常識
普洱茶的層次感，該如何感知？
普洱茶的層次感，該如何去感知？喝普洱茶的時候，常常有人描述：濃強、回甘生津、層次豐富……從這些專業(yè)角度分析一款茶，并說的頭頭是道。經(jīng)常喝茶的朋友可能也有這種感受，有的茶喝下，只是如水境，不留痕跡，但有的茶，喝的口中，卻是讓人回味無窮，甚至整個
陳化？轉(zhuǎn)化？你分得清嗎？
陳化？轉(zhuǎn)化？傻傻分不清楚！說到普洱茶，或許很多人第一個想到的就是普洱茶和紅酒一樣，越陳越香。但是當(dāng)我們談到陳化的時候，也會不知不覺的將他與轉(zhuǎn)化混為一談。陳化是時間的概念，而轉(zhuǎn)化是會隨著時間發(fā)生質(zhì)變的，兩者其實是不能簡單地混為一談的。陳化是什么
他存了8年的白茶，為什么不如當(dāng)初好喝了？
近日，茶友"小魚兒"（化名）給小編發(fā)來一款白茶（見下圖），問道：“這款茶是我2010年從福鼎帶回來的，當(dāng)時喝棗香濃郁，很好喝，去年還感覺喝的棗香濃，回甘快。但是今天喝感覺茶悶，沒什么感覺。幫看看是不是保存不當(dāng)？還能不能喝？尤其最后一張畫圈部分
普洱冷知識 | 什么是嘜號？
昨日有很多朋友問我，文章中所說的普洱茶出口嘜號是什么意思？今天特來說明一下。嘜號（màihào），中國專有名詞，計劃經(jīng)濟體制的產(chǎn)物，是一種用數(shù)字方式表示普洱茶的名稱。嘜號在普洱茶上的規(guī)范應(yīng)用要從上世紀(jì)七十年代說起。1973年，中國土產(chǎn)蓄產(chǎn)進出
喝黑茶為什么會餓的比較快？
很多人都感覺喝黑茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝黑茶，饑餓感不是一般的強烈。人的生理活動能量直接來源于血液的血糖，血糖來源于小腸等消化器官從食物中獲取的營養(yǎng)物質(zhì)。喝黑茶為什么容易餓？通常問到這個問題，一般人會給你這樣的回答：喝黑茶助消化嘛。那么
云元谷：到底熟茶能不能減肥？
眾所周知：喝熟茶，能減肥。熟茶的功效性研究，以及公開的學(xué)術(shù)論文中，都已證實熟茶確實是可以減肥的。但現(xiàn)實中很多人并不認可這一點，最為普遍的觀點是：喝了熟茶很容易產(chǎn)生饑餓感，吃的更多，怎么可能減肥呢？需要明白的一點是，熟茶內(nèi)含物確實有助于減肥的成
怎樣判斷一款普洱茶的陳化潛力
普洱茶由于具有越陳越香的特點而被廣大茶友追捧。也正是因為這個原因，普洱茶的陳化潛力也就成為了茶友們廣泛關(guān)注的問題。那么，我們應(yīng)該如何判斷一款茶的陳化潛力呢？接下來，就讓我們一起看看吧！一、你為什么存茶？老茶的價格往往是天價，讓人可望而不可及，
侃點 | 小罐茶，大師不愧是大師！
“作”多音字，表示從事某種活動；也做假裝、裝出的意思。——百度百科“小罐茶，八位制茶大師手工制作”“每一罐都是泰斗級大師手工制茶”“小罐茶，2018年銷售額突破二十億”一個大師一年炒了2.5億的茶價格是全國統(tǒng)一價，一盒500元80g平均每克6
什么是社前茶、火前茶、雨前茶？
我國的農(nóng)歷以每隔15天為一節(jié)氣，古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向來以節(jié)氣作為農(nóng)時的安排。茶葉生產(chǎn)也是一樣，早發(fā)品種往往在“驚蟄”（3月5日左右）和“春分”（3月20日左右）時開始萌芽，“清明”（4月4日左右）前就可采茶。明前茶由于芽葉細嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)
優(yōu)質(zhì)、劣質(zhì)普洱茶，口感上具體有哪些特征？
好的普洱茶有四要，一要清（味道要清，不可有霉味），二要純（茶色要棘紅，不能像墨汁），三要正（存放干倉，不可潮濕），四要氣（口味溫和，不可五味雜陳）。我們強調(diào)．普洱茶的好壞不能完全以年代來評比，好的普洱茶喝了喉頭生津，喝了才知。普洱茶山頭林立，
普洱茶為什么會苦
普洱茶為什么會苦？有人說不苦不澀不為茶，還有些普洱茶是真的不苦的。這和普洱茶里面的成分單寧脫不了干系?？啵皇瞧斩璧奈ㄒ粯?biāo)識。有些山頭的茶又苦又澀，有些山頭的茶不苦不澀。難道苦就不是好茶了？不苦就是好茶了么？非也。普洱茶苦不要緊，能不能化得
普洱茶一直放就會陳化得好么？
文｜葉風(fēng)圖片來源于網(wǎng)絡(luò)按照正常的存放邏輯是這樣的，比如大型的倉儲一般是不輕易挪動位置的，因為只要溫濕度合理，是能陳放出好的普洱茶來的，挪動位置的話，如果控制不好還會起相反的作用，得不償失！最重要的，騰挪地方是需要成本的（人工成本、時間成本、管
品鑒普洱熟茶主要的六個方面
品鑒普洱熟茶主要的六個方面是：厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。厚度熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感！厚度和茶湯
茶葉與6種食物相克，小心好茶變“毒藥”哦！
茶葉是一種很有講究的養(yǎng)生食材，有一定的食物禁忌。如果茶葉與其它食物亂搭配的話，就會有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn)，從而產(chǎn)生致病的有毒物質(zhì)，影響人體的健康!下面這6種食物與茶葉相克，不宜一起食用。1茶和白糖茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺
早安，仕美之白茶，存放多久最好喝？
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時間越長，其藥用價值越高。越來越多的人開始買白茶存放在自己家里了。“存錢不如存茶”，這是茶行業(yè)里非常流行的一句話。因為好的白茶，每年的價格都在以極快的速度遞增，可見其品
