知識(shí)
綠茶要怎么保鮮存放
綠茶是一種受歡迎的茶葉，但它的保質(zhì)期通常較短，需要妥善保存。以下是保存綠茶的一些方法：綠茶要怎么保鮮存放冷藏：綠茶最好存放在冰箱的冷藏室中。將茶葉放入密封容器中，然后放入冰箱。這樣可以減緩茶葉的氧化過(guò)程，保持茶葉的新鮮度。2.防潮：綠茶容易受
煮茶與泡茶有什么區(qū)別？
中國(guó)茶文化歷史悠久，吃茶方式更是豐富多彩，自漢代以來(lái)，最早出現(xiàn)的煮茶到唐代的煎茶、宋代的點(diǎn)茶，明代出現(xiàn)泡茶，至今為止我們最常用的就是煮茶與泡茶兩種方式，那么今天跟大家具體聊聊煮茶與泡茶的區(qū)別有什么區(qū)別？煮茶具體需要注意些什么？煮茶與泡茶有什么
以人為境，方為品茶
有人說(shuō)，品茶需靜有人說(shuō)，品茶需雅有人說(shuō)，品茶需獨(dú)此皆為品茶之環(huán)境，應(yīng)服務(wù)于人品茶始終應(yīng)以人為境，以茶為界有人，才有茶過(guò)分追求品茶的儀式反而丟失了茶本身的意義品茶需靜心靜即為靜心清可品茶，意適能言趣于靜謐山林品茶香悠然于喧囂市井品茶味甘甜茶因人
茶的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)都有哪些
愛(ài)喝茶的人，當(dāng)然喜歡喝到好茶。但令人窘迫的是，喝茶喝到一種感覺(jué)，常常不知道怎么表達(dá)。其實(shí)每個(gè)行業(yè)都有自己的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，了解了專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，有助于我們更好的認(rèn)識(shí)與品鑒好茶。一、從哪些方面描述茶1、茶性：專(zhuān)指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常
茶樹(shù)茶餅病的識(shí)別與綠色防控
一、如何識(shí)別茶餅?。坎栾灢儆谡婢圆『?，月平均氣溫在15～20℃，相對(duì)濕度在85％以上時(shí)，產(chǎn)生擔(dān)孢子，擔(dān)孢子隨風(fēng)雨傳播到新梢嫩葉，產(chǎn)生新的病斑。發(fā)病初期，嫩葉上先出現(xiàn)淡黃或淡紅色半透明小點(diǎn)，而后逐漸擴(kuò)大為直徑0.6～2㎝的圓形病斑，周?chē)幸?/p>
為什么冷后渾現(xiàn)象滇紅茶比普洱茶更明顯？
大部分茶友都知道有這么一個(gè)說(shuō)法，茶湯冷后渾，那究竟是在怎么回事呢？我們一起來(lái)看看：什么是“冷后渾”我們?cè)诤炔钑r(shí)發(fā)現(xiàn)，有的紅茶茶湯在放涼之后湯色變得渾濁，這種現(xiàn)象被稱(chēng)為“冷后渾”。人們?cè)谙喈?dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里并不待見(jiàn)它，直到后來(lái)有農(nóng)藝師指出這其實(shí)是優(yōu)質(zhì)
布朗山熟茶有什么特點(diǎn)？
布朗山的原料本身就特別適合制作熟普，是“勐海茶”“勐海味”的典型代表。同時(shí)由布朗山古樹(shù)黃片發(fā)酵制作的布朗山熟茶，糖類(lèi)物質(zhì)和果膠類(lèi)物質(zhì)就比較多，所以口感的甜度和潤(rùn)度都表現(xiàn)的更加優(yōu)秀。布朗山熟茶的特點(diǎn)布朗山的原料本身就特別適合制作熟普，是“勐海茶
茶餅十年了會(huì)過(guò)期嗎
茶餅陳化好一些的，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。其實(shí)茶餅保存5年至7年最佳，因?yàn)樵诖税l(fā)酵期內(nèi)的茶餅沖泡后口感醇和,香氣也濃郁。保存期最多15年至20年，超過(guò)這個(gè)年限后,茶餅就會(huì)失去食用功效,有害而無(wú)益了。茶餅保質(zhì)期一般多久茶餅的保存十分講究，高溫、
普洱茶勐海味是什么意思
勐海味是一種正宗勐海普洱茶的代名詞,只有勐海產(chǎn)、發(fā)酵、干倉(cāng)的勐海熟茶才會(huì)被稱(chēng)之為勐海味。勐海味表現(xiàn)為滋味濃郁,苦甜回甘,后期能轉(zhuǎn)化為迷人的木質(zhì)甜香。勐海味是什么味所謂勐海味，指的是茶香和茶湯香氣的總和，厚重醇滑茶湯，觸舌如有實(shí)質(zhì)，溫軟香甜，不
探索白茶的花樣泡法
白茶君子茶俗話說(shuō)，茶要泡開(kāi)，人要想開(kāi)茶的雅稱(chēng)，又名滌煩子、忘憂君夏秋之際，最適合來(lái)一杯白茶滌煩忘憂一把好手還有花樣泡法等待解鎖蓋碗花前一杯酒蓋碗淡茶香用蓋碗沖泡白茶是最不會(huì)出錯(cuò)的泡法不管是細(xì)嫩的白毫銀針還是成熟的壽眉不管是新茶還是老茶蓋碗沖泡
探尋本源，山野氣韻 政和古樹(shù)白
步入政和，群山聳峙，峰巒競(jìng)秀，云霧繚繞。一看便知是好茶產(chǎn)地。森林覆蓋率達(dá)77%，適宜的溫度、光照、水源，造就了水土豐茂的政和茶區(qū)核心產(chǎn)區(qū)。放眼望去，一片片都是古茶樹(shù)，在林下、在巖上、在坑澗……豐富的植被體系和完整的生物鏈體系，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了
為什么存普洱的茶友90%都存易武茶？
在很多閱歷豐富的普洱茶客看來(lái)，易武是個(gè)頗具魅力的地方。喜歡易武茶，是因?yàn)槠?ldquo;香揚(yáng)水柔”。但除了“香”和“柔”，易武茶還有另一種讓人欲罷不能的魅力——歷經(jīng)時(shí)間所帶來(lái)的精彩轉(zhuǎn)化。易武經(jīng)過(guò)得當(dāng)儲(chǔ)存的易武茶，其轉(zhuǎn)化速度較快，陳化效果極其明顯。而隨著時(shí)
風(fēng)雨三十年 普洱復(fù)興路
過(guò)去的30年，是現(xiàn)代普洱茶復(fù)興的30年，也是普洱茶超越歷史輝煌的30年。在這期間，傳統(tǒng)而古老的普洱茶從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，經(jīng)歷了諸多風(fēng)風(fēng)雨雨后，終于成就了如今的市場(chǎng)地位，超越了歷史的輝煌。1993年茶葉統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)政策的全面放開(kāi)，對(duì)普洱茶產(chǎn)業(yè)
老徐鑒茶：香氣高昂，茶味淡，有回甘，是2020年的迷帝大樹(shù)茶嗎？
今天品鑒的茶樣來(lái)自北京茶友寄，包裹里有1個(gè)茶樣，內(nèi)附一張紙條：徐老師好，這款是2020年墨江迷帝大樹(shù)茶，謝謝！迷帝、困鹿山、鳳凰窩這三款茶是普洱市最近幾年炒得比較火的茶，價(jià)格也是非常的貴，下面咱們就來(lái)喝喝看茶友的這款迷帝大樹(shù)茶，看品質(zhì)究竟如何
茶店老板：來(lái)買(mǎi)茶？這些事我打死都不會(huì)告訴你
近年來(lái)人們對(duì)健康的重視，許多不曾飲茶的朋友也開(kāi)始端起了茶杯，茶葉需求量倍增。網(wǎng)上選購(gòu)茶葉見(jiàn)不到實(shí)體，去店里光顧又擔(dān)心被宰，不少茶友犯起了嘀咕。去店里拿的便宜了還好，覺(jué)得店長(zhǎng)夠意思，會(huì)做買(mǎi)賣(mài)，心里很高興;但是，拿的貴了就覺(jué)得店長(zhǎng)真夠黑心的，心里
想要提高品鑒能力，從五個(gè)練習(xí)開(kāi)始
其實(shí)，普洱茶的品鑒是一個(gè)綜合感知的過(guò)程，生茶、熟茶各不相同，主要是在視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)的綜合運(yùn)用過(guò)程中去鑒別普洱，感知普洱，用心去體驗(yàn)普洱。想成為品茶高手，最重要的一點(diǎn)就是掌握方法多練習(xí)，積累足夠的經(jīng)驗(yàn)。而成為品茶高手之前，得知道品鑒普洱茶應(yīng)該
茶，自帶“靜”的力量
茶有一種內(nèi)在的寧?kù)o特質(zhì)。當(dāng)心靈被擾亂或困擾時(shí)，只需品嘗幾杯茶，人們就會(huì)立刻感到寧?kù)o，內(nèi)心也會(huì)變得平和。在喧囂的現(xiàn)實(shí)世界中，最難以尋找的寧?kù)o和純凈往往可以在品茶的過(guò)程中得到體現(xiàn)。只有那些真正懂得欣賞茶、品味茶生活的人才能深刻理解和體味這種獨(dú)特的
喝生普洱茶的禁忌有哪些
生普洱茶茶性苦，有解膩之效，在本草拾遺中記載，可以降脂、抗動(dòng)脈的硬化，有養(yǎng)護(hù)胃，還有消炎、殺菌的作用，普洱茶就跟普通的茶葉一樣，里面含有咖啡因，因此一般戒忌空腹喝茶，能夠引發(fā)頭暈、心慌，喝茶的時(shí)候還要注意，孕婦不宜飲濃茶，再有是脾胃虛寒的人不
普洱生茶是陳年好還是當(dāng)年好
普洱新最大的優(yōu)點(diǎn)就是比有年份的茶，鮮爽度更高,香氣更清新，口感更鮮爽。但新茶的缺點(diǎn)也是比較突出，剛做出來(lái)的新茶，茶性不夠穩(wěn)定，青澀味比較重，口感比較清淡也比較寒涼，不能多喝，容易造成胃部不適。需要密封發(fā)汗兩個(gè)月或更長(zhǎng)時(shí)間才好喝而存放過(guò)的普洱茶
喝茶為什么降血糖，是這兩個(gè)物質(zhì)的作用
引子：隨著生活水平的提高，高血糖、糖尿病等代謝疾病越來(lái)越多。藥物降糖的同時(shí)，我們也可以通過(guò)改變生活方式來(lái)調(diào)節(jié)血糖。今天，我們就來(lái)聊聊喝茶降血糖這個(gè)話題，讓健康生活不用愁！一、茶多酚：降血糖的功臣茶多酚是茶葉中最主要的活性物質(zhì)，具有顯著降血糖、
