知識(shí)
新中式“圍爐煮茶”，讓小寒不寒
冬日午后，與三倆好友、家人一起圍坐在溫暖的炭爐旁，擺上些茶壺，順便烤上些柿子、紅薯、柑橘等，伴著茶水翻滾的咕嚕聲，邊喝茶、邊吃水果、邊說(shuō)笑，感受時(shí)光的消磨……最近隨著全國(guó)氣溫的逐漸下降一股“圍爐煮茶”的風(fēng)潮逐漸在社交平臺(tái)上盛行正如夏日的露營(yíng)風(fēng)
古茶樹(shù)為何不需要人為施肥就能生長(zhǎng)上百年？
古茶樹(shù)上者生爛石中者生櫟壤下者生黃土茶葉生長(zhǎng)得好次取決于五個(gè)要素：土壤成分、自然環(huán)境（海拔、光照、降雨、植被等）、茶葉品種、種管模式、加工工藝。茶樹(shù)生長(zhǎng)在雜石（爛石）中，土石壤間有空隙，積累的各種礦物質(zhì)成分更豐富，更利于根系生長(zhǎng)，茶質(zhì)就更好，
小寒茶席 園林中的茶道美學(xué)
小寒是二十四節(jié)氣中的第二十三個(gè)節(jié)氣，小寒標(biāo)志著開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻罚?ldquo;十二月節(jié)，月初寒尚小，故云，月半則大矣。”背景：選擇蘇州園林建筑風(fēng)格為背景，在山水之
茶葉風(fēng)味:回甘
關(guān)于飲茶回甘的歷史表述，試擇數(shù)條：(唐)陸羽《茶經(jīng)》“六之飲”：啜苦咽甘，茶也。2.(宋)梅堯臣《次韻和永叔嘗新茶雜言》：味久回甘竟日在，不比苦硬令舌窊。3.(宋)強(qiáng)至《公立煎茶之絕品以待諸友退皆作詩(shī)因附眾篇之末》：味回始有甘，苦言驗(yàn)終久。4
廣西蒼梧“法治船夫”護(hù)航“茶船古道”
天賜蒼梧美，地道六堡茶。走進(jìn)廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣，翠綠的茶山茶香四溢，茂盛的茶樹(shù)迎風(fēng)搖曳，“一片葉子富了一方百姓”的故事正在這片肥沃的土地上演，昔日熙熙攘攘的“茶船古道”再次揚(yáng)帆起航。“我們要做好山坪村六堡茶品牌的推廣，把家鄉(xiāng)打造成集‘
馬鍋頭的雷響茶
云南省劍川縣和怒江傈僳族自治州境內(nèi)，還殘留著一條近200公里的鹽馬古道。道上的烽火臺(tái)、救命房和來(lái)來(lái)往往的銅鈴聲已隱入塵埃，只有深深淺淺的馬蹄印和磨得變了形的拴馬石還有些許馬幫的氣息。發(fā)現(xiàn)這些蛛絲馬跡的是一個(gè)農(nóng)民，他彎腰撿起那頂被淹沒(méi)的“馬鍋頭
茶文化對(duì)中國(guó)古典園林的影響
“茶之為飲，發(fā)乎于神農(nóng)，聞?dòng)梏斨芄?hellip;…盛于國(guó)朝……以為比屋之飲”，茶，作為一種飲品，自古至今，被文人雅士所好;“雖由人作，宛自天開(kāi)”，園，講究于方寸之地營(yíng)造出自然山水意境，具有極高的的文化和藝術(shù)造詣。茶與園的關(guān)聯(lián)，極大程度上是通過(guò)文人雅士的推
包機(jī)運(yùn)輸?shù)钠斩觳?，它的輝煌歷史你知道嗎？
你可知有一款普洱熟茶，自1976年誕生起便暢銷(xiāo)法國(guó)和歐洲，是第一款走進(jìn)歐洲的普洱茶。你可知有一款普洱熟茶，在1979年便被法國(guó)權(quán)威醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)用來(lái)進(jìn)行人體臨床試驗(yàn)，并證實(shí)了其在降血脂方面的特殊健康功效。這就是名震中外的“艾米爾試驗(yàn)報(bào)告”，它開(kāi)啟了
小寒 喝茶生暖意，天寒人不寒
“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖。”今日，小寒。小寒節(jié)氣小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，冬季的第5個(gè)節(jié)氣。《月令七十二候集解》中說(shuō)：“小寒，十二月節(jié)。月初寒尚小，故云：月半則大矣”。小寒，農(nóng)歷十二月的節(jié)氣。這時(shí)的寒氣尚小，所以叫做小寒，到
天寒地凍，一杯茶香暖寒冬
雪到了，小寒也到了。寒冬、大雪，防寒保暖。自此后天氣會(huì)越來(lái)越冷，我國(guó)正式進(jìn)入一年中寒冷的時(shí)段。小寒一到，一年也就快要接近尾聲，這一年無(wú)論怎樣，都希望能夠繼續(xù)前行。走好當(dāng)下的路，不后悔過(guò)往，不畏懼將來(lái)。身在異鄉(xiāng)的人，也盼著回家鄉(xiāng)吃團(tuán)圓飯，辛苦打
烏龍茶 ：鳳凰單叢茶的蜜蘭香型有哪些
蜜蘭香，因成品茶的蜜味特別濃，而且?guī)в兄ヌm花香味而得名。該茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔約700米的福南管區(qū)白水湖村粗奢的茶園里。系有性繁殖植株。樹(shù)齡300年，樹(shù)高3.05米，樹(shù)姿開(kāi)張，樹(shù)冠幅3.75×2.9米，從地面分生7條骨干枝，分枝密度中等，葉片稍上斜
這份超級(jí)實(shí)用的冬季飲茶指南
程識(shí)飲茶全國(guó)普遍開(kāi)啟“冰凍模式”，保暖成為頭等大事，保暖不單指加衣添被的外在之暖，也要注意身體內(nèi)需的暖潤(rùn)，而正確喝茶既可溫暖身心，還可幫助養(yǎng)精蓄銳呢!附贈(zèng)《超級(jí)實(shí)用的冬季飲茶指南》01暖冬小妙招用保溫杯燜泡一壺?zé)岵瑁?jiǎn)單方便，醇厚溫暖一整天。
普洱茶的層次度與粘稠度
為什么我們會(huì)喜歡普洱茶?為什么很多人要講“普洱茶是茶人的最后一站”?其實(shí)，僅僅從茶湯的特點(diǎn)特色上來(lái)看，無(wú)論生茶還是熟茶，都具有非常豐富且富于變化的茶湯層次，而且，還因?yàn)閮?nèi)含物質(zhì)豐富，而使茶湯具有明顯的粘稠感。今天不妨讓我們一起來(lái)聊聊普洱茶湯的
白化茶茶園條件與墾建技術(shù)要點(diǎn)
茶樹(shù)是多年生經(jīng)濟(jì)作物，茶園建設(shè)關(guān)系到以后幾十年茶園經(jīng)營(yíng)效益的好壞。低溫敏感型白化茶的價(jià)值是建立在采收白化良好的鮮葉原料基礎(chǔ)上，因此在建立茶園時(shí)，應(yīng)盡量選擇有利于白化表現(xiàn)的適生生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造滿足和促進(jìn)白化的茶園基礎(chǔ)。一茶園條件低溫型白化茶的茶園
西南邊陲咽喉：茶馬古道的“靈魂”-古茶樹(shù)文化
古代歷史上的茶馬古道最早源于西南邊疆的茶馬互市，隨著川藏的西南馬市的興盛，商人和手工業(yè)者在中原政府開(kāi)明的民族政策的支持下開(kāi)始修建茶馬古道，從甘肅、河西走廊、沿長(zhǎng)城下陰山，過(guò)陜西，渡黃河，進(jìn)入中原腹地，而以南從川藏、滇南深入南亞、泰國(guó)（歷史上叫
茶樹(shù)為什么會(huì)長(zhǎng)“對(duì)夾葉”？
茶樹(shù)為什么會(huì)長(zhǎng)“對(duì)夾葉”？對(duì)夾葉出現(xiàn)的原因根系生長(zhǎng)和代謝的影響當(dāng)茶樹(shù)新根積極生長(zhǎng)時(shí)，地上部分會(huì)形成大量對(duì)夾葉片，說(shuō)明地下部分的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)茶樹(shù)地上部分新梢的生長(zhǎng)和休止起著促進(jìn)和控制的作用。2.葉片生長(zhǎng)和代謝的影響。老葉脫落，新葉生長(zhǎng)緩慢，導(dǎo)致綠
中國(guó)茶：一條流淌千年的文化之河
俗話說(shuō)，柴米鹽油醬醋茶。“茶”與中國(guó)人的生活密不可分，具有濃濃的煙火氣。自古以來(lái)，中國(guó)人就有種茶、采茶、制茶和飲茶的習(xí)俗。飲茶和品茶貫穿于人們的日常生活。在我國(guó)，漫長(zhǎng)的種茶、制茶、飲茶和茶俗的歷史，已成為一條支系發(fā)達(dá)、水量充沛、繁星閃爍的文化
世界飲茶風(fēng)情（美洲篇）——加拿大茶文化
北美洲加拿大加拿大是北美洲最北的國(guó)家，領(lǐng)土面積為998萬(wàn)平方千米，位居世界第二。加拿大素有"楓葉之國(guó)"的美譽(yù)，首都是渥太華。加拿大得益于豐富的自然資源和高度發(fā)達(dá)的科技，使其成為世界上擁有最高生活品質(zhì)、社會(huì)最富裕、經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，是世界上
武夷茶文獻(xiàn) ：大紅袍
鄭光祖一斑錄茶貴新鮮，則色、香、味俱備。色貴緑，香貴清，味貴澀而甘。啜茗可以祛腥膩、潤(rùn)喉吻，不必希盧陸高風(fēng)，而齒頰饒有韻趣。浙地以龍井之蓮心芽，蘇郡以洞庭山之碧螺春，均已名世。然我虞山亦産茶，嘗至普福，維摩僧出供客，其佳不亞蘇杭，特不可多得耳
泡茶前，你有沒(méi)有溫杯燙壺的習(xí)慣？
很多剛開(kāi)始喝茶的朋友，總覺(jué)得茶館里茶藝師的泡茶的流程有些復(fù)雜。明明是洗干凈的茶具，泡茶前依然要先用滾燙的開(kāi)水沖淋一遍。這個(gè)動(dòng)作，行話叫做“溫杯燙壺”。開(kāi)水沖淋茶具，除了衛(wèi)生，也是有實(shí)際意義的。當(dāng)面清潔，展示禮儀擺在茶桌的茶具自然都是經(jīng)過(guò)清洗，
