多年的藏茶經(jīng)驗(yàn)，喝起來(lái)有綠茶氣息的普洱茶，或者茶湯苦澀難化、滋味平淡無(wú)奇的普洱茶，內(nèi)質(zhì)都比較乏力，難以支撐普洱茶后期轉(zhuǎn)化的旅程，茶友們謹(jǐn)慎收藏。
這些茶葉本身內(nèi)質(zhì)不足，底子不好，無(wú)論放多少年，都沒(méi)法轉(zhuǎn)化好。這就好比建高樓，基層底子都沒(méi)打好，整個(gè)樓體怎能牢固？
▲99易昌號(hào)開(kāi)湯
那些真正能夠越陳越香且值得收藏的普洱茶，首先要茶質(zhì)豐盛，茶湯集湯厚質(zhì)豐、適度苦澀、喉韻深長(zhǎng)、滋潤(rùn)甜美、生津回甘等優(yōu)點(diǎn)于一身，更有可能陳化出表現(xiàn)出彩的老茶。
2、擁有專(zhuān)業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)條件
普洱茶的品飲價(jià)值和收藏價(jià)值在于存，“存”而后“陳”，“陳”而后生“香”。
▲藏品普洱珍藏·502雙獅號(hào)
所以，業(yè)界有句老話，“倉(cāng)庫(kù)是普洱茶的第二生產(chǎn)車(chē)間”。多年的倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)普洱茶的品質(zhì)影響更加深遠(yuǎn)。
適合普洱茶轉(zhuǎn)化的倉(cāng)儲(chǔ)條件，要求空氣清新流通，溫度保持在15℃~35℃，濕度在45%~70%之間，無(wú)雜味異味。這樣轉(zhuǎn)化出來(lái)的茶品，香氣純正，湯色透亮，入口生津回甘，茶韻十足。
▲普洱茶存放
如果茶品在過(guò)度潮濕的環(huán)境中放置過(guò)久，不但茶質(zhì)破壞，有的甚至發(fā)霉損壞，嚴(yán)重影響茶品的香氣、滋味及口感。
▲發(fā)霉的普洱茶
3、擁有生動(dòng)飽滿(mǎn)的茶湯口感
經(jīng)常有人問(wèn)，什么樣的普洱茶才是好茶？我們從大多數(shù)人都接受的、市場(chǎng)認(rèn)同度比較高的茶品里，歸納出優(yōu)質(zhì)茶湯所具備的一些特質(zhì)：
一是茶湯口感飽滿(mǎn)。茶湯有一定濃度，入口稠厚，果膠質(zhì)豐富。飽滿(mǎn)度影響到普洱茶的后發(fā)酵轉(zhuǎn)化，飽滿(mǎn)度高、水路清晰的茶，才有能力繼續(xù)陳化下去。
▲藏品普洱珍藏·08年福今珍藏青餅
二是茶湯具有滲透力，從口腔一直到喉嚨、胸口、腹腔甚至全身都有強(qiáng)烈沖擊感，也可以將之理解為茶氣。優(yōu)質(zhì)的普洱茶，品一口在嘴里，口腔里包括牙齒根部，都能很快感覺(jué)到強(qiáng)勁的沖擊。
▲藏品普洱珍藏·05年南嶠班章印茶
總之，一款茶如果滿(mǎn)足以上3個(gè)條件，擁有優(yōu)秀的茶質(zhì)作為基礎(chǔ)，且前期一定要在專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)中進(jìn)行陳化，品鑒時(shí)茶湯口感飽滿(mǎn)有力度，那這樣的茶就很值得收藏。
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
