常識
喝了這么多年茶，你了解“生津”是什么嗎？
“生津指的是飲茶時，茶葉中有機酸物質(zhì)刺激下頜腺、腮腺和舌下腺，從而分泌唾液，這個過程便是生津，簡單來說，生津就是口腔受到外界刺激，分泌出唾液的感受，包括兩頰、舌面、舌底三個部位，同時，生津并非單獨出現(xiàn)，常與回甘相伴，組成生津回甘之感。何為生津
品茶后，應該如何去描述？回甘、生津、喉韻？
你是不是喝完一杯好茶后，發(fā)出一聲贊嘆后，就不知該如何去描述這泡茶湯的滋味？今天分享一些品茶話術給大家，讓大家能更好的向朋友描述好茶的滋味。何為回甘顧名思義就是苦味在口中轉化后產(chǎn)生甘甜的過程，所謂苦盡甘來。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在飲后都會立刻喉頭泛甘、而后上
什么是茶葉的回甘？
我們發(fā)現(xiàn)身邊許多喝茶人，他們總是口吐蓮花、出類拔萃，能將喝茶描繪得繪聲繪色，情景交融，讓人羨慕欽佩，常說這個茶好，回甘很濃，有的時候讓人聽起來云里霧里的。那么，到底什么是“回甘”呢？顧名思義就是苦味在口中轉化后產(chǎn)生甘甜的過程，所謂苦盡甘來。優(yōu)
喝茶10個境界，你在哪一層呀？
看綠葉沉浮，嗅茶香中裊然飄起，是心靈的溝通，是情感的溫暖，是人生的慰藉，是從文化深處探討茶的境界，與人生的味，是何等相似！第一層：離茶鏡特征：打shi不喝根本不喝茶，或者不能喝茶第二層：否茶鏡特征：不喜歡啦只喜歡咖啡、果汁或者奶茶，不喜歡喝真
國外對不同品牌水泡茶的評測結果
根據(jù)一個從TeaCurious網(wǎng)站上找到的實驗，一位茶評師使用了七種廣泛可獲得的礦泉水品牌進行了茶葉沖泡實驗，包括Aquafina，Arrowhead，Dasani，Evian，F(xiàn)iji，Smartwater和NestlePureLife。實
什么茶可以長久儲存還越來越好
在中國的六大茶類中，并非所有茶都適合長期儲存，鮮嫩的綠茶、黃茶大多需在12個月的保質(zhì)期內(nèi)飲用，其中，紅茶的保質(zhì)期會更長，茶友們可以放心存放3-5年以內(nèi)，不過，一旦超過五年，紅茶也會逐漸變質(zhì)。而剩下這幾種茶葉則不同，存放的時間越久越好，尤其是當
茶氣和茶韻是一回事嗎？
說到茶氣和茶韻，不少剛入門的茶人會覺得比較玄學，有點接受不了這樣的概念。那么，到底什么是真正意義上的茶氣和茶韻呢？氣和韻的概念：氣和韻是中國傳統(tǒng)文化中常見的概念，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說，人的“上焦”也就是心肺，把飲食物的精華布散到全身，像霧露一樣滋潤
老茶頭是什么，怎么形成的？
曾經(jīng)被稱為是邊角料的老茶頭，又叫做“疙瘩茶”，而它以其獨特的口感特征和極高的性比價，現(xiàn)在已經(jīng)是茶中“搶手貨”了。老茶頭口感醇厚，湯質(zhì)爽滑糯香，經(jīng)久耐泡，是熟茶愛好者的心頭好之一。老茶頭受歡迎的原因，不但是因為它的滋味良好，耐泡的特點，還值得一
最新十大中國名茶，你喝過幾個？
提到中國10大名茶，相信茶友們都不陌生。自1915年巴拿馬萬國博覽會評出全國十大名茶之后，不管是官方還是民間組織，都曾多次評選，有些名茶次次上榜，有些名茶則偶露崢嶸，有些名茶則一直無緣榜單。雖然我們知道最終的結果，但是卻不知道每次評選的規(guī)則是
泡茶會苦澀是什么原因
柴米油鹽醬醋茶，茶是我們生活中的調(diào)味劑，在夏日炎炎，嗓子缺水的狀態(tài)下，茶葉能解決饑渴之感。而當我們浮躁、不安的時候，茶葉能解決我們的急躁之心，讓我們平靜下來，坦然處之，茶葉更是一種文化，生生不息。回到現(xiàn)實來，我們大多時候能喝到別人泡的茶好喝，
6個原因說明普洱生茶為什么喝著會澀？
生普之所以會澀，主要與本身物質(zhì)構成與沖泡方式有很大關系。首先是茶葉內(nèi)含物質(zhì)導致，因茶葉內(nèi)所含的多酚類物質(zhì)較為豐富；其次是制茶過程中將多酚類物質(zhì)較好保留；再次是后期的存儲環(huán)境（溫度）讓兒茶素的含量緩慢減少；最后便是沖泡時的水溫、悶泡時間。脂型兒
喝什么茶有助于睡眠，喝茶失眠怎么辦
晚上喝什么茶好？常常聽朋友說，晚上喝茶會失眠，那麼是否任何人晚上喝茶都是失眠嗎？其實不是，需看本人身體素質(zhì)而定。晚上喝茶最好不要喝濃茶。濃茶是影響睡眠的。睡眠不好的患者可以喝龍眼百合茶。酸棗仁茶。百合茶。都具有安神的作用。那么喜歡喝茶，晚上喝
普洱熟茶，到底藏幾年好喝？
與多數(shù)茶相比，普洱茶特殊性在于，它是“時間的藝術”。特殊的發(fā)酵工藝，讓普洱茶擁有永恒生命。不僅滋味有厚重年代感，也會因持續(xù)發(fā)酵，品質(zhì)愈佳，滋味越醇厚。就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用
云南曬青毛茶不是普洱茶，是綠茶
一句話概括，云南大葉種曬青毛茶是綠茶，是制作普洱茶的原料。云南大葉曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用云南大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后，采用太陽光曬干而成的綠茶。曬青茶中質(zhì)量以云南大葉種所制的滇青最好。滇青生產(chǎn)已有千年歷史，是制造普洱茶的優(yōu)質(zhì)原
普洱茶等級劃分及特征
普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚（餅）茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級；中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶；低等級是六到十級的散茶。茶葉采摘時，葉和芽同時采，一般從茶樹枝
總說春茶好，關于春茶你了解多少？
什么是春茶一般指由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這段時間采制而成的茶葉大體上都能稱之為春茶。春茶的高品質(zhì)香高持久·回甘顯著內(nèi)含物質(zhì)豐富持嫩性較強鮮·香營養(yǎng)成分高天然·健康春茶的種類頭采茶：指的是茶園
什么是春茶?春茶的六大好處
什么是春茶?春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。每年春天，是采茶的重頭戲。1、春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故葉肉肥厚，滋味鮮爽，香氣強烈外形條索緊結重實，通常綠茶色澤綠潤、紅茶烏潤，品質(zhì)較好。維生素、氨基酸等含量豐富使其滋味更
普洱茶越陳越香的原理是什么？
存放普洱茶存時，在外界因素陽光、溫度、濕度等作用下，普洱茶持續(xù)發(fā)酵，與其中的微生物發(fā)生氧化聚合反應，逐漸形成了占據(jù)主導地位的芳香類物質(zhì)，而芳香類物根據(jù)時間的陳化而品質(zhì)增長，故普洱茶越陳越香。普洱茶越陳越香的原理是什么？1、越陳越香“越陳越香”
什么是喬木普洱茶
經(jīng)常喝普洱茶的人一定聽說過一個詞匯“喬木”。很多茶友可能還太清楚普洱茶中“喬木”的含義，也經(jīng)常會把“樹齡”和“喬木”劃上等號。實際上“喬木”單單只是一種樹種，和樹的年齡無關。灌木茶不一定就是小樹，喬木茶也不一定就是古樹，這是完全不同的兩個概念
生茶放久了就變成熟茶了嗎
隨著普洱茶文化知識的宣傳和普及，相信大家已經(jīng)意識到這個坑了，但是為避免新茶友繼續(xù)入坑，我這里還是要提醒一下大家：普洱生茶不管存放多久，他都是不會變成熟茶的，我們會稱這些茶為老生茶。生茶放久了就變成熟茶了嗎生茶放久了會變成“陳茶”“老茶”，永遠
