又到吃柚子的季節(jié)啦！

暖茶一杯，

淡淡香韻相陪；

柚子一瓣，

山中明月相伴。

柚子肉吃完

剩下的皮怎么辦？

扔掉還是留下吸異味？

其實(shí)它也可以放在肚子里！

懂茶食第六期，

小懂就教大家

用紅茶吃掉柚子皮！

紅茶蜂蜜柚子茶~

趕快動(dòng)手做起來(lái)吧！

首先準(zhǔn)備：

柚子、蜂蜜、白砂糖、鹽

雙手沾濕把鹽抹在手上，

給柚子搓個(gè)澡，

用水沖干后，

用刀將柚子剝開(kāi)。

取柚子皮，

切成絲涼水放置30分鐘。

去除白皮和籽，

取出柚子肉備用。

柚子皮放入鍋中倒入適量鹽，

煮10分鐘左右，

煮好的柚子皮撈出，

清水淘洗兩遍，

泡1分鐘。

柚子皮和糖入鍋翻炒，

炒出柚子香，

加入果肉、適量的水和白砂糖

慢慢熬煮，

最后收汁出鍋，

加入泡好的紅茶，

可以跟據(jù)自己口味添加蜂蜜。

不求所有的人都愛(ài)茶，

但希望每個(gè)人都能真實(shí)從容面對(duì)內(nèi)心，

找到屬于自己的那杯茶。

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