常識
探析白茶本質，感官審評。
茶葉感官審評，是通過人的感官如視覺、嗅覺、味覺、觸覺對茶葉的形狀、色澤、香氣及滋味進行品質鑒定的過程，是確定茶葉品質優(yōu)次和級別高低的主要方法。白茶使用的感官品茶方法——五項評茶法，即將審評內(nèi)容分為“外形、湯色、香氣、滋味和葉底”五項因子，經(jīng)干
關于普洱茶為什么要緊壓？
不論你是熟悉普洱茶的人，還是天天品飲它的老茶客，在第一次見到普洱茶餅的時候，都不解于普洱茶為什么要緊壓而不散存?但其實一開始普洱茶的緊壓是因為云南的茶葉在古代大多通過茶馬古道將之運送到西藏等地方，長途跋涉，為了運送方便同時能多運送茶葉，解決交
茶友留言：白茶之中，秋天的壽眉茶，沒有白毫嗎？
1今早上買面包時，遇上了件有趣的事情，童言無忌。在等餐過程中，前面的小女孩在問媽媽，那個叔叔是不長頭發(fā)嗎?”清脆的童言，劃破了周圍的安靜，那位年輕的媽媽一時間十分尷尬羞赧?？磥眇B(yǎng)個娃，也并不容易呀，話說前面那位仁兄，仔細看還是有長頭發(fā)的呀。在
碎銀子是什么茶？
壹無論是碎銀子也好，茶化石也好，這些奇怪的名字都讓人好奇。其實，在普洱茶里面，有很多特別的名字。放在博物館里面的金瓜貢茶，名字叫“金瓜”，但是，它是一種南瓜狀的普洱茶。碎銀子是什么茶?碎銀子是一種普洱老茶頭。它形狀比較散，細碎的樣子就像碎銀子
茶葉受潮？別擔心，這樣做就能“起死回生”
家庭存茶最擔心的就是茶葉發(fā)霉，而發(fā)霉的原因就是因為茶葉受潮，尤其是近來天氣寒冷，空氣潮濕，如果不注意存儲，極容易導致茶葉受潮。今天就來說說如何辨別“茶葉受潮”，以及茶葉受潮后該怎么做。1如何辨別茶葉受潮?茶葉受潮其實就是干濕度的問題。從理論上
福海講堂 | 從干茶條索判斷普洱茶的品質，你會嗎？
在觀察描述茶葉的條索時，我們通常會聽到：條索緊結、勻整、肥壯、油潤、條型優(yōu)美以及條索顯毫等等這樣的詞匯，條索就成了我們在挑選茶葉時最重要的一個依據(jù)。對于普洱茶來說，什么樣的條索才是好的條索?好條索又是如何形成的呢?好條索的判斷標準又是什么呢?
大紅袍什么茶，適合什么人群喝？
大紅袍大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，"巖韻"明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑
濕氣重的人應該喝什么茶好？
我們喝茶的目的除了解渴之外，更多的是茶葉有益于身體的健康及養(yǎng)生。不管是雨水多，還是寒冷的冬季，潮濕氣候容易加重體內(nèi)的濕氣，如果能喝點茶來調理一下身體自然是最好了，那應該選擇什么樣的茶來除濕保暖呢？接下來，讓我們看看以下這三種茶。綠茶喝茶除濕氣
福鼎白茶？安吉白茶？有什么區(qū)別嗎？
在中國茶葉品牌價值十強評選中，福鼎白茶和安吉白茶都榜上有名（分別位居第五和第七）。很多茶友就納悶，福鼎白茶和安吉白茶不都是白茶嗎，怎么前十名中還兩種白茶呢？其實，福鼎白茶和安吉白茶的差別可大了。白茶主要產(chǎn)于福鼎等地，是我國茶類中的特殊珍品，因
一杯真正的鐵觀音好茶是怎么樣的？
安溪鐵觀音整體形狀非常特別，似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，或高或低，回甘悠久，俗稱“觀音韻”。古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說。品飲安溪鐵觀音的口感，更是妙不可言！1入口親和力雖說
喝茶就要喝老茶，老茶的好，你知道？
隨著對老茶的深入挖掘和研究，逐漸掀開了老茶的這層神秘面紗，老茶的概念和功效也漸漸被市場接受、追捧，所以現(xiàn)在越來越多人開始喜歡喝老茶，那么喝老茶究竟有什么好處呢？老白茶——降火消炎最有用俗話說白茶三年藥七年寶，一杯老白茶入口，獨特爽滑的口感便令
喝茶減肥是沒錯，但別進了這些誤區(qū)！
喝茶逐漸成為了一種時尚，什么養(yǎng)生茶，美容茶，保健茶……逐漸的進入了人們的視野。茶葉中有很多的營養(yǎng)物質，確實能起到一點的減肥養(yǎng)生效果。不過一些說法確實能把人帶進誤區(qū)。茶葉越貴，減肥效果越佳好東西它的價格也高，一定一分價錢一分貨，這是人們的固有思
如何將一款老白茶“榨干”？
《1》老白茶，被許多茶友視若珍寶，細心呵護。凡白茶愛好者，家里或多或少都有些許老白茶，又或者是存了些新白茶，預備讓它成為老白茶。老白茶為何能獨樹一幟，在眾多茶類中脫穎而出？其香、其湯、其保健功效，都是亮點。高品質的白茶，香氣層次豐富，陳香、藥
【茶事】碎銀子茶是什么茶
碎銀子茶是什么茶？相信還有很多人對碎銀子茶比較陌生，碎銀子是一種高品質的普洱熟茶，在古代茶馬古道上可以代替銀兩做交易用，又因外形精致小巧似散碎銀子，故名碎銀子、茶黃金。那么，接下來我們來詳細了解下關于碎銀子茶的內(nèi)容。碎銀子是選用8年以上優(yōu)質古
茶葉香氣是怎么形成的？丨知識
喝茶，你最關注的是什么？不同的人有不同的答案，有的人是因為茶的味道愛上茶，而有的人是因為茶能養(yǎng)生保健愛上茶，也有的人是因為顏色愛上茶。那么在喝茶過程中，有個步驟叫“聞香”，那么茶葉為什么會有香味？茶葉香氣到底是由什么形成的？接下來，我們一起具
高端茶的困局究竟在哪里丨話題
現(xiàn)在的普洱茶市場有這樣一個怪現(xiàn)象：在劣質低價茶大行其道的情況下，高端茶基本都靜靜的呆在茶商的貨架上，大量的存放在倉庫當中。不是茶商不想賣，而是太難賣了。從市場需求上來說，高端茶是嚴重供大于求的。在過去的幾年中，名山古樹的概念日趨成熟，茶商在做
為什么說茶葉是養(yǎng)生之寶？丨百科
中國幾千年以來都有喝茶的習慣，它同酒文化一樣，是我國悠久歷史文化不可缺少的一部分，更重要的是，喝茶本來就是一種養(yǎng)生的習慣和方法?？梢哉f茶葉與養(yǎng)生的結合是先天的。不管是“藥用說”，“食用說”，還是“飲用說”，都使茶與養(yǎng)生結下了不解之緣。你只要善
想要弄懂普洱生茶和熟茶的區(qū)別？看這一篇就夠了
外觀生茶也可稱青餅，茶餅中茶葉以青綠、墨綠色為主，有部分轉化為黃紅色，白色為芽頭。熟茶也稱熟餅，茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的味道。制作工藝生茶的制作是鮮葉采摘后經(jīng)
白茶，存放多久最好喝
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時間越長，其藥用價值越高。如今，大家身邊也越來越多的人開始買白茶存放在自己家里了。“存錢不如存茶”，這是茶行業(yè)里非常流行的一句話。因為好的白茶，每年的價格都在以極快的速
老白茶會過期嗎？
市場上的茶葉，都會標明保質期，但是《白茶》（國標2017年版）規(guī)定，只有白茶可以標示為：“在符合產(chǎn)品標準的儲存條件下，可以長期保存。”這是因為白茶“越陳越香”。“越陳越香”大概是每個茶客對白茶最易記住的標簽。白茶的“越陳”是時間概念，“越香”
