凡是食品都應該要有保質期的，否則誰敢吃?。〔枞~作為食品中的一員，保質期是必須要有的！那么現(xiàn)在問題來了，武夷巖茶的保質期是多久咧？

  首先！來嘮一嘮“保質期”是啥？武夷巖茶的保質期，指的是巖茶的最佳飲用期，就是在規(guī)定的保存條件下，可以保證巖茶質量的日期。

　 其次！2006年開始實施的“武夷巖茶新國家標準”，早就已經(jīng)取消了對武夷巖茶保質期的限定。

　 但是！這并不代表武夷巖茶走了“后門”，而是巖茶的不確定因素太多了（像是品種不一樣啊，制作工藝不一樣?。?，不能太隨便地就限定了人家的保質期。

　 So？我們該怎么知道巖茶的保質期捏？

茶 

最最簡單粗暴的方法：看包裝上的保質期呀！

　　  武夷山茶企生產(chǎn)的巖茶外包裝上，一般都會標明該巖茶的保質期，茶友們可以參照包裝上的保質期喔！另外還有一種情況：許多茶葉店使用的是通用包裝，這些通用包裝是沒有標明保質期的。

存放時間

  巖茶的焙火程度高低與存放時間長短，那是相當?shù)糜嘘P系?。?/span>

　 輕火（清香型）的巖茶，最好是當年茶當年就喝完。因為輕火焙的巖茶，要是存放的時間久了，容易“返青”。

　 中、足火的巖茶，存放時間可以稍微久一些，在1~2年左右是沒問題的，一旦超過這段時間，品質也會有所下降。

 保質期

  武夷巖茶有一個存放時間越久，品質就越好的特例“陳年巖茶”。在武夷山有一句話是這樣說它的“三年為陳，五年為藥，十年為丹”。若想成為陳年巖茶，就需要滿足品質好、工藝好、焙火足、存放得好等一系列的條件，不然就不能算是好陳茶啦！