知識
白瓷蓋碗怎么選？怎么拿蓋碗不燙手？
蓋碗作為茶界的“百搭產(chǎn)品”，適合泡任何茶類，作為茶葉粉絲，一般都會準備一套自己的喜愛的蓋碗茶具。那么問題來了，如何挑選蓋碗，大小怎么選擇？當然了，綠茶、黃茶以及白茶中的白毫銀針等一般適合玻璃杯，老白茶、黑茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶適合蓋碗、紫砂
一片茶葉里的非遺援疆情
“還是那個親民的價格，還是那個醇厚的滋味，還是那種明亮的湯色。手里端一碗茶，心里就很踏實!”在“新疆是個好地方——對口援疆19省市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展”上，新疆老人格力提尼專門帶7歲的小孫女來到湖南展區(qū)，品茶之間還講了許多人與茶的故事。離開前，老
中期熟普洱茶的鑒別方法！
相信大家都對普洱熟茶是非常熟悉的，它有越陳越香的特點。中期熟普洱茶，經(jīng)過一定年份干倉儲存后，身上的青澀已經(jīng)慢慢的褪去，慢慢的呈現(xiàn)出它的柔情；市場上關(guān)于中期熟普洱的價值肯定是非常高的，不僅僅品飲口感好，而且還可以后期存放，有利于去深挖出它的潛在
普洱茶的白霜是什么？
大家存放普洱茶的時候，往往很多朋友發(fā)現(xiàn)自己的普洱茶產(chǎn)生了白霜，認為這是發(fā)霉的現(xiàn)象，但其實，這是普洱茶在后期存放陳化的過程中所形成的一種“白霜”，也就是大家所說的“單寧”，這是普洱茶發(fā)酵陳化后的結(jié)果，是非常出色的一種物質(zhì)，白霜的存在，是形成了普
普洱生茶可以和普洱熟茶一起放嗎？不可以！
大家都熟悉普洱茶，這是一種后發(fā)酵茶葉，其中又分為是生普洱茶、熟普洱茶，這兩種茶葉在存放環(huán)境良好的情況下，至少可以存放好幾年時間，甚至是十幾年以上。有的茶友們問我，這普洱生產(chǎn)是否可以和普洱熟茶一起保存呢？其實在這里很肯定告訴大家，最好不要，否則
喝六堡茶的禁忌是什么？
六堡茶，是一款陳茶，有越陳越好的說法，生活中許多人都愛喝，主要是因為它的口感獨特，醇厚甘潤，并且它的飲用功效也是非常出色的，可以達到提神醒腦、祛濕健脾、養(yǎng)胃護胃、調(diào)節(jié)三高等好處。不過喝茶過程中也需要注意到相關(guān)的禁忌，下面一起來看看介紹。1、喝
近期應(yīng)對降溫降雪天氣茶園管理技術(shù)要點
根據(jù)安康氣象臺2021年11月5日發(fā)布降雪、降溫預(yù)報：預(yù)計安康近日有降溫、吹風、雨雪天氣天氣過程。針對安康地區(qū)茶園可能出現(xiàn)的極端天氣，希望廣大茶農(nóng)和茶企高度關(guān)注茶園凍害情況并及時做出防護，具體技術(shù)要點如下:一、茶樹育苗圃及幼齡茶園防凍管理茶樹
老徐鑒茶：煙香味重，有老綠茶味！是99年下關(guān)鐵餅嗎？
最近有關(guān)老茶的問題茶友問得蠻多的，之前給我們寄了8個茶樣的茶友有一個老茶比較有代表性，寫著99年的下關(guān)鐵餅，我們就來品鑒一下這個茶。大家都知道下關(guān)茶廠的茶比較有名的一個是下關(guān)沱、一個就是下關(guān)鐵餅。這茶是茶餅上拆下來的一塊，是一個鐵餅的邊緣，也
各種茶的精華，分別在那幾道？
很多茶友都有這樣的疑問，茶葉第幾泡最好喝呢？是頭幾泡最好喝？還是第三四泡才是最好喝的？有一段廣為流傳的順口溜：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香八道有余味，九道十道仍回味。確實！一些茶葉剛剛開始泡的時候，味道不易出來。
什么普洱茶回甘好
普洱茶的回甘又稱為喉韻，當茶湯入喉時，收斂性與刺激性逐漸消失，唾液慢慢分泌而出，此時喉嚨感覺滋潤甘美，這就是回甘，越持久越是好茶。一款普洱茶的總糖含量是影響回甘的主要成分，但是也有其他成分在起作用。①茶多酚和總糖研究表明茶湯苦味與回甘滋味具有
吉普號熟茶燜泡攻略：冬日飲茶神仙搭配，實現(xiàn)大口喝茶自由！
隨著冬季的到來天氣越來越冷，空氣也越發(fā)干燥這時手捧一杯溫暖滋潤的茶美滋滋！慢煮、燜泡都是不錯的選擇這個冬天，怎樣實現(xiàn)大口喝茶自由照著下面的方法來，保準不會錯！???熟茶+燜泡壺茶水比：1:130-1：150（例：1500ml水壺放10-12g
氣溫驟降，如何防止紫砂壺“驚裂”？
立冬后，喝茶需注意溫壺文章來源/六一堂立冬后，意味著冬季自此開始，萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。許多地區(qū)也已迎來了初雪和大降溫，喝茶一定要溫壺。其實在冬天喝茶是非常有益健康的一件事，用紫砂壺泡茶，泡出
春華秋實，四季茶席~
四季茶席，春華秋實莊子說：“天地有大美而不言，四時有明法而不儀，萬物有成理而不說。”節(jié)氣的變換，萬物的榮枯，四季的秀色，天地的大美，都蘊含在春生、夏長、秋收、冬藏的自然演化之中。與時俱進，不同的季節(jié)，有不同的寒溫燥濕，有不同的花開花落，更有不
又到煮茶季，一壺熱茶溫暖秋冬！
終于很明顯地感受到氣溫下降了。在茶人心里，默默會說一句：是煮茶季到了。林清玄在《煮雪》中寫到，傳說在北極的人因為天寒地凍，一開口說話就結(jié)成冰雪，對方聽不見，只好回家把雪拿來烤，慢慢地說，故事美的動人心魄。煮茶，大抵是愛茶之人每到秋冬都心心念念
茶葉，健康生活的必需品
“神農(nóng)嘗百草，得荼而解之”——茶是遠古消災(zāi)祛病的良方。在現(xiàn)代社會，隨著人們的生活水平的提高，茶與人們生活的關(guān)系越來越密切，茶已經(jīng)成了世界上三大無酒精飲料，是很多人生活中不可或缺之物，是滿足精神需求的健康飲品、必需品。特別是疫情常態(tài)化，茶被寫進
彩農(nóng)茶：品鑒普洱－普洱茶之美，之一
愛美之心，人皆有之。美是客觀事物帶給我們的主觀良好感受。茶友們覺得下面圖片這些茶，美嗎？當你覺得美時，你就有必要改變修正一下你的審美觀了。當你覺得不美時，你要明白其中之劣。欣賞美，是我們?nèi)祟惞餐淖非?。但是，往往很多時候，我們對于美的評價，是
進入冬季，易生病，且以茶養(yǎng)生
茶補四季，經(jīng)過了一秋的“溫補”，面對即將到來的“多病之冬”，應(yīng)該科學地調(diào)整一下飲茶習慣了。茶低調(diào)地走進了千家萬戶，又高調(diào)地守護著人們的身體健康。但以茶養(yǎng)身也講究“天時、地利、人和”，如何在入冬前挑選到一杯適合自己的茶，來和大家聊聊吧。天時——
來喝茶吧！讓生活變得有趣
喝茶對于我們愛茶人來說，像是一種本能，從中找到樂趣然后養(yǎng)成習慣，變成一種生活狀態(tài)。人走心、茶走胃，都不能將就。簡單喝茶，寂靜喜歡。當陽光沐浴在茶桌上、照在臉上，煮一壺茶，看茶葉翻滾，散發(fā)出淡淡的香。凝看窗外，不為看穿，只為看淡，世間的喧囂、內(nèi)
用壺泡茶的，別把壺嘴能對著人
愛壺之人愛茶，有客來，泡上一壺好茶，為客人端上一杯芳香的熱茶，是一種習俗，也表示了對客人的歡迎。以茶待客，是中國普遍的風俗習慣，客人進門，為其上茶，有著三層意思：1、表示著主人對客人的歡迎和重視，捧上一杯香茶，其實也是給予客人的一種敬意。2、
喝普洱茶前，先搞懂這5個問題
天氣漸涼，又到了喝普洱茶的季節(jié)了。普洱茶因具有較高的品飲、收藏價值，近年來在茶市十分盛行。但對于普通消費者來說，普洱茶的學問還很多，在喝它之前，讓我們先來搞懂這5個問題。普洱茶是如何分類的？普洱茶按照大的加工方法不同，分為生茶和熟茶。生茶就是
