沖泡
國(guó)家級(jí)泡茶師從不外露的泡茶秘密
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)貴在分享，版權(quán)歸原作者所有。同一款茶，有些人泡出來(lái)滋味苦澀、色香全無(wú)，甚至都要懷疑這款茶是不是假的。而有些人卻能泡得香氣高揚(yáng)，味甘而滋味無(wú)窮。其中的差距，可能就差那么幾點(diǎn)。今天就來(lái)為大家透露幾個(gè)國(guó)家級(jí)泡茶師泡茶的小技巧。茶與水的比例
霍山黃芽的沖泡方法
“茶茲于水，水籍于器，湯咸于火”。茶、水、器、火是泡茶的必要條件。要想泡好一杯茶，還須具備沖泡技藝。沖泡技藝包括對(duì)所泡茶葉的了解，對(duì)泡茶所需水溫、時(shí)間的掌握，以及沖泡的手法、程序。不同的茶葉有不同的沖泡方法下面就霍山黃芽茶的沖泡方法簡(jiǎn)介如下備
記住7個(gè)泡茶步驟，讓你泡茶不丟面，快速進(jìn)階高手行列
愛(ài)喝茶的人難免總會(huì)被請(qǐng)出來(lái)給大家泡茶喝，平時(shí)自己喝，隨便泡泡也沒(méi)什么。一登上臺(tái)面泡茶，總會(huì)有些緊張，擔(dān)心出錯(cuò)會(huì)掉了面子。無(wú)論什么品類(lèi)、無(wú)論什么價(jià)位，想要喝到茶真正的好滋味，還要靠泡茶人的好技術(shù)。平時(shí)自己泡茶，如果有一套簡(jiǎn)易的泡茶方法就不會(huì)讓好
茶性不同，沖泡手法也要不同。
老生常談的話(huà)題，如何把茶泡好？泡好茶的手法存在太多的變量，那泡好茶應(yīng)該很難？其實(shí)不然，知其性，你也能“運(yùn)籌帷幄”！不同的茶性，不同的沖泡手法幾個(gè)基本原則：剛的茶用剛的手法，高注水，帶入更多氧氣，使茶的內(nèi)含物質(zhì)加速氧化。沖擊茶葉，使其翻滾，逼出
泡白茶到底該用什么水？
俗話(huà)說(shuō)“水為茶之母”。在日常生活中用不同的水沖泡茶葉時(shí)，茶湯的顏色、滋味甚至保健效果都會(huì)有明顯變化。白茶的泡飲方式多樣，不拘一格，但不管你喜歡用怎樣的方式?jīng)_泡白茶，但選擇優(yōu)質(zhì)的水泡出的白茶滋味更佳！泡白茶該用什么水?那泡白茶該用什么水？很多人
喝茶前，溫杯燙壺的必要性
很多剛開(kāi)始喝茶的朋友，總覺(jué)得茶館里茶藝師的泡茶的流程有些復(fù)雜。明明是洗干凈的茶具，泡茶前依然要先用滾燙的開(kāi)水沖淋一遍。這個(gè)動(dòng)作，行話(huà)叫做“溫杯燙壺”。開(kāi)水沖淋茶具，除了衛(wèi)生，也是有實(shí)際意義的。當(dāng)面清潔，展示禮儀擺在茶桌的茶具自然都是經(jīng)過(guò)清洗，
綠茶的“留根泡”，你知道應(yīng)該怎么泡嗎？
在上一篇文章介紹中，主要是以使用玻璃杯沖泡為主的。不過(guò)，也有人用蓋碗和紫砂壺來(lái)進(jìn)行“留根泡”。那么，蓋碗和紫砂壺該如何“留根泡”呢？1、平常是怎么泡茶的？首先先來(lái)看看平常蓋碗和紫砂壺的沖泡方法。平常用蓋碗和紫砂壺出湯時(shí)候，是把茶倒盡了，還是殘
茶事｜綠茶的“留根泡”，你知道應(yīng)該怎么泡嗎？
前年西湖龍井上市的時(shí)候，我們茶友問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題，是關(guān)于綠茶如何用“留根泡”的方法沖泡《茶事｜綠茶“留根泡”法，聽(tīng)過(guò)嗎？》。在上一篇文章介紹中，主要是以使用玻璃杯沖泡為主的。不過(guò)，也有人用蓋碗和紫砂壺來(lái)進(jìn)行“留根泡”。那么，蓋碗和紫砂壺該如何“留
【天源分享】紅茶的幾種泡法，其中一定有你不知道的！
說(shuō)到泡茶，幾乎所有喝茶的朋友都會(huì)，今天我們就來(lái)介紹下幾種紅茶泡法，快來(lái)看看其中有沒(méi)有你所不知道的吧。紅茶的基本沖泡法材料（２人份）：茶葉5g、沸水350ml左右工具：茶壺、沖泡壺、茶匙、攪拌勺、過(guò)濾勺、計(jì)時(shí)器步驟：１．溫壺＆溫杯——將熱水倒入
綠茶再好也得會(huì)沖泡，嘗鮮可別泡壞了！
春茶陸續(xù)上新之際，新茶嘗鮮可要懂得如何沖泡綠茶。下面為大家推薦沖泡出一杯好喝綠茶的方法。沖泡技巧以玻璃杯為例：水溫：一般推薦80℃至85℃，具體溫度不好把握的情況下，壺容量（1-2L）可燒開(kāi)后靜置1~2分鐘。2.注水：采用吊水方式沿杯壁注水，
如何成為一名沖泡巖茶的高手？
一、選擇一個(gè)舒適安靜的喝茶環(huán)境。好環(huán)境可以讓身心安住下來(lái)，這是品茗的首要前提。心靜處即是道場(chǎng)，心安處即是家園。心浮氣燥是泡不出好茶的。二、邀請(qǐng)三二位懂茶的朋友共飲。在沒(méi)有完全懂茶前你應(yīng)當(dāng)經(jīng)常參加或邀約茶會(huì)，這可是學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)，當(dāng)然你也不要太小
武夷巖茶，需要正確的泡法！
武夷巖茶，由于韻味獨(dú)特、滋味醇厚，近年來(lái)受到越來(lái)越多茶友的喜愛(ài)，而巖茶豐富的品種、復(fù)雜的制作工藝，讓巖茶的沖泡更有講究。茶之器泡武夷巖茶的茶器，以紫砂壺和白瓷蓋碗為佳。而白瓷蓋碗由于傳熱性高，發(fā)茶性佳，加上價(jià)廉物美，成為很多人泡飲巖茶的首選茶
幾個(gè)泡茶要點(diǎn)，讓你的茶變得好喝
茶經(jīng)“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”泡好一杯茶是每位愛(ài)茶人的必修課可總能泡出一杯好喝的茶又不是那么容易泡茶是技術(shù)活更是精細(xì)活從選水→煮水→選器→備茶到?jīng)_泡每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能對(duì)茶湯造成影響今天整理了幾個(gè)要點(diǎn)和大家分享一二1選水：盡量選軟水，避開(kāi)堿性水現(xiàn)
好的茶葉，也要學(xué)會(huì)怎么沖泡它
春茶陸續(xù)上新之際，新茶嘗鮮可要懂得如何沖泡綠茶。下面為大家推薦沖泡出一杯好喝綠茶的方法。沖泡技巧以玻璃杯為例：水溫：一般推薦80℃至85℃，具體溫度不好把握的情況下，壺容量（1-2L）可燒開(kāi)后靜置1~2分鐘。2.注水：采用吊水方式沿杯壁注水，
用瓷器還是陶器泡茶更好喝？
器為茶之父。茶與茶具的關(guān)系甚為密切，好茶必須用好茶具泡飲，才能相得益彰。陶瓷是我們最常用的茶具材質(zhì)，但陶與瓷其實(shí)是兩種東西。兩者有什么區(qū)別，分別適合泡什么茶，又如何挑選呢？一起來(lái)看看吧。一瓷器與陶器有什么區(qū)別？陶瓷這個(gè)詞，其實(shí)是陶器、炻器、瓷
幾個(gè)泡茶要點(diǎn)，讓你的茶變得好喝
茶經(jīng)“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”泡好一杯茶是每位愛(ài)茶人的必修課可總能泡出一杯好喝的茶又不是那么容易泡茶是技術(shù)活更是精細(xì)活從選水→煮水→選器→備茶到?jīng)_泡每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能對(duì)茶湯造成影響今天整理了幾個(gè)要點(diǎn)和大家分享一二1選水：盡量選軟水，避開(kāi)堿性水現(xiàn)
茶葉泡幾泡是精華？每款茶類(lèi)都不一樣，你懂得幾款？
1、紅茶一般在沖泡一兩次，浸泡時(shí)間大約在5秒，茶滋味就已經(jīng)泡出來(lái)了，最好的口感就已經(jīng)出來(lái)了，若是比較好的工夫紅茶，那么一般沖泡三到四次滋味全部出來(lái)，味道才會(huì)最佳。2、綠茶沖泡的時(shí)候，要注意不要在茶葉上直接沖開(kāi)水，這樣會(huì)嚴(yán)重影響茶湯的滋味。第一
白茶怎樣泡才會(huì)減少咖啡堿？
咖啡堿：一種生物堿，分子式C8H10N4O2，存在于茶葉、咖啡和可可中。它是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，因此具有提神的作用，在醫(yī)藥上可用作心臟和呼吸興奮劑，是利尿合劑的成分之一。還是重要的解熱鎮(zhèn)痛劑，是復(fù)方阿司匹林和氨非加的主要成分之一喝茶的人都知
為什么你泡茶總覺(jué)得不好喝，原因在這里
不知道你是否也有這樣的經(jīng)歷，有時(shí)候同樣的茶，自己泡和別人泡感覺(jué)差別很大，明明感覺(jué)泡法看起來(lái)都是一樣的，但總覺(jué)得自己泡茶不好喝，卻搞不清到底是哪里不對(duì)勁。那么，為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒(méi)有別人泡的好喝呢?今天就來(lái)為大
終極十式｜百富茯茶教你制作花式茯茶，好喝又健康時(shí)尚！
第一式：冰鎮(zhèn)茯茶茯茶變冷后也風(fēng)味十足。可將泡好的茯茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時(shí)，口感清涼醇和。茯茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰鎮(zhèn)后更為顯著。這一款適合夏天飲用。第二式：蜂蜜茯茶茯茶早在唐朝就遠(yuǎn)販西藏新疆等地。那時(shí)西北人喝茶，都會(huì)
