知識(shí)
科學(xué)種植百問(wèn)百答：生產(chǎn)中如何選擇茶樹(shù)品種？
生產(chǎn)中選擇茶樹(shù)品種要考慮品種的適制性和適宜區(qū)域。首先，每個(gè)茶樹(shù)品種都有其適制性，也就是最適合制造某類茶葉并能達(dá)到最佳品質(zhì)的特性。例如，物理特性包括葉型、葉色、茸毛和持嫩性等；化學(xué)成分包括茶多酚、氨基酸和葉綠素含量等。其次，每個(gè)茶樹(shù)品種還有其適
理想生活的“三重境界”：有錢(qián)，有書(shū)，有茶！
每個(gè)人都有自己的生活，這才是與眾不同的地方。有的人浪跡天涯，把世界當(dāng)成家；有的人鐘情家庭的溫暖，生活莫過(guò)于一盞為你等待的燈；有的人，向往把生活過(guò)成喜歡，有春風(fēng)冬雪煮新茶。一百種生活，便有一百種美好。但如果要我說(shuō)，在我的想象里，一個(gè)人最好的生活
蒼南五鳳茶園，中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)
五鳳茶園位于位于蒼南、福鼎、泰順三縣交界的八畝后村，群山環(huán)繞，云霧蒸騰，生態(tài)優(yōu)良，氣候和土壤條件非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，產(chǎn)出的茶具有極高的品質(zhì)。上世紀(jì)70年代，八畝后村從五個(gè)黨員、五件蓑衣、五把鋤頭、五十塊錢(qián)開(kāi)始起家，相繼開(kāi)發(fā)了3000多畝的茶園，
真“郵”你的！郵票上的茶文化
小時(shí)候，一枚小小的郵票代表著鄉(xiāng)愁。而如今，雖然鄉(xiāng)愁只要電波流轉(zhuǎn)就能傳遞，但郵票依舊承載著幾多回憶。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，飲茶習(xí)俗以及由此衍生的茶文化，從中國(guó)走向了世界。我國(guó)曾發(fā)行過(guò)多套以茶為主題的郵票，向世界展示我國(guó)豐富的茶文化和歷史。“方寸納世界
蒙古族古樸特色的茶具
蒙古族茶的種類多、茶飲功能豐富，在烹制茶飲的器具上也表現(xiàn)出了獨(dú)有的特色。一直過(guò)著游牧生活的蒙古族，逐水草而居。他們對(duì)生活物品的選擇多講究牢靠、耐用，所以常使用以木質(zhì)、鐵器、銅器為原料的茶具。古樸實(shí)用的制茶工具（1）茶臼和木杵茶臼和木杵是蒙古族
如何沖泡一杯渾厚飽滿、霸烈稠滑的五星班章？
瀾滄味，熟之美。2022年瀾滄古茶再攀高峰，推出獨(dú)特品質(zhì)的五星班章熟茶。五星班章熟茶集明星產(chǎn)區(qū)班章五寨之原料精髓，千錘百煉終成獨(dú)特個(gè)性。追求的極致、嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)和超高的技藝，讓五星班章更顯珍貴。味釅霸烈的王者班章，在巧匠妙手下以渾厚飽滿、霸烈稠
夜制新茶的風(fēng)與火
南糯山，任何人帶著對(duì)云南古茶園的華美想象和期冀到來(lái)的時(shí)候，似乎都可以在南糯山得到圓滿的印證。從景洪市出發(fā)，開(kāi)車(chē)前往勐?？h城的方向，很快就會(huì)來(lái)到“氣候轉(zhuǎn)身的地方”，景洪濕熱的空氣在這里被無(wú)形的屏障阻攔，取而代之的是空氣中的涼爽。從這里開(kāi)始轉(zhuǎn)上盤(pán)
一盞涼夏 飲星辰大海
在過(guò)去幾周里，我們每周都分享了關(guān)于新茶飲或調(diào)飲茶的樂(lè)趣，讓我們發(fā)現(xiàn)，茶是如此容易就可以走進(jìn)到我們的日常生活之中，它可以有不同的溫度，不同的色澤，不同的口味，茶在創(chuàng)意和想象中，幻變出千百種樣貌。這，也許就是茶生生不息的源泉。今天，我們讓茶與水果
喝茶前，溫杯燙壺還真不是裝腔作勢(shì)！
很多剛開(kāi)始喝茶的朋友，總覺(jué)得茶館里茶藝師的泡茶的流程有些復(fù)雜。明明是洗干凈的茶具，泡茶前依然要先用滾燙的開(kāi)水沖淋一遍。這個(gè)動(dòng)作，行話叫做“溫杯燙壺”。開(kāi)水沖淋茶具，除了衛(wèi)生，也是有實(shí)際意義的。當(dāng)面清潔展示禮儀擺在茶桌的茶具自然都是經(jīng)過(guò)清洗，十
安溪烏龍茶茶宴的幾種做法
茶葉可以做成美味佳肴，今天來(lái)學(xué)習(xí)一下鐵觀音的幾種茶菜肴：以茶入饌成佳肴以安溪烏龍茶為主要原料創(chuàng)制的美食有茶面線、茶米粉、茶酒、茶菜肴等。下面介紹幾款茶餐菜肴的做法：【梅占茶芽炒蝦仁】主要原料：鐵觀音新鮮茶芽、河蝦、食用油、食鹽、生粉。步驟：（
閑來(lái)泡杯茶 恰到好處的清閑
曾幾何時(shí)，我們成了追趕時(shí)間的人。每一個(gè)人都像上足了發(fā)條一樣步履匆匆，身心俱乏。想放慢節(jié)奏，那是一種奢望。為了享受生活中的樂(lè)趣，為了內(nèi)心的輕松快樂(lè)，請(qǐng)慢下來(lái)。品茶，是慢生活中最有益的一種活動(dòng)；品好茶，則是慢生活中最享受的體驗(yàn)。手執(zhí)一杯香茗，靜靜
水溫對(duì)普洱茶的香氣與口感到底有何影響？
一般在喝茶一定時(shí)間后，相信很多茶友多會(huì)發(fā)現(xiàn)水溫對(duì)于普洱茶的沖泡，是有很大的影響的，不同的茶不同的水溫調(diào)節(jié)，出來(lái)的香氣還是茶的口感都是不一樣的，這也說(shuō)明了水溫對(duì)普洱茶的香氣及口感是有決定性的影響的。泡茶水水溫控制的基本要點(diǎn)就是：老生茶、渥堆熟茶
老徐鑒茶：2022拔瑪古樹(shù)純料葉底發(fā)黃，澀感重！什么情況？?
今天給大家品鑒的茶樣是廣西河池茶友寄來(lái)的2022年拔瑪古樹(shù)純料，包裹里還有一張字條：徐老師，這茶是跟本地茶農(nóng)要的，請(qǐng)品鑒。咱們就來(lái)喝喝看，看這茶的品質(zhì)究竟如何。拔瑪老寨的茶個(gè)人認(rèn)為是南糯山最好的茶，南糯山茶有一個(gè)別稱，叫作澀茶。南糯山茶葉的澀
忙時(shí)守心，閑時(shí)修心，端起茶，學(xué)會(huì)放下空杯
與茶繾綣，總有千般滋味！有茶的日子，就是一段好時(shí)光。無(wú)論如何忙碌，手邊總可以有一盞茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心，在某一瞬間，如坐草木之間，如歸遠(yuǎn)古山林，感受到清風(fēng)浩蕩。學(xué)茶，是一種生活態(tài)度。學(xué)茶，需要的是耐心，用舌尖和味蕾去品嘗不同的茶味，用心尊
如何煮茶更香更淳？這幾個(gè)煮茶技巧請(qǐng)收藏
世人愛(ài)茶，愛(ài)的是其滋味、其品格、其意境。煮茶，是詩(shī)里文人獨(dú)愛(ài)的方式。各位愛(ài)茶的朋友，你們知道怎么煮茶才能讓茶更香更有滋味嗎？01選茶具煮水的器具一般選擇鐵壺、陶制、玻璃質(zhì)地的為宜。鐵壺煮水會(huì)吸附水中的氯離子，同時(shí)釋放出鐵離子，起到軟化水質(zhì)的作
如何才能挑到品質(zhì)好的白毫銀針
“白毫銀針”是白茶中的珍品，被人稱為“茶中女王”。因其成茶芽頭肥壯、肩披白毫，挺直如針、色白如銀而得名。其入口的漿感，是其他茶所無(wú)法取代的滋味。白毫銀針久負(fù)盛名，那買(mǎi)茶時(shí)，該如何才能挑到品質(zhì)好一點(diǎn)的白毫銀針？01外形白毫銀針，一旗一槍是其最鮮
這里是景邁山 四時(shí)不同 風(fēng)光旖旎萬(wàn)千
一座有關(guān)古茶的神秘之山，一片民族多元的文化之地，一處擁有極致美景之所在。這里是景邁山，四時(shí)不同，風(fēng)光旖旎萬(wàn)千。/01/春·春共山中采景邁山的春，是新綠、是生機(jī)、是熱鬧、是浪漫。春茶季的景邁山呈現(xiàn)著一座茶山最直白的熱鬧模樣。家家采茶，戶戶炒茶，
將一杯茶喝到無(wú)味，將平淡日子過(guò)到無(wú)悔
世間萬(wàn)物，與生俱來(lái)的喜愛(ài)茶。也許是天性使然，喜歡安靜與清幽。慢下來(lái)的時(shí)光，泡一盞茶，讓幽幽的茶香，溢滿心湖，找一本書(shū)，于書(shū)中尋日月，或約一知己，輕酌慢飲，暢談心語(yǔ)。不用擔(dān)心，外面的喧囂擾了心性，也不用煩心，窗外的陽(yáng)光，會(huì)掠奪了清涼。所有的繁華
能靜靜坐下喝茶，才是奢侈的人生
茶是對(duì)四季記憶的收藏，在任何時(shí)候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨(dú)特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣了。茶，有閑趣，優(yōu)雅樂(lè)，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗(yàn)，親
再看萬(wàn)里茶道⑥湖南益陽(yáng)：明清時(shí)的世界黑茶中心，今成“千億湘茶”產(chǎn)業(yè)主力軍
今年恰逢中國(guó)政府啟動(dòng)萬(wàn)里茶道申遺項(xiàng)目的第10個(gè)年頭。《請(qǐng)你喝杯湖北茶》經(jīng)過(guò)兩個(gè)月策劃，推出了大型策劃【再看萬(wàn)里茶道】系列報(bào)道，南到福建南平，北到俄羅斯的圣彼得堡，邀您一同重走這條用茶葉鋪就的國(guó)際商道。今天，《請(qǐng)你喝杯湖北茶》全媒體將帶您走進(jìn)“
