常識(shí)
普洱茶收藏時(shí)間多長(zhǎng)最好
普洱茶作為一種發(fā)酵茶，隨著時(shí)間的推移，當(dāng)中所蘊(yùn)含的香氣和口感，無時(shí)無刻不在發(fā)生著微妙的變化。也正是這樣的轉(zhuǎn)化，賦予了普洱茶額外的收藏價(jià)值。都說普洱茶越陳越香，那它究竟收藏多久味道最佳呢？普洱茶收藏時(shí)間多長(zhǎng)最好普洱茶最好是將其放置5年以上，讓茶
滇紅大金芽是什么茶
大金芽是紅茶的一種，為云南滇紅茶的一個(gè)細(xì)分單品，是采摘云南大葉種嫩芽制成，因茶品茶毫豐富，通體呈現(xiàn)金黃色，因此得名大金芽。滇紅大金芽主要產(chǎn)自鳳慶、保山、云縣等地，其茶外形粗壯肥碩，金毫豐富，沖泡之后，茶湯金黃明亮，口感濃醇，醇厚飽滿。滇紅茶大
為什么茶涼了就不好喝
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會(huì)不會(huì)又對(duì)身體有害呢？為什么茶涼了就不好喝這是因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所以沖泡出來
曾被列入貢茶的茶有哪些？
當(dāng)今的中國(guó)名茶和地方名茶中，有許多曾被歷代皇室列入貢茶。浙江：西湖龍井、四明十二雷、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽、安頂云霧安徽：六安瓜片、黃山云霧、敬亭綠雪、涌溪火青、霍山黃芽、岳西翠蘭福建：白茶、天山清水綠
武夷巖茶焙火的中清火、中火、中足火到底有什么區(qū)別？
傳統(tǒng)的巖茶，自雨前采收并初焙去水氣后，會(huì)分三個(gè)階段，自六月到九月花上三個(gè)月的時(shí)間，以荔枝炭在傳統(tǒng)的竹籠焙火間烘焙。由于傳統(tǒng)的巖茶烘焙是深度烘焙，一般加工的時(shí)候不能一次到位，否則茶葉容易炭化，所以每一個(gè)階段，慢慢讓茶葉的水氣吐出來一部分。焙火后
為什么巖骨花香不是花？
花香撲鼻，不一定是因?yàn)橐欢浠ǖ木`放。喝過巖茶的茶友們，或多或少對(duì)巖茶濃厚、醇爽的滋味印象深刻，而它的巖韻，也就是我們所說的“巖骨花香”，更是為人稱道。1、巖茶是什么？巖茶，即武夷巖茶，產(chǎn)自福建武夷山。根據(jù)國(guó)家所頒布條例，“武夷巖茶”是指在武夷
茶發(fā)酸，這樣的茶你還敢喝？
茶的滋味很豐富，有苦、澀、鮮、甜，但其實(shí)還有一種味道常常被人忽略，那就是酸味。茶中大約含有3%的有機(jī)酸，如蘋果酸、水楊酸、檸檬酸等，但因?yàn)楹枯^少，且可以和甜味結(jié)合，是不太容易捕捉到的味道。需要正名的是，這些有機(jī)酸對(duì)口感和人體無害。而且發(fā)酵茶
茯茶有黃色點(diǎn)點(diǎn)，是不是發(fā)霉了？
黑茶，在六大茶類中是尤為特殊的一種。按發(fā)酵程度來說，黑茶是很高的，因?yàn)榻?jīng)過了后發(fā)酵，黑茶呈現(xiàn)了與其他茶類完全不同的甘醇濃厚的風(fēng)味。提到黑茶，非常具代表性的就是一塊磚板似的里面長(zhǎng)有金花的茯磚茶，還有那個(gè)外面用竹篾捆扎得像個(gè)大粽子似的花卷茶。茯茶
茶葉里的這些“調(diào)味料”，你都了解嗎？
咱們平時(shí)做菜，這一道菜要想炒得好吃，就需要讓各種調(diào)味料的味道相互調(diào)和，使整道菜的滋味和諧又豐富。其實(shí)茶也是如此，茶湯之所以味道豐富多樣，就是因?yàn)椴枞~中含有各種“調(diào)味料”。今天咱們就來看看茶中都有哪些“調(diào)味料”，它們又起著怎樣的作用?鮮味：氨基
谷雨茶屬于什么茶類
谷雨茶屬于采茶的時(shí)節(jié)，谷雨時(shí)間所采的茶都可以叫做谷雨茶。谷雨茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷
太平猴魁屬于什么檔次的茶
太平猴魁，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種
陳年老黑茶與新黑茶口感有什么區(qū)別
有人認(rèn)為，陳年老黑茶有著特殊的滋味，而新的黑茶就澀苦難忍。其實(shí)并非如此，新黑茶也有著甘甜香軟的味道。就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，新黑茶的營(yíng)養(yǎng)成分更多，新茶經(jīng)過欠，更別有一番風(fēng)味。至于市場(chǎng)上價(jià)格暴漲的老黑茶，不過是“物以稀為貴”的結(jié)果。其中自然是見仁見智了
沖泡綠茶的適宜水溫是多少度
綠茶在沖泡時(shí)需將水溫控制在80~85℃，綠茶屬于不發(fā)酵茶類，是采摘鮮嫩芽葉，經(jīng)殺青、整形、烘干等工序制成，保留了鮮葉中的天然物質(zhì)以及綠色格調(diào)，質(zhì)地鮮嫩。若是綠茶在沖泡過程中水溫過高，就會(huì)導(dǎo)致綠茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到破壞，使綠茶在沖泡后滋味變得過于
花香大紅袍有什么特點(diǎn)
花香大紅袍是我國(guó)的傳統(tǒng)名茶之一，外形條索緊結(jié)、色澤呈墨綠色，芽頭肥嫩，沖泡之后的湯色橙黃清澈，葉片紅綠相間，聞起來會(huì)有一種濃郁的蘭花香，耐泡性強(qiáng)，一般沖泡7～8次后仍有余香?；ㄏ愦蠹t袍有什么特點(diǎn)大紅袍在工藝上非常講究，一般采用開面三四葉的新梢
莫干黃芽茶的價(jià)格是多少
莫干黃芽是一種，產(chǎn)于浙江省德清縣莫干山。因品質(zhì)上乘，成為浙江省首批省級(jí)名茶；精加工的莫干黃芽，成品茶外觀細(xì)膩致密，滋味鮮醇，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健茶。那么莫干黃芽茶多少錢一斤呢？莫干黃芽茶多少錢一斤莫干黃芽茶的市場(chǎng)價(jià)格往往有高有低，一般價(jià)格是根
中國(guó)八大名茶種類的產(chǎn)地及特點(diǎn)
中國(guó)茶葉的歷史悠久，種類繁多，根據(jù)色澤或者制作工藝可以分為六大基本茶類，包括綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。除此之外，你還知道其它兩大茶類嗎？很多茶友都不知道中國(guó)八大名茶有哪八種，下面好山鋪就來分享一下八大名茶的種類產(chǎn)地及特點(diǎn)。1、黃茶君
堪比黃金的黃茶為啥那么貴?
茶葉的價(jià)格是跟品質(zhì)掛鉤的，品質(zhì)越好價(jià)格自然越高。為什么黃茶那么貴？實(shí)際上，黃茶也有便宜的，價(jià)格從幾十元一斤到上千元一斤的都有。哪些價(jià)格貴的黃茶，應(yīng)該都是特級(jí)的、正宗的、高端的茶葉，比如君山茶業(yè)的君山銀針茶，一般得800元以上一斤。除此之外，黃
有機(jī)茶與普通茶有什么區(qū)別呢？
“有機(jī)”是一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，常指具有生命力、自然自發(fā)的、非(或少)人類意志所參與的行為系統(tǒng)。有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)單說就是要求在動(dòng)植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)和基因工程生物及其產(chǎn)物，而且遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列
小青柑普洱茶夏天能喝嗎
小青柑普洱茶夏天能喝，小青柑普洱茶屬性溫和，且茶葉富含新會(huì)柑、普洱熟茶的全部物質(zhì)，如咖啡堿、揮發(fā)油類、黃酮類、氨基酸等，夏季飲用不僅能解口渴，補(bǔ)水潤(rùn)腸，還具有滋潤(rùn)嗓子，消暑解熱的好處，同時(shí)也能起到醒腦提神，保持身體活力的效果，因此適合夏季沖泡
喝小青柑茶會(huì)影響睡眠嗎
小青柑與普洱茶的結(jié)合，是一種新興的養(yǎng)生茶品，小青柑經(jīng)過時(shí)間的沉淀，小青柑與普洱會(huì)更加香醇，口感上也更為均衡，因此，市面上的小青柑很受大眾喜愛。那么喝小青柑茶會(huì)影響睡眠嗎？喝小青柑茶會(huì)影響睡眠嗎中國(guó)有句老話“早酒晚茶五更色，勸君千萬要不得”不無
