常識(shí)
普洱臺(tái)地茶怎么樣?
普洱臺(tái)地茶怎么樣?許多優(yōu)質(zhì)的生態(tài)化管理臺(tái)地茶，即使樹齡較短，還沒長成喬木型茶，依舊是灌木型小茶樹，但品質(zhì)依舊上乘，有的，甚至不輸于當(dāng)?shù)氐墓艠洳琛Ｊ裁词桥_(tái)地茶?臺(tái)地茶指從人工栽培的梯地茶園里采取茶青原料，經(jīng)加工制成的普洱茶。臺(tái)地茶是云南普洱茶重
普洱熟茶香氣特點(diǎn)
普洱熟茶的香氣類型,其方式和方法與其它茶葉的嗅香基本相同,不同的是經(jīng)過“渥堆發(fā)酵”的普洱熟茶,香氣獨(dú)特,總的規(guī)律是:“以陳香為主導(dǎo),透其他植物特殊香氣”。出產(chǎn)半年左右的普洱熟茶,“水氣”基本消失,“陳香”凸顯漸占主導(dǎo)香型。此時(shí),香氣類型因原料
什么是普洱茶“回甘”?
普洱茶回甘的概念：剛喝普洱茶都覺得苦，可茶在喉嚨下滑之后，會(huì)有一股回甘，有點(diǎn)像甘甜。普洱茶的回甘一般比較持久，而且很容易滲透到咽喉部位，舌面與上顎中后段香氣飽滿，甘韻擴(kuò)及兩頰，并不局限于舌面。細(xì)細(xì)品味，其樂無窮。普洱茶回甘和生津是大部份普洱茶
雙陳好茶來了『11』：這個(gè)百年老字號(hào)，憑什么叫茶魁？
劃重點(diǎn)1、宋聘號(hào)茶莊成立于1868年前后，至民國初年盛極一時(shí)，以“茶魁”之名聞?dòng)谒姆健?、后期宋聘號(hào)圓茶，多為與乾利貞號(hào)合并之后的“乾利貞宋聘號(hào)”，其商標(biāo)帶有“乾利貞宋聘號(hào)”字樣和“平安如意”圖文的標(biāo)識(shí)，以顏色區(qū)分為“紅標(biāo)宋聘”和“藍(lán)標(biāo)宋聘”
如何去除普洱茶的倉味和陳味
普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成，古代大多為團(tuán)、餅、磚、沱等，其中餅狀的就叫茶餅。普洱茶與其他茶不同指點(diǎn)在與可以收藏，很多茶友在喝普洱茶的時(shí)候難免會(huì)遇到有些倉味或者陳味的普洱茶，倉味茶喝后喉部是干燥、刺激、不適，口腔也有燥、苦的感受，
春茶，什么湯色最正？掌握這幾點(diǎn)，輕松辨別茶葉品質(zhì)
當(dāng)我們選購茶葉時(shí)，一般會(huì)觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質(zhì)。但茶湯往往也會(huì)暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢?從湯的色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。-茶湯和品質(zhì)的關(guān)系-之所以看茶湯就能判斷茶葉的品質(zhì)。是因
如何判斷普洱茶發(fā)霉沒有?
普洱茶的存放時(shí)間越久，它的香味會(huì)越濃，價(jià)值也會(huì)越高，如果在存放過程中，由于保存不當(dāng)，導(dǎo)致普洱茶長霉，可以說這樣的茶葉已經(jīng)不存在價(jià)值性。茶葉發(fā)霉，往往是因?yàn)榇娣挪划?dāng)?shù)脑蛩鶎?dǎo)致的。普洱茶是一種具體收藏價(jià)值的茶葉，一般來說，存放過程中是很難通過茶
茶說太平猴魁——相逢別無話，茅屋煮春茶
春日走太平，驅(qū)車至云間。山醉人，水醉人，茶亦醉人。一盞香茶將雅韻傳千古，歲月如訴，煮茶話當(dāng)初。我欲尋仙跡，村民趣轉(zhuǎn)嘉。瓦盆盛臘酒，茅屋煮春茶。——宋·蔣忠《贊郭村》太平湖畔太平茶太平猴魁，黃山區(qū)（原太平縣）獨(dú)有的名茶，由天時(shí)地利打造，歲月光陰
春茶的營養(yǎng)有多高？
春茶營養(yǎng)最為豐富春茶的營養(yǎng)積累最為厚實(shí)。茶樹經(jīng)過前一年秋冬天的休養(yǎng)生息，因秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，能量?jī)?chǔ)存豐富。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，在保持茶樹有獲得充分養(yǎng)分的同時(shí)，消耗很少，這樣讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛。外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤
普洱生茶可以和熟茶一起混合存放嗎?
普洱生茶可以和熟茶一起混合存放嗎?普洱生茶和熟茶最好不要混合在一起存放，兩者雖同為普洱茶，但其工藝、香氣、滋味等大有區(qū)別，茶葉最容易竄味，若將兩者放一起混合存放，那么后期的滋味、香氣都可能會(huì)很雜，因此，不建議兩者混合存放。普洱生茶和普洱熟茶不
涇陽茯茶可以連續(xù)煮幾天?
涇陽茯磚茶茶體緊結(jié)，其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，屬于黑茶類，它耐煮，但是切不可以長時(shí)間的煮，最好是現(xiàn)煮現(xiàn)喝，因?yàn)槿绻麤荜栜虿柽B續(xù)煮后，喝不完情況下，長時(shí)間擱置的話，茶湯會(huì)受到細(xì)菌的影響，所以涇陽茯茶是
頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶，終于分清楚了！
春回大地，萬物萌動(dòng)，新茶陸陸續(xù)續(xù)來了。市場(chǎng)上諸多新茶的專用名詞——春茶、頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶，是不是已經(jīng)頭暈了呢？今天杯小茶就來簡(jiǎn)單講講這幾個(gè)概念。立春后到谷雨前采制的茶葉一般稱為春茶。茶芽經(jīng)過了一冬的休眠和養(yǎng)分積累，加之春季溫度適
喝黑茶容易餓的原因是什么？
很多人都感覺喝黑茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝黑茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。這是為什么呢？通常問到這個(gè)問題，一般人會(huì)得到這樣的回答：喝黑茶助消化。那么，喝黑茶助消化的科學(xué)原理是什么？喝黑茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的？先得說說黑茶里面有些什么物質(zhì)。1、
日照綠茶春茶到底有何大不同？
“去年不屯糧，今年鬧饑荒”，日照綠茶休園至今已五個(gè)月左右，相信很多茶友的口糧茶都面臨著斷頓或者已經(jīng)斷頓了，雖然近日來大部分南方綠茶都急鑼密鼓的開啟了春茶的大幕，但是此時(shí)的日照綠茶卻正在進(jìn)行著春茶的修剪工作，距離春茶的采摘上市仍有不少的時(shí)間。連
你的陳皮，是“值千金”的那個(gè)陳皮么？
陳皮品種陳皮來源于蕓香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。主產(chǎn)于廣東、福建、四川、浙江、江西等地。廣陳皮主要來源于橘的變種茶枝柑和四會(huì)柑的干燥成熟果皮。其中以茶枝柑作為廣
龍井茶前世今生，這篇文章就夠了！
在中國上千種茶中，名字最響亮的，無疑就是西湖龍井了。時(shí)至今日，西湖龍井仍然穩(wěn)坐中國茶“代言人”的寶座，江湖地位從未動(dòng)搖。今天，杯小茶就帶大家一起來看看龍井茶的前世今生。龍井茶的緣起龍井茶，得名于龍井。龍井不僅是茶名，又是地名和泉名。龍井位于西
綠茶入門級(jí)知識(shí)大全
春天，是綠茶的天下。天氣轉(zhuǎn)暖的春光里，來一杯滋味鮮潤的綠茶，再合適不過。由于我國綠茶產(chǎn)量富足，人們普遍對(duì)綠茶有所了解，但往往一知半解。今天，就和大家，聊一聊綠茶“那些事”（作為綠茶基礎(chǔ)入門篇）。1、綠茶是什么茶？綠茶，是一種不發(fā)酵茶，為我國六
茶說黃山毛峰：一盞春色入喉，許君時(shí)光不銹
陽春三月蟄伏過嚴(yán)冬的茶樹將蓄積的力量變成了春日那最動(dòng)人的一抹綠色春茶，是茶人們等待了一整個(gè)冬日的欣喜在這春風(fēng)暖，江山麗的春日煮半日浮生與君說一說【茶】說春茶如何能不想到黃山毛峰呢黃山毛峰中國十大名茶之一不管是哪個(gè)版本的“中國十大名茶”黃山毛峰
會(huì)和堂：回南天，請(qǐng)愛護(hù)好你的陳皮
春季三、四月，乍暖還寒，天氣經(jīng)常返潮，廣東這邊叫“回南天”。回南天出現(xiàn)時(shí)，空氣濕度接近飽和，墻壁、底板甚至都會(huì)“冒水”，如果陳皮保存不當(dāng)?shù)脑?，很容易受潮、走味，甚至變質(zhì)、發(fā)霉，亦易蟲蛀。你心愛的陳皮很可能毀于一旦，屆時(shí)痛惜莫及了！要愛護(hù)你的陳
8個(gè)茶界冷知識(shí)，讓喝茶更有談資
8個(gè)茶界冷知識(shí)讓喝茶更有談資茶桌上的一些茶葉冷知識(shí)，給茶友們整理一份小清單，以備不時(shí)之需。NO.1好茶葉和笑話一樣，都是有梗的!入門級(jí)的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實(shí)茶梗很少，因?yàn)榫G茶采摘時(shí)講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。但對(duì)于烏龍茶、
