云南紅茶

熟普+陳皮

小青柑

生普

木鐸樓C座三樓

下午三點

十一月

十日

回顧

上周茶友會

上周六下午

在熟悉的木鐸樓

我們品嘗了

來自中國西南邊陲

素有彩云之南美稱

的云南產(chǎn)出的茶

坐在僻靜的木鐸樓一角

喝著口感醇厚的云南茶

有種清幽曠遠的氣氛

大家都沉醉在那一個下午

茶友會一開始

我們嘗試了一下新工藝

當當當當——冷泡普洱

冷泡普洱泡了半個多鐘

顏色與白開水并沒有太大差別

而且口感不如正常的

所以，這僅僅做為展示哦~

冷泡普洱

在品嘗生普的時候

我們泡了生普龍珠

再泡了零七年的下關沱茶

龍珠泡的時候茶湯清香

有小小的回甘

生普

緊接著，我們品嘗了小青柑

又用陳皮加熟普

與之對比

小青味醇厚

陳皮加熟普則茶色更濃

而在與陳皮加熟普對比的時候

各位茶友表示

更喜歡小青柑

陳皮加熟普有點點酸

小青柑

陳皮+熟普

紅茶

云南紅茶

我們品嘗了兩種滇紅

并與正山小種進行對比

滇紅入口飽滿甘甜

回甘非常好

最后，我們還品嘗了

潘文建前輩帶來的冰島

還有口味奇特的

斯里蘭卡辣木肉桂

各位茶友對它帶來的口感

都表示十分驚訝

小科普：柑普和桔普

原料

柑普的原料是新會大紅柑和小青柑，桔普的原料是陽山桔或者其它中央的桔子制造的

外表區(qū)別

比較容易的是看桔普外表的油包顆粒大小和散布平均水平，大紅柑的油包顆粒會大一些，散布沒有陽山桔那么密集，散布平均而且比它大。

分類

目前柑普茶分為大紅柑、小青柑，二者選料不同。

滋味

用小青柑制作的柑普茶一般比較清香，清新可人。用大紅柑陳皮制作的柑普茶，口感較為甜潤，相對青柑，較甜。對胃刺激性相對弱一些。

而桔普茶的味道和柑普茶差異卻很大，桔普茶沒有柑普茶的陳皮香味，更沒有回甘，也沒有那種新鮮吸引的口感。