如何更持久的留住這抹茶香？

我們所能做的，

就是存入專業(yè)冷庫，封藏春鮮。

那茶友們關(guān)心的家中的西湖龍井應(yīng)該如何保存呢？

就來看看關(guān)于西湖龍井保存的那些事兒吧。

家庭如何保存西湖龍井？

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壹

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一、密封儲存以防沾染異味；

二、已經(jīng)開袋、經(jīng)常要飲用的茶葉，低溫儲存在0~5℃的冰箱冷藏室內(nèi)，

這里注意，放進冰箱的茶葉更要密封保存；

（每次取茶飲用的時候，需注意要等到茶葉恢復(fù)至室溫時，再打開包裝取出茶葉。

這樣做是為了避免空氣中的水分遇溫度較低的茶葉凝聚成水珠，加速茶葉變潮，影響茶葉品質(zhì)。）

如需進行半年以上的儲存，則最好放在-10℃左右的冷凍條件下保存。

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西湖龍井為什么要冷藏？

貳

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西湖龍井茶以鮮爽的口感滋味著稱，但其內(nèi)含物質(zhì)葉綠素、茶多酚、維生素等在常溫下容易氧化變質(zhì)，從而影響口感，所以低溫保存更利于維持茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定。

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冷藏之后的西湖龍井，品質(zhì)會降低嗎?

叁?

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西湖龍井飲新茶為宜，最能品嘗其清新爽滑的鮮嫩滋味。

為了能更好的保留住茶葉的品質(zhì)，才會選擇用冷庫低溫保存。

企業(yè)專業(yè)的冷庫僅存放茶葉，能夠鎖住香氣，溫度、濕度都嚴格按照標準設(shè)置，最大程度的保持住新茶的鮮爽品質(zhì)。

當(dāng)然還是搶在入冷庫之前，嘗一口春鮮，才是對春味最美的享受。

放入冷庫保存的茶葉是已經(jīng)制作完成的，還是僅青鍋完成的？

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肆

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茶葉經(jīng)過完整的加工工藝制作完成之后，統(tǒng)一存入專業(yè)冷庫保存。

西湖龍井茶的制作流程是連貫的，中間環(huán)節(jié)出現(xiàn)斷檔都會影響茶葉品質(zhì)，所以西湖龍井必須是精制成干茶后再冷庫儲存。

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西湖龍井的最佳飲用期為多久?

伍

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買回家的西湖龍井最好能在半年之內(nèi)飲用完，畢竟家庭儲存條件不及專業(yè)設(shè)備，茶葉越早喝完越好。

建議少量多次購買茶葉，囤在家未拆封的茶葉也需要低溫密封存放。

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