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      一頭大象-普洱茶

      知識

      綠茶中的“老臘肉”,您知道嗎?

      雖然大家都知道綠茶以鮮嫩著稱,大部分綠茶的采摘都是講究以鮮嫩芽葉為原料,將綠茶稱之為茶葉界“小鮮肉”的聚集地一點也不過分。“小鮮肉”的聚集地卻也藏著一個“老臘肉”。它與眾不同,無芽無梗,只以茶樹的第二片葉子制成,求“壯”而不求“嫩”;它不爭芳

      常識
      26閱讀
      ·
      2023年7月1日 02:53

      紫鵑普洱茶的口感與特點

      紫娟茶屬于普洱茶變種,其茶的明顯特點為花青素含量較高,聞之,紫娟茶茶香清正,清新脫俗,顯花果香,滋味稍顯苦澀,口感厚重,滋味飽滿,入口醇厚回甘,清潤綿滑,茶香氣純正,淡雅清新,略帶中藥香,且耐泡度較高。紫娟茶為什么是紫色的紫娟茶中含有超常量的

      常識
      13閱讀
      ·
      2023年7月1日 02:53

      云南滇紅茶的特點

      云南滇紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶性溫和,主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地,滇紅茶是采用云南大葉種為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成,制成的干茶具有條索烏潤,緊結(jié)肥碩,毫尖金黃的特點,其湯色紅艷濃亮,香氣濃郁且滋味濃醇。滇紅茶主要特點云南紅茶簡

      常識
      17閱讀
      ·
      2023年7月1日 02:40

      云南綠茶有哪些品種

      云南綠茶品種眾多,有南糯白毫、云龍綠茶、宜良寶洪茶、滇池銀毫、鳳慶早春綠、磨鍋茶、竹筒香茶、云南昆明十里香、碧云仙茶、官寨茶、板山毫峰、五華茶、瀘西永寧茶、墨江云針茶、蒼山雪綠、云南碧螺春、安寧春綠、云海白毫、峨山銀毫等。云南綠茶有哪些品種1

      常識
      35閱讀
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      2023年7月1日 02:38

      勐庫大雪山:茶樹發(fā)源地,動植物天堂

      種茶樹、種咖啡、有雨林、有孔雀...很難想象在地處低緯度高溫地區(qū)的臨滄地區(qū),卻有著勐庫大雪山、邦東大雪山、永德大雪山等諸多以“雪”為名的大山。臨滄的諸多大雪山,本沒有排名之分,但在茶客的心中,勐庫大雪山卻有著特殊的地位,不僅是因為這里匯聚了眾

      產(chǎn)地
      30閱讀
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      2023年7月1日 02:25

      熟茶的口感特征是啥,怎么泡熟茶才好喝

      熟茶是指毛茶經(jīng)過“渥堆”這項工序,通過濕熟作用,以人工方式速成發(fā)酵,促進(jìn)多酚類化合物非酶性自動氧化,轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì),減除苦澀味,使滋味變醇,消除青臭氣,縮短其陳化階段,可提早飲用。這是1973年起昆明茶廠首先借鑒黑茶工藝,而發(fā)展出的技術(shù),云

      常識
      19閱讀
      ·
      2023年7月1日 02:24

      普洱熟茶保存方法,熟茶可以存放幾年

      熟茶是中國茶文化中的一種重要茶類,在傳統(tǒng)上具有較高的藝術(shù)價值和珍貴性。因此,熟茶的保存非常重要。下面將介紹一些熟茶保存的方法。透氣性儲存熟茶是存在發(fā)酵香味等物質(zhì)的,如果保存過于密封,會使熟茶受潮。熟茶保存方法透氣性儲存熟茶是存在發(fā)酵香味等物質(zhì)

      倉儲
      56閱讀
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      2023年7月1日 02:11

      喝綠茶的功效,什么時候喝綠茶好

      綠茶在我們國內(nèi)是很常見的,很多人都很喜歡喝茶,喝茶是有好處的。綠茶含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等成分。綠茶具有清除自由基、抑菌、提神醒腦等作用。綠茶的功效:1、有助于延緩衰老茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由

      功效
      19閱讀
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      2023年7月1日 02:06

      綠茶分為哪四大類

      習(xí)慣上通常將綠茶分為四類,分別是炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。而區(qū)分又分為兩個層面,一個是按殺青,一個是按干燥。四類綠茶,工藝有差別,口感大不同。綠茶分類綠茶為不發(fā)酵茶,由鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥而制成,是我國產(chǎn)量最大、花色品種最多、

      常識
      8閱讀
      ·
      2023年7月1日 01:52

      你真的認(rèn)識熟茶發(fā)酵師嗎?

      如果說到普洱茶界最神秘的地方,其中有一個肯定能榜上有名,那就是熟茶發(fā)酵車間。正是在這里,普洱茶毛料經(jīng)過數(shù)十天的渥堆發(fā)酵,轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代熟茶,重新回到消費(fèi)者的視野之中。熟茶發(fā)酵過程中,有一群人始終和茶葉在一起,他們就是“熟茶發(fā)酵師”,這一群體可能至

      常識
      10閱讀
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      2023年7月1日 01:26

      普洱茶餅怎么沖泡,如何保存好喝

      普洱茶餅都是用普洱茶壓縮成餅的形狀,俗稱普洱茶餅。普洱茶多為餅狀壓制的方式儲藏以及運(yùn)輸,歷史上一餅357克,七餅為一挑。方便計算以及騾馬馱運(yùn)。普洱茶餅如何正確撬茶普洱茶餅是層層疊加的,要把普洱茶餅完整地撬散,就要選用正確的撬茶工具,分別是茶刀

      沖泡
      50閱讀
      ·
      2023年6月30日 09:53

      茶餅如何開餅,普洱茶餅飲用方法

      普洱茶餅是一種茶葉,由普洱毛茶經(jīng)過加工而成。它是一種熟茶或生茶,以其獨特的壓縮形態(tài)和特殊的發(fā)酵工藝而聞名。普洱茶餅常用于沖泡,也可以用來存放和陳化,可長時間存放。普洱茶怎么開餅?1、茶錐茶錐的一頭比較尖,因造型錐狀,故取名“茶錐”??梢圆迦肫?/p>

      常識
      26閱讀
      ·
      2023年6月30日 09:24

      普洱茶餅茶怎么撬茶,普洱茶餅的泡法

      普洱茶餅是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)渥堆發(fā)酵制成的緊壓茶,屬于后發(fā)酵茶。普洱茶餅的特點是香氣持久,滋味醇厚,湯色紅濃明亮,葉底底軟亮勻齊。根據(jù)工藝的不同,分為生茶、熟茶兩類。普洱茶餅茶怎么撬茶撬普洱茶之前,我們先給茶餅松一松骨,為的是讓茶葉蓬松,蓬

      常識
      19閱讀
      ·
      2023年6月30日 09:10

      那種綠茶好喝?如何辨別綠茶的好壞

      綠茶的種類有很多種,其中最為知名當(dāng)屬西湖龍井。綠茶包括哪幾種茶:碧螺春、西湖龍井、湄潭翠芽、信陽毛尖、六安瓜片、大佛龍井、黃山毛峰、安吉白茶、廬山云霧、太平猴魁、日照綠茶、都勻毛尖、蒙頂石花、恩施玉露、竹葉青、漢中仙毫、婺源綠茶、峨蕊茶、古丈

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      30閱讀
      ·
      2023年6月30日 08:55

      綠茶知識大全,快速了解綠茶

      綠茶知識大全,快速了解綠茶一、什么是綠茶綠茶是中國的主要茶類之一,屬于不發(fā)酵茶,是以新鮮茶樹的葉芽為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝制作而成的茶葉,且綠茶中較為著名的品種有碧螺春、趙坡茶、西湖龍井、廬山云霧、大悟綠茶、金鼓露毫等。二、綠茶制作

      常識
      52閱讀
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      2023年6月30日 08:50

      河邊寨普洱茶的特點

      河邊寨普洱茶的特點是茶性苦而不寒、香而氣烈、味釅氣足,顯臨滄茶陽剛之美。茶氣強(qiáng)足,干香明顯,開湯香氣強(qiáng)烈,掛杯時間持久,茶湯滋味豐富飽滿,回甘生津,明顯持久。河邊寨地理位置河邊寨村為行政村,隸屬于云南省德宏傣族景頗族自治州潞西市遮放鎮(zhèn),地處遮

      常識
      49閱讀
      ·
      2023年6月30日 03:48

      普洱熟茶存放幾年最好喝?

      市面上很多熟茶新制出來發(fā)酵程度在7.5成左右,經(jīng)過人工發(fā)酵的熟茶,在制成成品時就已經(jīng)是一個適宜飲用的狀態(tài)了,其存放空間就在3成左右。所以不要再相信普洱熟茶存放20年,30年更好喝。茶葉都存到?jīng)]有什么內(nèi)含物質(zhì),已經(jīng)碳化的狀態(tài),它還會好喝嗎?當(dāng)然

      常識
      19閱讀
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      2023年6月30日 03:34

      2023深圳春季茶博會優(yōu)選展商-紫砂篇

      茗茶紫甌,詩詞人間,清香飄遠(yuǎn),歷史銘記;,帶著靈氣,悠悠然,飄向心境間,記下一首詩,一段詞,書寫著紫砂壺的文人氣質(zhì)。"雅燕飛觴,清談探坐,使君高會群賢。密云雙鳳,初破縷金團(tuán)。窗外爐煙自動,開瓶試一品香泉。輕濤起,香生玉塵,雪濺紫甌圓。為了讓中

      茶具
      41閱讀
      ·
      2023年6月30日 03:31

      普洱熟茶要泡多長時間才能喝,喝過夜的茶有什么危害

      熟茶因經(jīng)過人工發(fā)酵,茶性溫和,香氣表現(xiàn)較為內(nèi)斂,口感以順滑甜為主,苦澀極少,在養(yǎng)胃護(hù)胃、調(diào)理腸胃及預(yù)防便秘等方面效果明顯,適飲的人群也較廣,一年四季飲用皆宜。此外,在飲用方式上,有一定年份的生茶和熟茶除了可以沖泡品飲外,還可以使用保溫杯悶或用

      常識
      23閱讀
      ·
      2023年6月30日 03:27

      普洱熟茶到底好不好喝?熟茶怎么泡好喝?

      好不好喝,是非常主觀的判斷,有人喜歡新茶的鋒利,有人喜歡陳茶的溫潤,所以沒有絕對的答案,多喝,問問自己的嘴巴和心,到底喜歡什么樣的普洱味道。一般而言,正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感,如果輕度發(fā)酵,存儲時間需要三年或以上口感才出來,發(fā)酵

      常識
      15閱讀
      ·
      2023年6月30日 03:20