金秋時節(jié)，正是水稻、玉米等作物收獲的黃金時期。

圖源：臨潁新媒

秸稈是水稻、玉米、小麥、油菜、棉花等農(nóng)作物在收獲籽實后剩余的莖葉部分。

秸稈離田是秸稈綜合利用的關(guān)鍵技術(shù)措施，黨de十八大以來，國家出臺多項政策文件支持推進秸稈離田和綜合利用，2021年，《2030年前碳達峰行動方案》提出加快推進秸稈高值化利用，嚴格禁燒管控，推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村減排固碳；2025年中央一號文件明確提出：支持秸稈綜合利用，精準劃定禁燒范圍，依法依規(guī)落實禁燒管控要求。探索秸稈離田及還田綜合利用模式，為我國實現(xiàn)碳達峰與碳中和提供助力，具有重要的生態(tài)、經(jīng)濟和社會意義。

圖源：臨潁新媒

茶園行間覆蓋水稻秸稈是我國長期應(yīng)用的生態(tài)友好型茶園管理方式之一：

（1）能有效改善茶園生態(tài)環(huán)境，抑制雜草生長，降低茶園除草管理成本；

（2）能改善茶園土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機質(zhì)、氮、磷、鉀及微生物含量，顯著提升茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量；

（3）能實現(xiàn)水稻秸稈的資源化利用，增加稻田收益；

（4）能減少茶園土壤侵蝕量和徑流量，降低面源污染，實現(xiàn)茶－稻共贏。

圖源：千島湖水源地保護

01茶園行間覆蓋水稻秸稈的主要效應(yīng)

（1）保濕保溫，減少水土流失

茶園行間覆蓋水稻秸稈可有效降低茶園土壤水分的蒸發(fā)速率。

圖源：千島湖水源地保護

研究表明持續(xù)干旱情況下，稻草覆蓋茶園0～20cm土壤含水量平均提高15.95%，含水量低于10%的時間平均滯后7.5d。

采用水稻秸稈覆蓋茶園行間處理也有同樣的保水效果，其茶園土壤含水量平均較無覆蓋處理提高2.3%。

茶園行間覆蓋水稻秸稈還能在冬季低溫時起到保溫作用，為茶樹根系營造相對溫暖的環(huán)境，降低凍土層厚度，保護茶樹根系安全越冬。

茶園行間覆蓋水稻秸稈在雨季降雨過程中，可緩沖雨水對土壤的直接沖刷，削弱雨水的侵蝕力，減緩?fù)寥李w粒的流失速度，對茶園土壤起到重要保護作用，有效防止水土流失，降低農(nóng)業(yè)面源污染。

（2）改善土壤結(jié)構(gòu)，提升土壤肥力

長期覆蓋在茶園中的稻草被微生物分解后，有機物、礦質(zhì)元素等不斷融入土壤，增加了土壤有機質(zhì)含量，改善了土壤通透性，為茶樹生長提供了更優(yōu)質(zhì)的土壤條件。

圖源：千島湖水源地保護

在長沙縣湘豐茶廠對連續(xù)4年稻草覆蓋茶園土壤理化性狀的測定結(jié)果表明，稻草覆蓋處理茶園的土壤容重較對照清耕無覆蓋茶園降低16.4%，孔隙度提高20.3%，土壤有機質(zhì)、全N、水解N、速效P和速效K則分別比對照增33.3%、13.9%、22.2%、28.1%和39.6%。

土壤微生物多樣性是評價農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)安全性的一個重要指標。研究表明，稻草覆蓋能使茶園土壤保持較高的生物活性，有效調(diào)控和改善茶園土壤養(yǎng)分。

（3）抑制雜草，增加生物多樣性

覆蓋稻草能夠有效阻擋陽光照射到土壤，降低了雜草的光照和生存空間，抑制雜草繁衍，顯著減少了茶園除草的工作量。

秸稈覆蓋后茶園雜草種類下降為6種，雜草密度下降為16.73株/m2，與未進行秸稈覆蓋的對照相比達到顯著差異，且土壤中的有益生物蚯蚓等數(shù)量增加。

秸稈覆蓋形成的覆蓋層為茶園內(nèi)的昆蟲、小型動物等提供了適宜的棲息與繁衍場所，豐富了茶園生態(tài)系統(tǒng)的生物種類，提升了茶園生物多樣性，有助于維護茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定，增強生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，推動茶園生態(tài)環(huán)境向良性方向發(fā)展。

（4）減少茶園病蟲害，提升茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)

茶園長期覆蓋水稻秸稈能顯著減少化肥與農(nóng)藥的施用量，降低農(nóng)業(yè)面源污染，并有力推動農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善。

稻草覆蓋改善了生態(tài)環(huán)境，增加了茶園蜘蛛等天敵的數(shù)量，有效控制了假眼小綠葉蟬和茶蚜蟲等害蟲數(shù)量，但茶尺蠖數(shù)量顯著增加。

水稻秸稈覆蓋處理的茶園茶云紋葉枯病發(fā)病率下降53.13%，夏秋季茶園假眼小綠葉蟬、茶尺蠖等害蟲蟲口密度下降，與對照無覆蓋處理差異顯著。

水稻秸稈長期覆蓋茶園能顯著促進茶樹生長，改善茶葉品質(zhì)，增加茶葉產(chǎn)量。

水稻秸稈覆蓋茶園的名優(yōu)綠茶酚氨比較對照清耕無覆蓋茶園下降了0.68%，產(chǎn)量提高了26.19%。

秸稈覆蓋處理可使茶葉葉綠素含量增加23.7%，游離氨基酸和咖啡堿含量增加，酚氨比值下降15.3%，茶鮮葉產(chǎn)量增加16.6%。

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02茶園行間覆蓋水稻秸稈的應(yīng)用——桐廬縣茶園行間覆蓋水稻秸稈技術(shù)

桐廬縣位于浙江省杭州市西南部，自然環(huán)境優(yōu)越，現(xiàn)有水稻種植面積4660余hm2，年產(chǎn)秸稈3萬余t。近年來，桐廬縣積極探索水稻秸稈離田及還田綜合利用模式，重點開展了茶園行間覆蓋結(jié)合水稻秸稈離田技術(shù)的應(yīng)用，取得了一定的成效。

圖源：桐廬縣融媒體中心

（1）秸稈離田

水稻收割后，使用人工或秸稈打捆機收集秸稈，并將秸稈切成一定長度或壓扁，便于運輸和覆蓋。選用無病蟲害、無污染，并經(jīng)過暴曬干燥的水稻秸稈，避免帶入病蟲害、雜草或其他污染源。

圖源：桐廬發(fā)布

（2）茶園覆草

覆蓋時間：一般在每年10—11月結(jié)合茶園封園進行，此時氣溫適宜，茶樹逐漸形成駐芽，水稻開始收割，正是稻秸離田和茶園行間覆蓋作業(yè)的最佳時間。

覆蓋厚度：覆蓋厚度根據(jù)秸稈的整碎程度確定，較碎的水稻秸稈覆蓋宜薄，較完整的水稻秸稈可適當(dāng)增加覆蓋厚度，一般茶園覆蓋稻秸厚度5～10cm，稻秸用量7500～15000kg/hm2。

覆蓋方式：結(jié)合封園，將修剪下來的茶枝和雜草清理干凈，施好基肥后，將秸稈均勻平鋪在茶行間地面，秸稈離茶樹根頸部5～10cm，覆蓋稻秸后要適當(dāng)人工踩實或壓實。

（3）桐廬縣茶園行間覆蓋水稻秸稈的效益

桐廬縣茶園行間覆蓋結(jié)合水稻秸稈離田技術(shù)的推廣應(yīng)用有效控制了茶園雜草和病蟲害的發(fā)生，減少了田間農(nóng)藥的使用。

秸稈覆蓋豐富了土壤有機質(zhì)含量，提升了茶園土壤N、P、K等元素含量，初步測定，實施水稻秸稈覆蓋茶園1年后，茶園土壤有機質(zhì)、全N、有效P、速效K含量分別提高26.56%、2.92%、8.88%、12.56%。

桐廬縣茶園行間覆蓋結(jié)合水稻秸稈離田技術(shù)的推廣應(yīng)用減少了茶園人工除草的頻次，降低了灌溉用水需求，減少了化肥施用量，顯著降低了物資和人工等茶園管理成本。

同時，通過茶園行間水稻秸稈覆蓋，土壤環(huán)境得到顯著改善，茶樹生長態(tài)勢良好，茶葉品質(zhì)提升，產(chǎn)量增加，茶園單產(chǎn)顯著提升，切實提高了經(jīng)濟收益。

桐廬余香堂茶葉有限公司位于分水鎮(zhèn)的三合村茶葉基地于2023年9月開始實施茶園行間覆蓋結(jié)合水稻秸稈離田技術(shù)，結(jié)果表明，采用該技術(shù)后，茶園每公頃雖然增加了秸稈覆蓋支出1125元，但減少了除草用工成本3000元；有機肥使用量減少600kg，節(jié)省肥料成本375元；同時，稻秸覆蓋茶園翌年的采摘時間提早5d，增加茶葉產(chǎn)量25.5kg，增加產(chǎn)值15000元。

綜合計算，該技術(shù)實施1年以來每公頃節(jié)本增效17250元，取得了良好的經(jīng)濟效益。

由此可見，茶園覆草結(jié)合水稻秸稈離田技術(shù)實現(xiàn)了生態(tài)、經(jīng)濟效益共贏，具有極高的推廣價值。

本文節(jié)選自《中國茶葉》2025年第9期，P91-95，《茶園行間覆蓋水稻秸稈的效應(yīng)及在桐廬縣的實踐》，作者：程大軍，何麗娟，王榮鐳，李榮，應(yīng)華軍*。部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)。