知識(shí)
我愿以茶當(dāng)酒，許你歲月溫柔
當(dāng)代收藏家馬未都有本集子，叫做《以茶當(dāng)酒集》，取意是杜耒那句：“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”茶，南方之嘉木；酒，遠(yuǎn)古之佳釀。夏商飲酒，醉者持不醉者，不醉者持醉者；酒對(duì)先人，有疾則飲，遇喜酩酊，解憂(yōu)治病。漢已用茶，至唐代陸羽，頗成系統(tǒng)；一
黑茶之茯茶，金花的輪回
如果說(shuō)人生如茶，煎熬就是一種成全。不把自己當(dāng)茶熬一熬，怎知人生最深處的滋味？熬得住，出眾；熬不住，出局。這就是人生。熬，表面上是一種考驗(yàn)，實(shí)際上是一種升華。就像林語(yǔ)堂所說(shuō)：“捧著一把茶壺，把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓。”許多茶友都知道茯磚茶也聽(tīng)說(shuō)
世界讀書(shū)日——“七碗” 長(zhǎng)歌為誰(shuí)吟
讀詩(shī)札記“七碗”長(zhǎng)歌為誰(shuí)吟在茶的品飲詩(shī)中，唐代盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》(俗稱(chēng)“七碗茶詩(shī)”)，其生命力堪稱(chēng)強(qiáng)大，對(duì)后來(lái)的茶文化產(chǎn)生了持續(xù)的影響。盧仝(約795-835)，自號(hào)玉川子，范陽(yáng)(今河北涿縣)人。“家甚貧，惟圖書(shū)堆積”，好讀書(shū)而又不
喝對(duì)普洱 睡眠無(wú)憂(yōu)
茶，想喝茶，卻怕喝了茶睡不著覺(jué)，這是很多茶友的困擾?？Х纫颍ú鑹A）是茶葉的主要成分之一，尤其是內(nèi)含物質(zhì)豐富的云南大葉種普洱茶，咖啡因含量相較中小葉種茶更高，咖啡因是一種中樞神經(jīng)興奮劑，一些對(duì)咖啡因敏感的人群，喝完茶，尤其是晚上喝茶，的確會(huì)影響
佤山茶學(xué)堂： 滇紅茶起源與品類(lèi)細(xì)分
滇紅茶起源你喝過(guò)的滇紅茶是什么樣的？肥壯長(zhǎng)條or細(xì)嫩緊結(jié)？自然彎曲or挺直尖削？烏潤(rùn)or金黃？環(huán)狀？螺狀？都沒(méi)錯(cuò)——以上都是滇紅茶的形態(tài)！為什么滇紅茶外形如此豐富？不同類(lèi)型的又要怎樣區(qū)分呢？需要了解滇紅茶的起源與發(fā)展云南地大物博，山川地勢(shì)遼闊
茶與婚俗
茶與婚俗的關(guān)系，就是婚禮中應(yīng)用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。茶葉文化的滲入或吸收到婚禮之中，與我國(guó)飲茶的約定俗成和以茶待客的禮儀是分不開(kāi)的?；槎Y不僅僅是向社會(huì)公布或要求社會(huì)承認(rèn)婚姻關(guān)系的一種形式，實(shí)際也是通過(guò)宴請(qǐng)，為新郎、新娘舉行認(rèn)親
茶園夏季綠肥品種特性及種植技術(shù)
茶樹(shù)是一種喜溫、濕和漫射光的經(jīng)濟(jì)作物，在茶園間種夏季綠肥，一方面能擋住部分直射陽(yáng)光的照射，增加漫射光，形成適合茶樹(shù)生物學(xué)特性的生長(zhǎng)環(huán)境，也能改善茶園土壤物理性狀，培肥土壤。既有利于茶樹(shù)成活與生長(zhǎng)，控制茶園雜草，提高土壤質(zhì)量;同時(shí)能增加地表植被
谷雨后的茶葉叫什么名字？
谷雨后的茶葉——谷雨茶谷雨后立夏前采摘的茶葉叫谷雨茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨前的茶葉好還是谷雨后的一般來(lái)說(shuō)
金花還是發(fā)霉？?辨別真假金花，看這里就夠了！
很多茶友在購(gòu)買(mǎi)黑茶的時(shí)候，很容易把“金花”當(dāng)作“發(fā)霉”，甚至把“金花”當(dāng)作黃曲霉菌。這可太冤枉我們的金花了，下面小葉子就教你如何輕松辨別“真假金花”。金花從何而來(lái)?金花是茯磚茶里特有的一種益生菌，學(xué)名是“冠突散囊菌”，把黑茶掰開(kāi)以后，看到的金
普洱茶陳的好還是新鮮的好
并非所有的茶葉都要趁鮮喝為好，普洱茶便是如此。倘若你不是對(duì)濃烈的茶味有特殊愛(ài)好的話(huà)，一定會(huì)對(duì)初制而成的普洱茶失望透頂。作為原料的云南大葉茶中的茶多酚含量較高，于是帶來(lái)的苦味也異常強(qiáng)烈。如果說(shuō)西湖龍井的茶葉像紅酒，那普洱的茶葉就如同度數(shù)很高的老
如何品嘗普洱的色香味？
品茶的品字三個(gè)口，包含了品評(píng)、鑒賞、體驗(yàn)茶帶給人們物質(zhì)和精神上享受的意思，品茶與喝茶不同，喝茶主要是為了解渴，滿(mǎn)足生理需要，往往幾口就將一碗茶一飲而盡，沒(méi)什么講究，而品茶則是為了追求精神上的滿(mǎn)足，重在意境，將飲茶視為一種藝術(shù)欣賞，要細(xì)細(xì)品啜，
飲用普洱茶要注意的禁忌
普洱茶有降脂、減肥降壓、抗動(dòng)脈硬化。長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好的治療作用。那么飲用普洱
常見(jiàn)的普洱茶香類(lèi)型有哪些
相較于烏龍茶來(lái)講，身邊喝普洱茶的人越來(lái)越多，大抵的原因有3，1是因?yàn)槠斩韬煤龋诟胸S富，回甘好，香氣也是十足；2是因?yàn)槠斩璧奶匦?ldquo;可陳放”，且越放越好喝，還有收藏的價(jià)值；3是因?yàn)槠斩鑳?nèi)含物質(zhì)豐富，對(duì)身體有諸多裨益，老少皆宜。很多人喜歡喝
一天之中怎么喝普洱茶
普洱茶具有解油膩減肥的功效。不過(guò)并不代表喝普洱茶適合每個(gè)時(shí)刻的，要依據(jù)不同的時(shí)間來(lái)選擇是否飲用。今天給大家分享在一天之中的早、中、晚飲用普洱茶的不良習(xí)慣。1、別早上空腹飲茶有些茶友喜歡早上或者上午沒(méi)吃早飯就喝茶，而空腹喝茶是一個(gè)不良習(xí)慣，因?yàn)?/p>
普洱茶沖泡對(duì)水溫有什么要求
泡茶需要合適的水溫，喝茶也是需要合適的溫度的。茶的最佳飲用溫度，不但是關(guān)乎茶的滋味、有益元素的釋放，還關(guān)乎您的健康。那么泡茶的水溫多少才算適宜呢？普洱茶沖泡對(duì)水溫有什么要求生普洱茶，雖然和綠茶有很多類(lèi)似之處，但是，在開(kāi)湯時(shí)水溫一定要高，開(kāi)湯喚
普洱熟茶怎么品鑒
普洱茶熟茶從形態(tài)上，分為散茶和緊壓茶，散茶分特級(jí)和一到十級(jí)和級(jí)外茶，緊壓茶有餅茶、磚茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人頭茶等。目前，市場(chǎng)上的普洱茶品質(zhì)良莠不齊，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意辨別。至于如何品鑒普洱熟茶，下面為大家簡(jiǎn)單介紹。普洱熟茶怎么品鑒1
什么是普洱熟茶的潤(rùn)度
普洱熟茶雖沒(méi)有普洱生茶的味道多變，但它還是有它獨(dú)特的風(fēng)味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？品鑒普洱熟茶主要的六個(gè)方面是：厚度、滑度、潤(rùn)度、甜度、純度、香氣。那什么是普洱熟茶的潤(rùn)度？什么是普洱熟茶的潤(rùn)度潤(rùn)度指入口后喉頭得以滋潤(rùn)
好的普洱茶喝起來(lái)什么感受
普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南省一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時(shí)間貯存轉(zhuǎn)化而成。生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味，但是清香，回甘好；熟茶的滋味是醇和，甘滑柔順，綿甜爽口。
普洱生茶要怎樣喝才正確
凡是愛(ài)喝茶的朋友知道喝普洱生茶有利身體健康，可大家都知道普洱生茶要怎樣喝才是正確的嗎？下面就給大家介紹一下普洱生茶該怎樣喝?，F(xiàn)在很多女性都希望喝普洱茶減肥。要想減肥，一定記住是在飯后半小時(shí)喝生普洱茶。這是因?yàn)閯偝赃^(guò)油膩的飯菜，普洱茶能夠去油膩
18條茶葉常識(shí)，無(wú)論喝不喝茶，都能解決你80%的疑惑
我國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，也是飲茶大國(guó)，無(wú)論喝不喝茶，生活中都免不了和茶打點(diǎn)交道。這18條茶葉常識(shí)，或許可以解決你八成的疑惑。茶是什么?茶，一種健康飲料，屬于食品范疇。茶葉內(nèi)含種種有益成分，長(zhǎng)久合理飲用，有利于身體健康，但不能代替水，更不能當(dāng)藥用。茶的
