知識
一些商家口中的“五彩壽眉”是什么套路？
這幾日福鼎即雨又雪，凍手凍腳的，大部分時間都待在室內(nèi)邊烤火邊喝茶。有位河北的朋友問起“五彩壽眉”，那就詳細談?wù)劙?。當今的茶市進入功利消費時代已有多年，一切天花亂墜的描述與花里胡哨的命名和包裝都是套路。不論是富裕家庭還是每月收入剛夠度日的工薪階
易武高桿古樹，到底有啥特別的？
2014年，高桿古樹概念首次提出，進入大眾視野。最近幾年易武高桿古樹越來越火，為什么？因為生態(tài)環(huán)境好，生長在國有林中的高桿古樹，不僅樹齡大，口感也比一般古樹好。越來越多的茶友不惜千辛萬苦，翻山越嶺，鉆進原始森林，只為尋得真正的高桿古樹。圖為易
曼松貢茶：無貢不稀 無貢不貴
六大茶山看倚邦，倚邦之茶看曼松。曼松的土壤環(huán)境有異于其他茶山，多是已風化成細砂質(zhì)的巖土，這也暗合陸羽上者生爛石的茶論。圖為曼松土壤（國茶中心攝）倚邦茶山有俗稱貓耳朵的小葉種，也有大葉種。大葉種應(yīng)該是本地種，中小葉種茶樹或是巴人或江西茶人自滇域
易武刮風寨，天生的匪氣？
刮風寨，原本閉塞的深山瑤族村寨，卻因茶而聲鳴天下！刮風寨憑借著獨一無二的韻味被很多資深老茶友所喜愛，資深茶人談到易武茶的典型代表，首先想到的就是刮風寨，說它是易武生茶的典型代表一點都不為過。2010年至今刮風寨已成為“赫赫有名”的明星村寨，原
百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線，江蘇南京：浦口九華浦橋玉劍茶文化路線
2021，共慶建黨百年，紅色精神在中華大地上淵源流傳，在綠意盎然的茶鄉(xiāng)，紅色足跡也曾在這片土地綿延，紅色文化在茶鄉(xiāng)早已生根發(fā)芽，同茶鄉(xiāng)一起飄香世界。2021年5月22日浙江杭州舉辦的第三屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會上，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會
為什么普洱生茶流行老料新壓？
所謂的“老料新壓”，其實就是散料存放幾年后再壓制成普洱茶餅（磚或沱）。目前市面上老料新壓的普洱茶品類越來越多，如果是不同年份的老料拼配緊壓，那么剛出廠的普洱茶就可以呈現(xiàn)出類似于中期茶或老茶的香氣和韻味；如果是老料和當年的新料合理拼配，普洱茶的
巴蜀文化同根同源 成渝雙城攜手共進 四川省茶葉行業(yè)協(xié)會助力重慶市大足區(qū)“如意大足·茶藝茗香”
北有敦煌，南有大足。大足，除了聞名世界的石刻之外，還有上千年的茶文化歷史。為助力加快做靚享譽世界的文化會客廳，建強鏈接成渝的“兩高”橋頭堡。由政協(xié)重慶市大足區(qū)委員會牽頭，聯(lián)合大足區(qū)委宣傳部、區(qū)文旅委等舉辦的“如意大足·茶藝茗香”活動，于202
瑞雪兆好茶，看看這些“茶海雪原”就知道！
昨天冬奧會閉幕了。冬奧會上，滑雪、滑冰、冰壺、冰球……各種冰雪運動，讓遠在南方的人不禁想要體驗一番冰雪樂趣。就在昨天，也許是“冰墩墩”發(fā)力了，給在手機屏幕前看“雪”的福建人送來了一份大禮——居然在春寒料峭的時候下—雪—啦!真實體驗了一把“入冬
2022春茶上市在即，采購前一定要了解的三大硬知識！
春茶，是茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，茶芽經(jīng)過一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機物質(zhì)充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內(nèi)含物質(zhì)豐富，鮮爽度、飽滿度和協(xié)調(diào)度極高。當然，想要泡一杯地道春茶，品一品春茶之芳可不是一件易事。2022
普洱茶加工過程中為什么要殺青
青，是普洱茶的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。殺青過程中通過高溫，殺死茶葉中的微生物，中止減弱微生物
普洱茶為什么會回甘 ，回甘是甜嗎 ？
好的普洱茶回甘的原因，不止在于甜味物質(zhì)豐富，也在于苦味物質(zhì)的含量適中，能很快化掉。另外我們常與回甘一起提起的生津，是口腔被普洱茶豐富的內(nèi)含物質(zhì)刺激而分泌的，它能夠起到滋潤口腔，讓茶湯更加順滑的作用。并且唾液中有我們熟知的唾液淀粉酶，可以促進消
普洱茶回甘是什么感覺
普洱茶回甘的概念：剛喝普洱茶都覺得苦，可茶在喉嚨下滑之后，會有一股回甘，有點像甘甜吧。普洱茶的回甘一般比較持久，而且很容易滲透到咽喉部位，舌面與上顎中后段香氣飽滿，甘韻擴及兩頰，并不局限于舌面。細細品味，其樂無窮?；馗实脑蚧馗适强谇坏囊环N錯
茶葉貯藏過程中主要化學成分變化規(guī)律
茶葉的貯藏時間和貯藏條件對茶葉品質(zhì)至關(guān)重要，影響茶葉的化學成分及香氣、滋味和生物活性。因此，探究茶葉貯藏過程中化學成分的變化規(guī)律，對保持或提高茶葉品質(zhì)、提升茶葉經(jīng)濟效益具有重要意義。一、茶多酚類成分茶多酚是從茶葉中分離提純出來的重要生物活性物
下雪了！2022武夷山桐木的第一場雪
春，近了一場突如其來的雪帶著平和、善意和深情于寂靜的夜里悄然而落不驚不擾2月20日桐木迎來了2022年的第一場雪莽莽山林被皚皚白雪覆蓋彼時，天與地，與山，渾然不分漫天皆白，粒粒飛花落入湖中、亭中、茶中天清水寒只當上下一白煙波飛雪就作霧里看花浪
普洱古樹茶有什么特點？為什么賣得那么貴？
古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹群落，數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級”茶友的標準中，則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。古樹茶也叫大樹茶，在以云南古六大茶山和新六大茶
產(chǎn)業(yè)指導：六招管理措施促春茶增效
立春后，茶農(nóng)應(yīng)采取茶園追肥、修剪、中耕、護墑、防寒、早采等六大措施，落實茶園管理，促春茶增收增效。1、早施催芽肥。一是根部追肥，一般在立春前后，于茶樹行間樹冠外側(cè)開淺溝，畝施尿素12～15公斤，隨后覆土，防止養(yǎng)分損耗流失。2、修剪受凍病弱枝。
降溫了！你還在瑟瑟發(fā)抖嗎？來一杯紅糖生姜六堡茶吧！
廣西下雪啦！廣西下雪啦！廣西下雪了！據(jù)@中國天氣發(fā)布本次的“速凍”范圍不僅僅是兩廣，受持續(xù)陰雨雪和冷空氣共同影響，#華南立冬后最強濕冷來襲#。冷空氣到來，有什么“御寒法寶”呢？小編給您推薦#紅糖生姜六堡茶#制作方式材料：生姜、紅糖、六堡茶、純
行走的雅安茶馬古道之四 ||茶馬司：茶馬互市的風云記憶
行走的雅安茶馬古道之四茶馬司：茶馬互市的風云記憶陳開義茶馬司肅穆在蒙頂山的一隅茶與馬的風云棲存于浩瀚的記憶不顯山不露水悄悄指引我重溫茶馬古道昔日的熱鬧將漸行漸遠的茶馬風云鮮活蒙山茶，南方的嘉木兩千年來像一位塵外高人與高山云霧為伴終日韜光養(yǎng)晦是
中國好茶地圖：從海南島一路喝到渤海灣
中國的茶名，據(jù)不完全統(tǒng)計有上千種，而市面上常見的茶也有一百種左右。要記住這些茶名可不簡單!有沒有什么歸納總結(jié)方便我們認識這些茶呢?答案當然是有!不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)，有助于提升對中國茶整體了解。文末附上中國各地產(chǎn)茶名錄哦~綠
旅行中的茶
自從大學開始旅行以來，走過許多地方的路，行過許多地方的橋，看過許多次數(shù)的云，喝過許多種類的茶，卻幾乎沒有厭倦過哪種茶。私家地理中，每種茶都與其山水和人文完美融合在一起。那年中秋節(jié)來到紹興安昌古鎮(zhèn)，在有二百多年歷史的福安居茶室，晨起的老人們隨意
