常識
斗茶時，為什么茶要悶一下？
好茶不怕“悶”，“悶”是最簡單、最直接的鑒定茶葉品質(zhì)的方式。悶一悶，“牛鬼蛇神魑魅魍魎”，沒有哪個不現(xiàn)原形。茶葉“悶”上30秒、1分鐘、3分鐘或是
為什么說“水為茶之母，器為茶之父”？
“水為茶之母，器為茶之父。”喝茶的人，都聽過這樣一句話。沒有水的“培育”，沒有器的“包容”，茶也無法從一片小小的葉子，成為人們愛不釋手的健康飲品。一杯好茶的誕生，離不開水
不同的茶類，區(qū)別在哪里？
我國是世界上茶類最多的國家之一，在千余年來的生產(chǎn)實踐中，勞動人民在茶葉加工方面積累了豐富的經(jīng)驗，對茶的分類方法有很多，分出來的類別也各有不同，中國名茶千百種，究其細(xì)節(jié)，現(xiàn)在一個最主要分類方法，就是六大茶系分類，是茶界最廣泛的基礎(chǔ)知識。這是上世
茶垢能填茶香嗎？洗洗以后就知道了
眾所周知，茶杯、茶壺等茶具容易積淀茶垢，但很多人對此不以為然，不愛清理，喝完茶大多是隨手一沖就作罷。更又不少人認(rèn)為茶垢多反而能增添茶香，茶具有較厚的茶垢方能達(dá)到“無茶三分香”的效果。殊不知這種習(xí)慣性認(rèn)識，很可能給自己埋
盤點那些年被我們誤解過的茶名：大紅袍不是紅茶……
我國茶文化博大精深，學(xué)茶也不是一蹴而就的事，很多朋友在剛開始習(xí)茶時鬧過不少笑話，十三夷亦是這樣，曾在茶名上栽過跟頭。今天，就帶大家盤點，那些年被我們誤解過的茶名。大紅袍不是紅茶，而是青茶大紅袍帶個“紅”字，總是讓茶小白
茶葉跟哪些花果葉是絕配？
柑普茶相信大家很常喝到，但是花包茶、葉包茶還有其他水果包茶大家喝過嗎？跟著十三夷一起來看看，茶葉的“跨界合作”都有哪些神操作。荷花+綠茶/黃茶/紅茶荷花茶和茉莉花茶一樣，也是屬于窨制茶，但不同的是荷花茶需要將茶葉放進(jìn)荷
為什么說：班章為王 冰島為后 金花普洱是皇太后
在茶的世界里，或許沒有一種茶可以像普洱這樣，有千變?nèi)f化的滋味和魅力，都是云南大葉種，都是一樣的工藝和手法、一樣的357克，但拆開棉紙后，開水沖泡的一剎那，卻可以幻化出多種香氣和滋味，或霸氣、或清甜、或淳樸、或厚重…&hellip
簡單幾個詞，教你評遍各大茶類
不知道你有沒有這樣的經(jīng)歷，喝朋友的茶，想說一說這種茶，可是不知道用什么詞比較適合，很詞窮。這里小編給廣大茶友支個招，要是每類茶都記上幾個，喝茶講一講，感覺很高大上哦。中國茶類的劃分有多種方法，根據(jù)制作方法和茶多酚氧化程度的不同，可分為六大類：
白茶中的貢眉有何特點
貢眉又稱之為壽眉，屬未發(fā)酵茶，是白茶當(dāng)中產(chǎn)量最高的茶品種。在炎熱的夏天，飲用白茶可以防暑降溫。那么相較于其它的白茶，貢眉有何特點呢？喝茶養(yǎng)生小編喝大家說說貢眉茶的幾大特征。貢眉茶的三點特征特征一：春水秋香貢眉有春水秋香的特質(zhì)，春水指的是春天茶
泡普洱茶時，究竟能不能翻動葉底？
多茶友在沖泡普洱茶的時候，喜歡在沖泡過程中翻動蓋碗中的葉底，但事實上泡普洱茶的時候翻動葉底是會影響普洱茶湯的，所以在沖泡的過程中盡量不要翻動葉底！而翻茶葉可能是因為想要看葉底，也有人是長期泡茶時養(yǎng)成的習(xí)慣，覺得這樣可以在滋味變淡時讓茶葉&ld
哪種茶喝起來不那么苦澀？丨百科
茶葉為什么會有苦澀味？茶之所以苦澀，主要源于茶葉本身和制造過程當(dāng)中產(chǎn)生的化學(xué)變化。而出現(xiàn)于茶葉本身的苦澀物質(zhì)有多酚類、脂型兒茶素、兒茶素、咖啡堿、茶皂素、兒茶素等成分。造成茶葉苦澀重的原因有哪些？通常情況下造成茶葉苦澀重的原因有海拔低、茶樹小
經(jīng)常喝茶的人會有什么不同
下班或是周末，咖啡館和酒吧基本是大多數(shù)人社交場所的首選，鮮有茶館座無虛席。很多人好像習(xí)慣了酒的刺激，飲料的情調(diào)，很難找到喝茶的興奮點：喝不喝茶，有什么區(qū)別？經(jīng)常喝茶的人：茶不離手在家備好茶具茶葉，有講究地泡上兩壺，不講究時也要杯不離手。出門在
普洱茶的喉韻分為哪幾個？丨經(jīng)驗
有一種叫普洱茶的韻，那這個韻體現(xiàn)在什么地方，我們應(yīng)該如何來感受它的韻呢？這韻分別是什么？今天我們一起來學(xué)習(xí)一下“韻”。一款普洱茶，有的韻好，而有的基本都沒有，這是怎么回事呢？其實，這與普洱茶原料的品質(zhì)有關(guān)系。普洱茶，可
普洱茶的回甘與生津丨知識
喝普洱茶的時候，我們口腔里面會有不同感覺，而那些味蕾所帶給我們的就是滋味，這些滋味又該如何去表達(dá)呢？今天先來看看什么是茶葉的回甘與生津。當(dāng)我們第一口茶湯進(jìn)入口腔時，不一會兒，不停的有唾液和甜感，這時候產(chǎn)生的滋味就是經(jīng)常說的普洱茶的生津與回甘。
普洱茶湯中的泡沫、絨毛、油霧、絮狀物是什么？丨知識
當(dāng)我們喝普洱茶的時候，茶湯中總會出現(xiàn)一些奇奇怪怪的東西，這些東西究竟是什么？它們是怎么樣形成的？泡沫宋徽宗的《大觀茶論》里有言：茗有浡，飲之宜人，雖多不為過也。意思就是茶湯里的泡沫對人身體是有好處的?，F(xiàn)在茶屆普遍認(rèn)為造成普洱茶茶湯起泡的原因是
人民日報：茶葉是癌癥最大的克星
一個朋友的叔叔，因肺癌晚期過世了，40多歲，不惑之年，除了沉痛和惋惜。人類在疾病面前的無能為力，也體現(xiàn)的淋漓盡致。說到癌癥，你能想到什么？大部分人的反應(yīng)是：反正我沒得，與我有卵關(guān)系！有句話是這么說的：每個人都知道自己出生在哪一天，卻不能預(yù)測自
霜降——飲茶最好不過
寒露一過，采走了最后一茬茶茶樹都進(jìn)入了“休眠期”而霜降的來臨讓人愈發(fā)感到“茶”的重要秋季的結(jié)束，冬季的開始霜降——飲茶最好不過霜降的由來霜降，二十四節(jié)氣之一，每年公歷10
中國傳統(tǒng)飲品之秋季茶飲——青茶
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶伴隨中華民族從遠(yuǎn)古走進(jìn)現(xiàn)代，以茶養(yǎng)生是道家、儒家的共識，并傳到日本、韓國等國家。喝茶能健身，品茶能養(yǎng)心。忙中偷閑品杯茶，能使人放松心情，忘掉疲勞，除卻煩惱。斟歲月的茶茶語小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。秋季茶飲—&m
喝茶也需要有注意事項
茶，一片樹葉，帶給人們的神奇的價值和回饋，在現(xiàn)代化的生活里，無論作為飲品還是一種價值符號，茶給人們的帶來知識量和連接，都是氣勢磅礴的。喝茶怡情、養(yǎng)性又健康。習(xí)慣了喝茶，但沒有注意喝茶的正確方法，不但品嘗不到喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而
普洱茶發(fā)展史的3大階段
普洱茶以其“越陳越香”的特征，獨立于六大茶類之外，加上醇厚飽滿的口感，以及的博大精深的文化內(nèi)涵，深受茶友的青睞。但普洱茶發(fā)展的3個階段及代表作品，你了解多少呢？▲普洱茶第一階段：古董茶篇1936年以前，為私人制茶時期。例如宋聘號、福元昌號、同
