文化
普洱茶為什么只在云南獨(dú)有？
在區(qū)分茶葉品類時(shí)，不論產(chǎn)地，我們通常會(huì)看工藝，比如同樣的鮮葉，按照綠茶工藝制作叫綠茶，按照紅茶工藝做叫紅茶，唯獨(dú)說(shuō)到普洱茶的時(shí)候，會(huì)遇到這些問(wèn)題：為什么普洱茶似乎只有云南可以生產(chǎn)？其它地方生產(chǎn)的曬青茶是不是普洱茶？搞懂這些問(wèn)題，首先要認(rèn)識(shí)，什
冬季，茶為什么要煮著喝？
順時(shí)飲茶是中國(guó)人的養(yǎng)生之道，不止是隨季節(jié)的變化選擇與身體相適應(yīng)的茶，用什么樣的方式泡茶也很關(guān)鍵。大雪節(jié)氣將至，寒意一日比一日明顯，這段時(shí)節(jié)飲茶，在泡的基礎(chǔ)上加上“煮”，最為適宜。|煮茶文化的源起|據(jù)考證，中國(guó)人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始，后變?yōu)?/p>
茶的起源
茶的起源中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是世界上最早種植和利用茶的國(guó)家，茶葉伴隨著古老的中華民族走過(guò)了漫長(zhǎng)的歲月。陸羽在《茶經(jīng)》里說(shuō)：“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。”傳說(shuō)中的炎帝神農(nóng)氏為了辨別草木的藥理作用,曾經(jīng)親口品嘗百草。有一次他在野外考察休息時(shí),用釜煮水,
烏龍茶的烏龍故事
非紅即綠，這是大多數(shù)人對(duì)于茶葉的第一印象，但有意思的是，在茶葉的世界里，并非如此黑白分明。介于綠與紅之間，還有一種青茶——這名字聽起來(lái)有些陌生？那換一個(gè)：烏龍茶——這個(gè)“名號(hào)”，足夠響亮了吧。烏龍茶的起源背后，有著怎樣的傳奇故事？烏龍茶到底有
生活不規(guī)律的人適合多喝茶
茶，作為古老而健康的飲料具有不少功效，常喝有益身心◆◆◆全世界飲茶的人數(shù)高達(dá)30億，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。越來(lái)越多的人，正在通過(guò)喝茶來(lái)達(dá)到保健養(yǎng)生的目的。作為一種健康的生活方式。作為一杯健康的茶
茶道禮儀是什么？
一百種生活，就有一百種美好◆◆◆中國(guó)歷來(lái)就是禮儀之邦待客禮儀更是有很多學(xué)問(wèn)和講究在眾多的待客之物中，茶更是待客首選茶不僅是琴棋書畫詩(shī)酒花茶之一也是柴米油鹽醬醋茶之一是雅俗共享的待客之物因此，幾千年來(lái)茶文化也形成了一套獨(dú)具特色的禮儀文化而在現(xiàn)代
茶有哪些傳說(shuō)？
我國(guó)古代有很多關(guān)于茶的傳說(shuō)，相信愛喝茶的你也喜歡聽1、神農(nóng)嘗百草在很早以前，中國(guó)就有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說(shuō)。相傳神農(nóng)是一個(gè)有著水晶般透明肚子的奇人，人們通過(guò)觀察他吃下去的食物的變化，來(lái)判斷什么植物能吃。有一天，神農(nóng)由于
什么是烤茶？
據(jù)《茶經(jīng)》記載，早在唐朝時(shí)期，人們便有飲用烤茶之習(xí)，古人將制好的茶餅直接放在炭火上，待卷曲的茶餅伸展開，再近火炙烤多次。云南雖是茶源地，但古時(shí)制茶的技藝并不精進(jìn)，也許這樣便發(fā)明了獨(dú)特的用陶罐烤茶的方法。烤茶是云南少數(shù)民族艱苦勞作的能量之源，也
老白茶有保健功效嗎
在茶區(qū)，曾經(jīng)缺少藥品的年代，原住民們存白茶為的是：治療小兒麻疹、咽喉腫痛、感冒發(fā)燒、腸胃不適、水土不服等病癥。人在感冒初期，喝上幾杯熱騰騰的老白茶會(huì)感覺輕松很多。而近幾年，國(guó)家技術(shù)研究中心聯(lián)合各大權(quán)威機(jī)構(gòu)以白茶為研究對(duì)象，探討了白茶保健功能及
什么樣的喝茶情景最美？
明代的馮可賓提出飲茶“十三宜”，指出了在這十三種情形下是最適宜喝茶的?；蛘哒f(shuō)，要有這樣的環(huán)境和心境，才能品到最完美的茶。1一無(wú)事“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。若無(wú)閑事掛心頭，便是人間好時(shí)節(jié)”。其實(shí)一年四季都有其獨(dú)特美，不同的是人未必常有雅
武夷山大紅袍成“國(guó)茶”原由
主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。大紅袍，這位深鎖在武夷山中、悄然入于皇家宮廷的“大家閨秀”，長(zhǎng)期以來(lái)，只為貴者所有。隨著茶成“國(guó)飲”潮流的掀起，精品意識(shí)的召喚，生態(tài)保健的要求，市場(chǎng)波濤的動(dòng)涌，她終于被呼
歷史的茗戰(zhàn)：品茶與斗茶
主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。茶，是國(guó)人最愛的飲料之一。乾隆爺曾說(shuō)，國(guó)不可一日無(wú)君，君不可一日沒茶啊。國(guó)人愛茶，在喝茶過(guò)程中，生成出不少茶文化。品茶，是茶文化中不可缺少的精彩部分。今人品茶，主要品茶色
喝茶僅僅是為了健康嗎？
有些人喝茶，可能首先不是因?yàn)樗奈兜?，而是源于一段心事、一個(gè)人或者一段時(shí)光。隨著物質(zhì)和文明的發(fā)展進(jìn)步，越來(lái)越多的人們會(huì)為了自己內(nèi)心的一點(diǎn)情懷買單，為了歡樂(lè)，為了夢(mèng)想，為了紀(jì)念已逝的青春年少。越來(lái)越多的人走進(jìn)茶的世界，是因?yàn)榍倨鍟嬙?shī)酒茶。喝茶
茶葉滋味是人的味覺器官對(duì)茶葉中呈味成分的綜合反應(yīng)
2018年冬季第一場(chǎng)雪如約而至，一夜之間杭城銀裝素裹，所見之處美如畫卷。于雪中品飲一杯佳茗，茶香縈繞，氤氳幽然，別有一番風(fēng)味。喝茶的時(shí)候，敏感的舌頭能迅速將茶湯里的滋味傳達(dá)給大腦，這樣我們就會(huì)產(chǎn)生愉悅享受的感覺。但是，我們所品嘗到的滋味究竟是
一杯茶的營(yíng)養(yǎng)到底有多少？
一杯茶里的營(yíng)養(yǎng)究竟有多少？為什么茶不僅是中國(guó)的國(guó)飲，還被聯(lián)合國(guó)推薦為六大健康飲品之首？英國(guó)一項(xiàng)抗氧化實(shí)驗(yàn)告訴你茶中的營(yíng)養(yǎng)奧秘：1、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于5瓶紅葡萄酒(每瓶約750毫升)2、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于
想要買到好的西湖龍井的幾種鑒別方法！
西湖龍井茶色、香、味、形俱佳，淡而遠(yuǎn)，清而香，為中國(guó)十大名茶之首。不少游客來(lái)杭州都想買一些帶回去，或自留品嘗，或饋贈(zèng)親友。但是面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的各式龍井，不少消費(fèi)者心里都有這樣的疑問(wèn)：怎樣才能買到正宗的西湖龍井？小編為大家整理出了購(gòu)買小竅門
茶香分層次，怎么分？
剛剛開始喝茶的朋友，往往容易被茶香征服。“好香啊……”，的確是對(duì)茶的贊嘆，也是茶“以香奪人”的魅力。不過(guò)，茶之魅力不應(yīng)僅僅停留在“香”的層面，而且茶香也是有層次的。真正的茶香是自然的淡香、含香，是齒頰留香，是含蓄的，發(fā)自內(nèi)質(zhì)的香。有些香，不自
冬季，茶為什么要煮著喝？
順時(shí)飲茶是中國(guó)人的養(yǎng)生之道，不止是隨季節(jié)的變化選擇與身體相適應(yīng)的茶，用什么樣的方式泡茶也很關(guān)鍵。大雪節(jié)氣已至，寒意一日比一日明顯，這段時(shí)節(jié)飲茶，在泡的基礎(chǔ)上加上“煮”，最為適宜。|煮茶文化的源起|據(jù)考證，中國(guó)人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始，后變?yōu)?/p>
冬天喝茶全攻略，讓你溫暖整個(gè)冬季
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽(yáng)氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤(rùn)喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個(gè)人應(yīng)該對(duì)癥選擇適合自己飲用的茶品，
美文 | 你是誰(shuí)的茶，在等哪杯水？
茶從離開茶樹那一刻起，就期待著與水相逢；水喚醒茶，茶成就水；水包容茶，茶豐富水；茶因水而重生，水因茶而清香。茶與水的邂逅，滋潤(rùn)了生命，激蕩了人生。泡茶如人生，需恰到好處：時(shí)間短了，茶沒有入味；時(shí)間長(zhǎng)了，入味太濃。茶與水的緣，許是因萬(wàn)年前溪邊婆
