知識
泡普洱茶為何不能翻葉底？
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，品類繁多，風格迥異，各具特點及佳韻?？刹还苁裁雌奉惖钠斩?，想要端到手中的那杯茶湯好喝，對每一款茶施以正確得當?shù)臎_泡非常重要，不可小視！那么在沖泡普洱茶時有什么講究嗎？有哪些需要注意的事項？泡
聽說紫砂壺容量越小，則越聚香？
明代馮可賓的《茶箋》曾說：“壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味不先不后，只有一時，太早則未足，太遲則已過。”清朝吳騫在《陽羨名陶錄》中也說：“壺宜小不宜大，壺蓋宜盎不宜砥，湯力茗香，俾得團結(jié)氤氳。”有不少壺友會誤認為，紫砂壺越小則越是聚香。
適時進行茶葉秋梢打頂剪
秋梢打頂剪就是秋茶停止生長后，剪去頂部嫩稍或嫩芽，避免冬季未成熟芽梢受凍，并促使下部葉片成熟，增強抗寒力。經(jīng)過修剪，還能控制茶樹項端優(yōu)勢，刺激越冬腋芽發(fā)育，第二年春茶萌發(fā)整齊。今年杭州夏秋季雨水充足，茶樹長勢良好，進行秋梢打頂利于來年春茶品質(zhì)
如何判斷茶品有沒有“活性”？
普洱茶作為一種擁有“越陳越濃越香”特質(zhì)的茶類，是否能夠存放是大眾都比較關(guān)心的問題，而影響到存放的其中一個點，就是活性。那普洱茶的活性對其有何影響？活性，對生普洱生茶和熟茶的收藏都至關(guān)重要?；钚院茫梢哉f明從某個方面存在品質(zhì)繼續(xù)提升的空間。反之
解密武夷巖茶“走水焙”
茶友們在選茶的過程中是不是常常聽到“這茶剛剛走過水”？這里的“走過水”其實就是“走水焙”。“走水焙”的巖茶，就是所謂的清香型巖茶——經(jīng)過了采摘、攤晾、搖青、揉捻，走水焙這幾道工序之后，便上市的巖茶。什么是“走水焙”呢？按照傳統(tǒng)的說法，茶葉揉捻
新手買普洱茶,是越貴的越好嗎？
普洱茶的文化在中國已經(jīng)有很長的歷史了，是經(jīng)得起時間來檢驗的茶葉，或者說是經(jīng)歷得時間越長就越有價值的茶葉。大家都認為普洱茶好，一是因為它是“當代最自然最生態(tài)的健康飲品”，二是“可以喝的古董茶”。一餅茶通常都是357克，為什么隨口開出好上萬一餅的
泡茶方法不對導致茶湯的苦澀味
對于想享用可口茶湯的朋友們來說，掌握正確的泡茶方法，十分重要。從茶具的選擇，到投茶量的把握，還有泡茶水溫和沖泡時間，都是會影響茶湯的口感因素。比如泡茶器具的選擇。密度高的茶具（如白瓷蓋碗）泡出的茶香味比較清揚，密度低的茶具（如紫砂壺）泡出的茶
六大基本茶類——白茶
白茶因其外表滿披白毫、色白如銀而得名，是我國的特種茶之一，發(fā)源于中國福建福鼎。其傳統(tǒng)制法獨特，不炒不揉，屬微發(fā)酵茶類。分類方法①依據(jù)茶樹品種區(qū)分：采自大白茶樹品種的成品稱為大白，采自水仙品種的稱為水仙白，采自菜茶的稱為小白。②按采摘標準和加工
普洱茶條索越肥大越好嗎
普洱茶的條索只是其品質(zhì)的一部分，以肉眼看到的外形作為最直觀的一種判斷。優(yōu)質(zhì)普洱茶的條索是較為緊結(jié)、油潤、顯毫、挺直等等，有一些較為粗松的條索就屬于在制茶時工藝不過關(guān)，或是鮮葉品質(zhì)不夠等級，造成條索不緊結(jié)。單從普洱茶條索的大小來看，其實是分地區(qū)
普洱生茶好喝嗎？生普的口感和香氣
普洱茶生茶的口感有些苦澀，清香中帶有獨特的甘甜，它具有清熱解毒、消暑止渴的功效，適合夏天飲用。普洱茶生茶還具有降低血脂、血壓等作用，長期飲用有助于減肥、美容、延緩衰老。普洱茶生茶的產(chǎn)地也有講究，一般來說，云南西雙版納、普洱等地的普洱茶生茶質(zhì)量
長期喝普洱茶有什么好處
普洱茶為云南大葉種制作而成，有越陳越香的特點，其內(nèi)涵豐富紅茶素、黃茶素，長期飲用可輔助增強身體免疫力、促進身體新陳代謝、加強腸胃蠕動；另外普洱茶含較多茶多酚及咖啡堿，長期飲用后醒腦提神、解困去疲，但不宜飲用濃茶和隔夜茶。長期喝普洱茶有什么好處
普洱熟茶適合什么人喝
不管是哪一種茶葉，雖然都具備多種營養(yǎng)元素，保健功效也十分可觀，但是并不是每個人都適合去喝，普洱熟茶也是一樣的。對于有的茶友而言，自己就很適合喝普洱熟茶，但是，對于另外一些茶友來說，就不是那么適合喝普洱熟茶了，適不適合喝普洱熟茶還是有根據(jù)的呢。
普洱生茶什么時候喝比較好
普洱生茶什么時候喝比較好？生普通常是指普洱生茶。通常普洱生茶飯后30分鐘喝是比較合適的，下午3點左右喝普洱生茶也比較合適。普洱生茶什么時間喝比較好生茶是普洱茶中發(fā)酵時間較短或是沒有經(jīng)過發(fā)酵存儲工藝的茶類，實際上生茶的主要減肥成分就是豐富的茶多
普洱茶什么季節(jié)喝比較好
普洱茶是一年四季都可以喝的茶，只是不同季節(jié)可以選用不同品種的普洱茶。普洱茶一般分為生普洱和熟普洱兩種茶，生普洱茶性偏寒，比較適合夏季飲用，熟普洱茶性溫和，更適合在冬春季節(jié)飲用。普洱茶什么季節(jié)喝比較好1、春季飲用普洱茶，有養(yǎng)生的效果。春天氣候逐
云南普洱茶什么時候喝最好
洱茶在飯后2小時喝，不僅不影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還有助于減肥降脂。不同成分的食物在胃里的排空時間是不同的，碳水化合物最快，約為1個小時;蛋白質(zhì)其次，約2個小時，脂肪最慢，約為3～4個小時。在飯后2小時喝普洱茶，有助于加速胃排空的速度，使得脂肪沒
綠春縣開展2023年秋冬茶園技術(shù)管理培訓
近日，為提高茶農(nóng)秋冬茶園管理技術(shù)水平，進一步提高茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值。近日，綠春縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心與綠春縣科學技術(shù)協(xié)會聯(lián)合，組織農(nóng)技專家到平河鎮(zhèn)東斯村，騎馬壩鄉(xiāng)哈渣村、壩嘎村，大黑山鎮(zhèn)魯馬魯鞏村，大水溝鄉(xiāng)大果馬村，牛孔鎮(zhèn)東沙村等開展2023年秋冬茶園技
茶園管理—2023年秋季茶樹科學施用基肥
隨著氣溫降低，茶樹地上部生長逐漸放緩，地下部生長則相對活躍，秋施基肥可提升茶樹用肥效率，為促進翌年春茶提質(zhì)增產(chǎn)，秋季茶樹應(yīng)科學施用基肥。一、施肥原則有機肥化肥配合施用，有機肥替代部分化肥，基肥深施；2.保持適宜養(yǎng)分配比，依據(jù)土壤肥力條件、茶葉
什么茶配什么器，一篇文章全知曉
一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶，可謂是相得益彰。自古以來，人們講究飲茶之道的重要表現(xiàn)之一在于注重茶具本身的藝術(shù)，所以說要飲得好茶，就離不開相應(yīng)的茶具。瓷質(zhì)茶具瓷器土質(zhì)細膩，燒結(jié)溫度高;胎質(zhì)較薄，敲擊聲音清脆。由于瓷器表面光潔致密，所以不吸
茶因經(jīng)歷而濃郁，感情因磨礪而深厚
人際交往里藏著很深的學問，喝茶也是，慢慢你會發(fā)現(xiàn)，這其中還有許多相通的道理。用待人的禮喝茶，茶也會遇禮明雅，有如翩翩君子，細語它的味道。用奉茶之儀待人，保持關(guān)系里的尺度和溫度，彼此間的感情也難變味。待人如茶，用泡好一壺茶的誠意去珍惜一位知己，
茶道：飲茶儀式與修養(yǎng)，傳承中華文明精神
茶道，不僅是一種飲品，更是一種修身養(yǎng)性的生活方式。它源遠流長，承載著中華文明的精神內(nèi)涵和傳統(tǒng)文化的魅力。自古以來，茶道一直是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是文人雅士修身養(yǎng)性的必經(jīng)之路。茶道的核心是飲茶儀式。飲茶儀式歷史悠久，經(jīng)過數(shù)千年的傳承與發(fā)
