常識
老班章是生茶還是熟茶
老班章既有生茶也有熟茶。老班章位于西雙版納勐?？h布朗山深處，平均海拔1700米，茶山上有古樹、野生茶、五六十年以上的臺地茶，在每年春季，茶樹鮮葉得以采摘，并加工制作，而根據(jù)工藝的不同，老班章茶有生茶、熟茶兩種，不過，目前市場流通的茶品多以生茶
老白茶的陳香是什么香？
老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個合理的保質期內(nèi)，比如10~20年。白茶在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫，且存放時間越長，滋味也越醇
新茶喝了胃不舒服
喝茶后胃不舒服可能是因為茶葉過濃、慢性胃炎等原因所引起。根據(jù)其引起的原因不同，治療方法也有所不同。每年，新茶上市，喜歡喝茶的朋友，有很多會急著買入新茶，因為覺得口感好，喝起來很享受，相對比而言，會覺得陳茶，茶湯顏色，過于濃重，殊不知新茶，其實
難怪說南方茶葉比北方好，原來如此
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺。其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之……”由此得知，我國古代的西南山區(qū)應該是古茶樹的故鄉(xiāng)。早在東漢，便有《桐君錄》記載道：“西陽、武昌、廬江、晉陵好茗……”這里的“茗”就是茶，
普洱茶為什么不會過期
茶葉根據(jù)種類不同，存儲期各有不同。綠茶，主要在于一個“鮮”字，對保存要求高，新茶只有一兩個月的保存期。紅茶是全發(fā)酵茶，可以保存2年以上。白茶屬于微發(fā)酵茶，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美稱，屬于可以存放七年以上的茶。而普洱茶，跨越了一系列茶
潮州工夫茶：鳳凰單叢
北緯23.92°線，穿過中國東南沿海一片蔥蘢的山地——潮州鳳凰山，這里光熱充足、水汽充沛，出產(chǎn)的鳳凰單叢茶素有“茶中香水”美譽。鳳凰單叢茶屬于烏龍茶系，因單株種植、單株采摘、單株制作而得名單叢，茶湯獨具“天然花香”。潮州工夫茶是中國茶藝文化的
普洱茶熟茶新茶和老茶的區(qū)別
相比較于普洱生茶，熟茶的味道比較獨特，新制成的熟茶和陳年的熟茶在茶性和口感都有差異。新茶：指制成毛料后1——5年的茶。陳茶：有五年以上干倉存儲時間的茶。普洱茶熟茶新茶和老茶的區(qū)別外形不同：新茶顏色較新鮮，老茶顏色較陳暗?？诟胁煌盒虏鑴倝褐坪?/p>
普洱茶拼配的意義是什么？
“拼配”是一個有意思的詞，在過去，它是“硬實力”的代表，某個以前普洱茶廠要是有優(yōu)秀的拼配技術和發(fā)酵技術，那其產(chǎn)品就很容易立于行業(yè)的不敗之地。而現(xiàn)在山頭古樹純料茶被炒熱了以后，“拼配”卻被部分人鄙視，甚至成為“弄虛作假”的代名詞?，F(xiàn)在普洱茶市場
普洱茶的形態(tài)有哪些？
對于很多剛剛接觸普洱茶的茶友來說，普洱茶的形狀可以說也是一大特色，畢竟大部分茶類都是以散茶的形式而存在的，普洱茶作為緊壓茶在外形上就有了很大的發(fā)揮空間。那么，普洱茶究竟有哪些形狀呢？普洱茶有散茶和緊壓茶兩大類，散茶條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅
安化黑茶的泡法與鑒別方式
黑茶的泡法1、茶具。沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣、可過濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡（也可煮飲）；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色2、用水選擇。水質：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。3、水溫：水溫要高，
普洱茶真的越陳越香嗎？
“越陳越香”作為普洱茶的核心問題之一，無論是剛入茶門的茶小白，還是資深老茶客，對這一特征都是有所耳聞的。普洱茶的“越陳越香”，也是目前茶業(yè)界爭論最多的一個問題。所言，“越陳”是時間概念，“越香”是物質概念。那么，是不是所有的普洱茶都越陳越香呢
普洱茶和綠茶哪個更好？
通常沒有普洱茶好還是綠茶好的說法，普洱茶和綠茶是兩種不同類型的茶葉，兩種茶葉都具有各自的功效和養(yǎng)生作用，適合不同的人群飲用。普洱茶與綠茶的區(qū)別地域不同綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國18個產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶。而普洱生茶必須選用云南瀾滄江
讓人著迷的古樹茶韻，從何而來？
一款品質優(yōu)良的普洱茶，特別是古樹茶，茶湯入口，苦味、澀感、甜味三種味道交疊；隨后回甘、兩頰生津，由淺至深，層層遞增，韻味醇厚。“形成‘韻’是需要時間積淀的，更是千萬人的共識來確定的。”這也是人們所說的層次感。在普洱茶中，古樹茶“韻”的表現(xiàn)最為
小青柑屬于什么檔次茶
小青柑屬于普洱茶中的高端檔次茶，其實不管是什么茶，都有品質好，口感好喝，價格昂貴的高端茶，反之亦然。小青柑是熟茶與青柑搭配，既有小青柑的清香，又有小青柑熟茶的陳香。小青柑屬于什么檔次茶小青柑屬于中高檔次的普洱茶,茶葉的檔次,主要還是根據(jù)茶葉的
小青柑屬于什么茶？
小青柑是云南大葉種普洱茶與柑皮的結合體，屬于普洱茶的一種。小青柑是將生長未成熟時采收的柑橘，挖去果肉后填入普洱熟茶，再經(jīng)過晾曬，干燥等工藝制作完成的茶葉。沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽。入口時茶湯醇厚滑爽，無尖銳的刺激感；茶味和柑味融
紅茶不適合夏天喝嗎
夏天天氣比較炎熱，此時可以適量喝紅茶，能夠起到提神醒腦清熱、除煩的作用，同時也能夠加快體內(nèi)的新陳代謝，避免身體不適的癥狀持續(xù)加重。但是夏天容易出現(xiàn)脾胃受涼的情況，此時要避免過量飲用紅茶，否則會加重脾胃不適的癥狀，導致身體的刺激性加重。此外夏天
滇紅茶是哪里產(chǎn)的
茶葉滇紅主產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，滇紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制成，茶性溫和，其制作工序為采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥五個步驟，制成的干茶外形肥壯緊結，金毫特顯，湯紅艷亮，滋味濃醇且香氣馥郁。滇紅茶是哪里產(chǎn)的按地理位
都勻毛尖茶產(chǎn)地在哪里
都勻毛尖茶（原名魚鉤茶），是中國高端綠茶的精品，產(chǎn)于中國貴州省黔南州布依族苗族自治州境內(nèi)，核心產(chǎn)區(qū)位于著有“全球綠色城市”“中國毛尖茶都”之稱的都勻市。都勻毛尖具有外形白毫顯露、條索緊細、卷曲似魚鉤，內(nèi)質香高持久、湯色清澈明亮、滋味鮮爽回甘，
評茶師帶你提升識茶能力， 茶葉標準樣&感官審評哪個更重要？
茶葉標準樣是指具有足夠的均勻性、能代表茶葉產(chǎn)品的品質特征和水平、經(jīng)過技術鑒定并附有感官品質和理化數(shù)據(jù)說明的茶葉實物樣品。根據(jù)各類茶葉品質規(guī)格等級的要求制訂的各類茶葉統(tǒng)一的實物標準樣茶，是茶葉外形、內(nèi)質、等級等品質審評的參比物。為了使茶葉感官審
“三年藥、七年寶”是假的？被質疑的云南白茶，藥香究竟怎么來的？
近幾年，云南依靠豐富的茶樹資源，拓展了茶葉品類，其中云南白茶從崛起到成長為熱門茶類，用時短，如今在市場上受歡迎程度日漸增加。所以就有很多茶友在看到白茶發(fā)展如此迅猛的當下，產(chǎn)生了很多疑問，而其中“一年茶、三年藥、七年寶”被質疑的頻次較高。挽月同
