常識(shí)
怎樣喝懂白茶，這杯茶中珍品！
白茶，是什么茶?為何能在眾多茶類中擠進(jìn)人們的視野當(dāng)中?作為中國(guó)六大茶類中隱者姿態(tài)的茶類，如今越來(lái)越被人們所熟知，又有何特別之處呢?白茶，中國(guó)六大茶類之一。茶葉的分類是按照制作工藝、發(fā)酵程度的不同分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶六種茶
小種、滇紅、祁紅三大紅茶，有何區(qū)別
較于普洱茶，紅茶的味道沒(méi)那么多變，對(duì)于剛?cè)腴T的茶客來(lái)說(shuō)，面對(duì)不同種類，不同品級(jí)的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個(gè)規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會(huì)覺(jué)得貴的沒(méi)有便宜的甜。比如祁紅，價(jià)格挺貴，卻感覺(jué)沒(méi)有傳說(shuō)中那么香。究竟怎么區(qū)分?今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅茶之
鐵觀音，秋茶才更香
根據(jù)季節(jié)來(lái)區(qū)分，茶可以分為春茶、夏茶和秋茶。古人有云：春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。古人認(rèn)為秋茶是最好喝的，但其實(shí)秋茶的滋味和湯色介于春茶和夏茶之間。但是秋茶的香氣非常濃郁，尤其以鐵觀音為代表。秋茶香氣為何濃郁?由于秋天降水量少，氣候也比較
關(guān)于普洱茶知識(shí)的基礎(chǔ)問(wèn)答
有很多關(guān)于普洱茶的知識(shí)對(duì)內(nèi)行人和老茶客來(lái)說(shuō)都是很基礎(chǔ)的，但對(duì)于剛剛接觸普洱茶的朋友來(lái)說(shuō)這些知識(shí)既簡(jiǎn)單又復(fù)雜，今天就讓小編給大家解說(shuō)一下幾個(gè)最最經(jīng)常會(huì)被剛剛接觸普洱茶的朋友們問(wèn)到的關(guān)于普洱茶的小知識(shí)。問(wèn)：什么是普洱茶？答：普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇
頭大！陳皮普洱、桔普、柑普、小青柑……你分得清嗎？
喝茶，本來(lái)應(yīng)該是一件簡(jiǎn)單和給人舒適感的事情，遇到了自己喝著舒服的茶，就好了。但市場(chǎng)上層出不窮的新品或名詞術(shù)語(yǔ)，常常又讓普通茶友們暈頭轉(zhuǎn)向。比如2016年風(fēng)靡一時(shí)的小青柑，還有桔普、柑普、陳皮普洱。這些同中有異的普洱再加工茶名，你是否真的弄清楚
小青柑的霉變與白霜，你分得清嗎？
前段時(shí)間接觸一位新茶友，他非常喜歡小青柑，覺(jué)得小青柑小巧可愛，又方便沖泡，真是不錯(cuò)的選擇，但是昨天他突然問(wèn)我：為什么他的小青柑上面長(zhǎng)了一層白白的東西？看著又不像發(fā)霉，是不是不能喝了呀？說(shuō)到這里，小編不得不與茶友們分享一下小青柑表面這層白霜。小
小青柑名字的由來(lái)？與大紅柑的區(qū)別
小青柑→小心肝一、柑普茶的起源在中國(guó)，用柑橘皮配茶有悠久的歷史。最早在唐代陸羽《茶經(jīng)》里就提到有加入橘皮煮茶。相傳，清代新會(huì)進(jìn)士、棠下良溪人羅天池在云南做官，受茶葉吸味的啟發(fā)，將家鄉(xiāng)的新會(huì)大紅柑挖了柑肉后，填入云南的普洱茶，經(jīng)長(zhǎng)期陳
這十條茶知識(shí)，你弄錯(cuò)過(guò)沒(méi)有？
中國(guó)的茶文化博大精深，不經(jīng)過(guò)幾年的苦學(xué)精進(jìn)，很難成為高手。一些學(xué)茶的人，也會(huì)經(jīng)常犯一些常識(shí)性的錯(cuò)誤，看看這些知識(shí)你是不是錯(cuò)了好幾年呢?第一：普洱熟茶才是黑茶根據(jù)工藝來(lái)分類的話普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料
怎樣通過(guò)回甘辨好茶？
苦是茶的原味，古人稱茶為“苦茶”是早已得到印證的，但人的本能味覺(jué)確是通過(guò)甜來(lái)獲取愉悅感，以苦著稱的茶為何會(huì)作為國(guó)飲千古流傳，其秘訣就在于回甘。人們對(duì)一杯茶的最高贊譽(yù)，莫過(guò)于回甘生津，苦盡甘來(lái)。那么何為回甘？回甘是什么？
鮮葉本就綠，為何茶卻有紅茶和綠茶之分？
茶樹是一種多年生常綠木本植物，我國(guó)是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國(guó)家，茶樹的栽培已有幾千年的歷史。有人可能要問(wèn)了，茶葉既然全部都是綠色的，為什么還要分紅茶與綠茶呢？其實(shí)，紅茶與綠茶一樣，都是采取茶樹新葉做成的，只不過(guò)是加工的方法不同罷了。紅茶
創(chuàng)美微眾生金毫榮獲“華茗杯”金獎(jiǎng)！
英德創(chuàng)美農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選送的“微眾生牌金毫”，在“華茗杯”2017全國(guó)名優(yōu)（綠、紅）茶產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)選活動(dòng)中榮獲金獎(jiǎng)！據(jù)悉，“華茗杯”評(píng)比活動(dòng)每?jī)赡昱e辦一次，旨在提升我國(guó)名
我們?yōu)槭裁匆嫴璧?大原因
我們?yōu)槭裁匆嫴枘?？茶其?shí)只不過(guò)是一些樹葉制成品。我們?yōu)槭裁匆嬘盟炕蛘呤菃?wèn)，我們?yōu)槭裁聪矚g飲用它？統(tǒng)而論之，大概可以有這么幾種原因或目的。第一：把茶當(dāng)作某種藥物，飲用之以期圖達(dá)到某種對(duì)身體有利的作用。例如明目、減肥、利尿、降壓、降脂等等。
茶為什么會(huì)回甘？
茶為什么會(huì)回甘，科學(xué)原理在這苦是茶的原味，古人稱茶為“苦茶”是早已得到印證的，但人的本能味覺(jué)確是通過(guò)甜來(lái)獲取愉悅感，以苦著稱的茶為何會(huì)作為國(guó)飲千古流傳，其秘訣就在于回甘……人們對(duì)一杯茶的最高
中國(guó)人的制茶歷史
中國(guó)人的制茶歷史中國(guó)制茶歷史悠久，自從發(fā)現(xiàn)了野生茶樹，從生煮羹飲，到餅茶散茶，從綠茶到多種茶類，從手工操作到機(jī)械化制茶，期間經(jīng)歷了復(fù)雜的變革。各種茶類的品質(zhì)特征形成，除了茶樹品種和鮮葉原料的影響外，加工條件和制造方法是重要的決定因素。今天小編
要想泡出“好茶”也得講究“好水”
什么樣的水才能泡出好茶？水，是茶的載體離開水，所謂茶色、茶香、茶味便無(wú)從體現(xiàn)，那什么樣的水是泡茶的好水呢？古人烹茶選水五大要點(diǎn)是清、輕、活、甘、冽。清水質(zhì)的“清”是相對(duì)“濁”而言的。用水應(yīng)當(dāng)質(zhì)地
普洱茶收藏3大標(biāo)準(zhǔn)3個(gè)階段8個(gè)注意事項(xiàng)
以下文章涉及內(nèi)容為入門級(jí)簡(jiǎn)易標(biāo)準(zhǔn)，系各種說(shuō)法之簡(jiǎn)單綜合，僅系參考，非板上釘釘統(tǒng)一說(shuō)辭。歡迎各位茶友查缺補(bǔ)漏。青衫贊美老派評(píng)審的沉穩(wěn)、詳盡，也追求面向未來(lái)的活潑氣。第一部分/存普洱茶的三個(gè)大標(biāo)準(zhǔn)：普洱茶的存儲(chǔ)有人這樣比喻“人待著舒服的地方，茶就
“同心同向 勇于擔(dān)當(dāng)”——茶企助力脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)
樂(lè)善好施、扶貧濟(jì)困是中華民族的傳統(tǒng)美德；助人為樂(lè)、患難相扶是社會(huì)倡導(dǎo)的時(shí)代新風(fēng)。2018年9月11日，云天閣公司副總經(jīng)理李勁峰出席“歡樂(lè)瀟湘神韻安化”月月樂(lè)群眾文藝活動(dòng)暨社會(huì)力量助力脫貧攻堅(jiān)專場(chǎng)文藝晚會(huì)，參與扶貧幫困，
創(chuàng)美茶業(yè)榮獲“廣東十大好春茶”和“廣東最美茶園”大獎(jiǎng)
首屆廣東茶葉茶業(yè)大會(huì)開幕式于5月12日在清遠(yuǎn)市鳳城廣場(chǎng)盛大開幕，在開幕式上廣東十大好春茶頒獎(jiǎng)、廣東最美茶園授牌、廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭牌儀式相繼進(jìn)行，其中，創(chuàng)美茶業(yè)脫穎而出，榮獲“廣東十大好春茶”和“廣東最美茶園
天池茶業(yè)手工炭焙：秉承傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)持古法炭焙！
炭焙是一門可以升華茶葉質(zhì)量的烘焙技術(shù)。其操作過(guò)程包括起炭、覆灰、溫度控制等，不僅耗時(shí)費(fèi)力，（特別是現(xiàn)在大夏天，溫度高，使用炭爐烘焙，非常辛苦）還需要過(guò)硬的專業(yè)性和豐富的經(jīng)驗(yàn)，是一種極不容易控制的茶葉烘焙方式。雖然如此，但茶葉炭焙后可得特殊風(fēng)味
漲知識(shí)：關(guān)于鳳凰單叢茶有哪些術(shù)語(yǔ)？
喉韻品鳳凰單叢茶后，鳳凰單叢茶湯帶給喉嚨的感覺(jué)，如甘、潤(rùn)、鎖喉。飽滿指鳳凰單叢茶湯物質(zhì)豐富而帶給口腔的一種充實(shí)感。煙熏味由人工烘焙時(shí)產(chǎn)生，并非指不好的氣味，有火香味，隨時(shí)間陳化，會(huì)揮發(fā)轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生其它香味。果酸味品鳳凰單叢茶湯時(shí)帶有鮮味，像新鮮
