常識
茶的咖啡因含量高于咖啡，提神效果卻一般？
現(xiàn)今，咖啡已經成為大眾日常飲品之一，而咖啡的提神效果更是老生常談。我們都知道，其中的提神利器是咖啡因。茶的提神作用不如咖啡，原因是茶里含有的主要是茶堿而不是咖啡因。這種說法有誤。咖啡因，特指咖啡堿，它與茶堿、可可堿同屬于甲基黃嘌呤堿類，但是，
普洱茶的知識點大全
普洱茶是云南的特產茶葉，以下包含了30個普洱茶小知識點，幫助茶友快速了解普洱茶！普洱茶的知識點大全普洱茶的定義：普洱茶是以云南省大葉種曬青茶葉為原料，經過渥堆發(fā)酵后壓制成型，稱為熟餅、熟沱、熟磚。普洱茶的類別：普洱茶分為生茶和熟茶兩種，生茶是
普洱茶的口感描述
普洱茶的口感：普洱茶的口感有甜、苦、澀、酸等多種味道，其中甜味是優(yōu)質普洱茶的特征之一。普洱茶的口感描述：生茶陳化后的生茶，顏色在原來暗綠的基礎上轉化成黃色，經過后期的陳化和后發(fā)酵，生餅也具有了甘、柔、厚、香、醇的口味，澀味退卻。甘甜生津口中立
普洱茶的類別
普洱茶是以云南省大葉種曬青茶葉為原料，經過渥堆發(fā)酵后壓制成型，稱為熟餅、熟沱、熟磚。普洱茶分為生茶和熟茶兩種，生茶是傳統(tǒng)制作工藝，熟茶是現(xiàn)代制作工藝。普洱茶的類別普洱茶分為生茶、熟茶兩種。除此之外，根據外觀的不同，普洱茶又分為緊壓茶、散茶；根
普洱茶的定義
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。大葉種普洱茶，是云南普洱茶的主要品種。普洱茶嚴格的定義是以云南一定區(qū)域內的大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發(fā)酵后制成的茶葉。普洱茶的定義2003年
“工夫紅茶”，為什么叫工夫？
紅茶很有意思，名字多為地區(qū)簡稱+紅。有云南的滇紅，四川的川紅，安徽祁門的祁紅、福建的閩紅、湖北的宜紅、江西的寧紅……相比綠茶各種花里胡哨的名字，烏龍茶超級復雜的品種香型大雜燴，要簡單好記多了！不知道你注意沒，紅茶名字中還經常出現(xiàn)一個詞——“工
普洱茶喝著很甜正常嗎
普洱茶喝著很甜,其實是很正常的現(xiàn)象。這是因為普洱茶中含有一些糖類化合物,這些糖分會溶解在水中,使得茶呈現(xiàn)出某種程度的甜味。此外,普洱茶中還含有一些芳香物質,這些物質也會對茶的口感產生影響,使得普洱茶喝起來更加醇厚、甜美。普洱茶喝著很甜正常嗎普
茶葉喝著辣嗓子是怎么回事
茶喝多了喉嚨不舒服，原因可能有哪些？眾所周知，好茶不僅能解渴，還能生津回甘，使得整個口腔和喉嚨得以滋潤。也由此，誕生了“喉韻”一說。但如果發(fā)現(xiàn)茶葉喝起來，非但不清爽，反而讓喉嚨覺得刺激，不舒服，那就有貓膩了。第一種可能，是這款茶葉儲存不當，變
不苦不澀不是茶！茶葉沖泡后的“鮮甜苦澀香”來自哪里
在喝茶過程中一口茶湯入口總會脫口而出茶湯鮮爽、甜、苦、澀等等，你知道他們都是從何而來嗎？水沸茶飄香、杯轉香更濃、入口五味迎、各味有短長、要問哪五味？鮮甜苦澀香！為什么沖泡后的茶湯，會呈現(xiàn)出五味呢？這還要從茶葉中的“內含物質”說起。茶葉沖泡后的
茶有千般好，卻有一時“毒”
茶雖有千般好，但若是你出現(xiàn)這些情況的時候，請放下茶杯，別讓“養(yǎng)生”傷害了身體!喜歡喝茶的朋友都知道，茶種類有很多，不同的茶有不同的功效和茶性。為了能讓我們迅速了解自己的身體狀況，我們的身體會發(fā)送一些信號。當這些信號出現(xiàn)時，再喜歡的茶也要學會放
普洱熟茶的每個陳化階段，喝的是什么？
普洱茶向來有越陳越香的特質，茶界也很推崇存儲年份較久的茶，陳化的過程中熟茶和生茶的節(jié)奏是略有不同的。但真正的好熟茶，隨著時間的推移，同樣也能像生茶一樣越陳越香。熟茶通過渥堆發(fā)酵，改善了茶品的某些品質，陳化時間的不同，使熟茶在香氣、湯色、滋味、
為什么紅茶茶湯會呈現(xiàn)金黃色？
茶葉的湯色是由茶葉中可溶于水的茶色素決定的，主要是花黃素、花青素以及兒茶素的氧化產物等?；S素及花青素為茶葉中的天然色素，決定了綠茶類不發(fā)酵茶的湯色；而兒茶素的氧化產物則很大程度決定了發(fā)酵茶的湯色。發(fā)酵程度決定紅茶湯色紅茶作為全發(fā)酵茶，湯色主
喝藥為什么不能喝茶葉水
為什么吃藥時不能喝茶葉水:吃藥時不能喝茶葉水的原因是因為茶葉中含有一些物質,如單寧、咖啡因等,會影響藥物的吸收和代謝。一些含鐵的離子、含鈣的離子，或者是一些含有鋅的離子，這些含有離子的一些藥物，一旦用茶水去送服的話，會跟里面的油酸發(fā)生我們稱之
烏龍茶是紅茶還是綠茶
烏龍茶（OolongTea），屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是涼性還是溫性烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（
紅茶的獨特風味：帶你領略正宗紅茶的魅力
紅茶作為全球范圍內廣受歡迎的茶類之一，其源遠流長的歷史可以追溯到17世紀的中國。如今，紅茶已經成為世界上最受歡迎的茶類之一，以其深色、濃郁的口感和香氣受到茶愛者們的喜愛。紅茶，一種源自中國的傳統(tǒng)飲品，以其濃郁的香氣和獨特的口感受到世界茶葉愛好
鳳慶滇紅茶簡介
鳳慶是滇紅茶的誕生地，滇紅工夫茶于1939年在云南鳳慶首先試制成功。據《順寧縣志》記載：“1938年，東南各省茶區(qū)接近戰(zhàn)區(qū)，產制不易，中茶公司遵奉部命，積極開發(fā)西南茶區(qū)，以維持華茶在國際上現(xiàn)有市場，于民國二十八年(1939年)三月八日正式成立
滑竹梁子古樹茶口感
滑竹梁子茶山位于云南省西雙版納州西部的勐?？h勐宋鄉(xiāng)，海拔2429.5米，是西雙版納境內海拔最高的山峰，也是西雙版納旅游景點最高之山，被譽為“西雙版納屋脊”和“西雙版納之顛”?；窳鹤用钟蓙黻P于滑竹梁子這個名字，起源于山上長有許多野竹，當地人
班盆老寨古樹茶的特點
班盆老寨屬勐混賀開村委會,而班盆古樹條索油亮,肥大厚實,干茶顯毫,沖泡之后,茶湯粘稠,香氣純正高揚,滋味略顯苦澀,但化開比較迅速,喉嚨清爽無燥感，舌面感覺回甘、茶湯細膩,香氣純正高揚。班盆老寨茶山地理：班盆老寨（也叫邦盆老寨，均為音譯詞）位于
藤條茶的特點
藤條茶樹不是一個品種，是因為采摘方式形成的一種形態(tài)。藤條茶制成的茶餅圓潤飽滿,條索肥壯厚實,銀毫顯著,純粹而靈動,觀其茶湯,黃明透亮,品其滋味,回甘生津強烈,茶湯厚重、甜潤,帶有清涼感,湯質充滿陽剛之氣,高香勁揚。什么是藤條茶？藤條茶的形成是
犀牛塘古樹茶特點
犀牛塘古茶樹生長環(huán)境獨特，獨具一番風格。干茶中帶有沉穩(wěn)的森林清新香氣。而茶湯遇水，卻又散發(fā)出獨特的米湯甜香。能品到如此香氣特殊的茶，是對一番辛苦行走的最好犒勞。犀牛塘古樹茶茶香氣雖特殊，茶湯在入口時卻有明顯的苦澀味。要持續(xù)約莫半分鐘方能消退，
