知識(shí)
不喝普洱，你就OUT了
喝茶這件事，可以復(fù)雜，可以簡(jiǎn)單。因?yàn)樗梢猿休d的內(nèi)容是如此豐富，對(duì)身心健康的訴求，對(duì)生活品質(zhì)的追求，甚至在寫(xiě)字樓的落地玻璃前，在露營(yíng)的帳篷旁，在健身房或瑜伽館的時(shí)候，普洱茶正以如此豐富的面目頻繁出現(xiàn)。我們?cè)噲D用一篇小文分享一下普洱茶所帶來(lái)的雅
2022年茶樹(shù)秋冬季科學(xué)施肥指導(dǎo)意見(jiàn)
為科學(xué)應(yīng)對(duì)南方部分地區(qū)極端高溫干旱對(duì)茶樹(shù)帶來(lái)的不利影響，通過(guò)秋冬季合理施肥，促進(jìn)茶樹(shù)恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)，全國(guó)農(nóng)技中心會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)施肥專(zhuān)家指導(dǎo)組制定了2022年茶樹(shù)秋冬季科學(xué)施肥指導(dǎo)意見(jiàn)。施肥原則今年7月份以來(lái)，我國(guó)南方地區(qū)遭受了長(zhǎng)時(shí)間的極端高溫干
茶湯的清甜與醇厚可以同時(shí)存在嗎？
茶湯的清甜與醇厚可以同時(shí)存在嗎？生普的口感太刺激，但又喜歡那種清冽甜潤(rùn)的滋味，可以試試云南白茶，既保留了云南茶特有的品種香氣和韻味，又柔和了幾分，喝過(guò)這款云南老樹(shù)白茶你就知道了！臨滄作為云南大葉種發(fā)源地，為云南白茶提供了豐富且優(yōu)質(zhì)的原料。50
茶味、茶韻、茶意、茶境
茶味、茶韻、茶意、茶境，合乎功能性的詩(shī)意表達(dá)，正所謂“景無(wú)情不發(fā)，情無(wú)景不生”。茶席是以人為本，借茶器育化茶湯，以茶盞為橋梁，讓席主及客人在溫馨素雅、清新如畫(huà)的茶境中，隨心賞茶與品茶的美學(xué)空間。茶席的畫(huà)面美感，與其他的藝術(shù)形式一樣，都應(yīng)當(dāng)是以
白茶如何“識(shí)香”
福鼎白茶為什么近年來(lái)這么受追捧？有人說(shuō)，白茶的最高境界是“活”，喝下去，整個(gè)人都被喚醒了，它不是流過(guò)口腔，而是貫穿了整個(gè)身體，喚醒了我們的靈魂。所以，喝白茶，不光要品其滋味，也要品其香氣，而白茶如何品香？正確的方法很重要！01知茶氣一般來(lái)講，
普洱，一片被綠色浸染的大地
這是一片面積比臺(tái)灣省還大1萬(wàn)多平方公里的熱土，486公里的國(guó)境線，連接了緬甸、越南和老撾三國(guó)，瀾滄江順流而下注入湄公河，于是有了“一山連三國(guó)，一江通五鄰”的獨(dú)特區(qū)位；這里保留了現(xiàn)今地球少有的沒(méi)有被人類(lèi)傷害過(guò)的綠色皮膚，4萬(wàn)多平方公里的土地有一
一個(gè)人喝茶，享受寂寞
一個(gè)人可以散步，喝酒、讀書(shū)、遠(yuǎn)行；但，一個(gè)喝茶卻是少而又少。一個(gè)喝酒，可能是悶酒；一個(gè)喝茶，卻更可能是境界。三五知己喝茶，漫無(wú)邊際聊天，看綠葉沉浮，嗅茶香中裊然飄起，是心靈的溝通，是情感的溫暖，是人生的慰藉，是文化深處的開(kāi)掘---茶的境界，與
優(yōu)質(zhì)的安化黑茶，是嫩葉還是老茶？
湖南安化是黑茶的故鄉(xiāng)，優(yōu)質(zhì)的黑茶決定于采用的原料，很多人認(rèn)為采的茶葉越嫩越好，事實(shí)上，老茶自有老茶的特點(diǎn)。安化黑茶原料老嫩轉(zhuǎn)變安化的自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，動(dòng)植物種類(lèi)資源豐富，在這種環(huán)境下，所產(chǎn)生的大葉茶群體品種，是形成安化黑茶獨(dú)特品質(zhì)的重要原因。
怎么識(shí)別古樹(shù)茶茶葉?
好的茶是不分古樹(shù)還是臺(tái)地茶的，只是目前市場(chǎng)上古樹(shù)茶和臺(tái)地茶的價(jià)格差別太大。古樹(shù)茶是市場(chǎng)的一個(gè)趨勢(shì)，這是無(wú)疑的。很多人辨別古樹(shù)茶都是看葉底的大小厚薄，以為葉大葉厚就是古樹(shù)茶。我們就這個(gè)問(wèn)題，專(zhuān)門(mén)請(qǐng)教了茶科所的專(zhuān)家。據(jù)專(zhuān)家介紹，葉大葉厚跟古樹(shù)與否
云南古六大茶山與新六大茶山
西雙版納普洱茶山大家熟悉的就是古六大茶山，那新六大茶山指的是哪六大呢？今天就跟大家簡(jiǎn)單分享一下：舊六大山茶（古六大茶山）是指：攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒攸樂(lè)山位于景洪市轄區(qū)內(nèi)，現(xiàn)名基諾山。東西長(zhǎng)75公里，南北寬50公里。東北與革登茶山
秋分后：這樣喝茶更養(yǎng)生
夏暑殘，秋爽濃天地各一色，日月對(duì)等分酷日炎炎，涼風(fēng)習(xí)習(xí)秋雨綿綿，桂香浮動(dòng)秋漸深，飲茶佳“秋氣堪悲未必然，輕寒正是可人天”，夏天被熱得昏沉，煩躁，秋分時(shí)的一絲涼意，讓人適宜，也給人一種喚醒感。但是我們?cè)诟惺芮锓譀鏊臅r(shí)候，預(yù)防秋燥補(bǔ)充水分是不可
關(guān)于巖茶，你是否有很多問(wèn)號(hào)？
福建的巖茶，自古以來(lái)就是名聲在外的。不僅僅是在國(guó)內(nèi)極為受眾，在國(guó)外同樣享受著極高的聲譽(yù)。喜歡巖茶的茶友都著迷于巖骨花香之巖韻。不過(guò)，剛接觸巖茶的朋友，對(duì)巖茶還是有諸多疑問(wèn)，今天就精選一些武夷巖茶基礎(chǔ)知識(shí)和大家分享~“問(wèn)：重焙火過(guò)的巖茶會(huì)有什么
白茶護(hù)肝 紅茶養(yǎng)胃，茶葉也有體質(zhì)表
中國(guó)有悠久的茶文化，喝茶不僅能修身養(yǎng)性，而且還可起到養(yǎng)生的作用。喝茶成為很多人的一種習(xí)慣，但喜歡喝茶不一定就會(huì)喝茶，比如什么時(shí)間段適宜喝茶、哪些人不宜喝茶等，這些都不是很清楚。喝茶是有很多學(xué)問(wèn)的，茶喝不好或喝不對(duì)，就起不到養(yǎng)生的作用。喝茶有張
關(guān)于“醉茶”，你不得不知的二三事
茶，先為藥，而后為飲。相傳神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，茶被視作具有多種治療功效的草藥，歷代醫(yī)學(xué)典籍均曾記載與茶相關(guān)的藥方。魏晉以后，茶逐漸由藥物轉(zhuǎn)變?yōu)槿粘ｏ嬈?，飲茶之風(fēng)日盛。適量飲茶有助于消食解膩、提神解乏，令
粗枝大葉 野蠻生長(zhǎng)
到潮汕去，學(xué)會(huì)的第一句話大概就是“呷呆”(喝茶)了。畢竟中國(guó)人少有不喝茶的，廣東人更愛(ài)喝茶，而潮汕人尤甚。潮汕人常喝的烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，兼有發(fā)酵茶的營(yíng)養(yǎng)，又有不發(fā)酵茶的清香。烏龍茶的特點(diǎn)就是釅、苦、香，由于它有抗?jié)?、消暑、暖胃、利水等多種功
熟茶 從哪里來(lái)？
前幾天，我們推送了好幾篇關(guān)于熟茶的內(nèi)容，收到了不少茶友的反饋，關(guān)于熟茶的起源，不少茶友還有很多疑問(wèn)。今天，我們希望用這樣一篇短文來(lái)回應(yīng)大家的困惑。在我們講解熟茶的概念時(shí)，往往需要先厘清一下“現(xiàn)代熟茶”的相關(guān)概念，本文的作者試圖從“理還亂”的歷
嫩芽香，粗梗醇。如何把握不同普洱茶的沖泡特點(diǎn)？
生普的鮮爽回甘；熟普的醇厚飽滿；老茶的陳韻悠遠(yuǎn)；中期茶的百般轉(zhuǎn)化；古樹(shù)茶的山野氣韻；拼配茶的層次萬(wàn)千。不管是哪類(lèi)茶，都是由茶芽、茶葉和茶梗來(lái)共同組成百般滋味的。由于生長(zhǎng)狀態(tài)不同，所含物質(zhì)成分不同，大致會(huì)呈現(xiàn)出嫩芽香、真葉鮮、粗梗醇的特質(zhì)。理解
茶里百味人生，茶外世間百態(tài)
有時(shí)候，人生像一壺茶，苦中帶有甘甜，澀中帶著清香。那苦澀的滋味從舌尖上蔓延開(kāi)去，甜味自然涌上心頭。品盡人間清苦味，方悟心中一味禪。就像那燦爛的陽(yáng)光總在風(fēng)雨后最溫暖美好，就像那象征的希望的黎明總是要越過(guò)漫長(zhǎng)的漆黑。一壺茶，讓時(shí)間慢下來(lái)，讓心靜下
茶席之美，虛實(shí)之間
茶味、茶韻、茶意、茶境，合乎功能性的詩(shī)意表達(dá)，正所謂“景無(wú)情不發(fā)，情無(wú)景不生”。茶席是以人為本，借茶器育化茶湯，以茶盞為橋梁，讓席主及客人在溫馨素雅、清新如畫(huà)的茶境中，隨心賞茶與品茶的美學(xué)空間。茶席的畫(huà)面美感，與其他的藝術(shù)形式一樣，都應(yīng)當(dāng)是以
有空嗎，我們一起喝杯茶
茶，是茶友間緣分的見(jiàn)證與開(kāi)始。一起喝茶，就是最好的一段緣。如果說(shuō)前世五百次的回眸才換來(lái)今生的擦肩而過(guò)，那么今生的茶席間相遇一定是在佛前的千年等待。“一起喝杯茶吧”，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一句話，卻不知經(jīng)歷了多少歲月的跋涉才能抵達(dá)呢。在恰好的時(shí)間，在優(yōu)雅的
