人在江湖在，人走茶不涼。江湖中有名門(mén)各派，飲茶圈也有喜好不同。文章形容的很貼切，走火入魔的請(qǐng)默默轉(zhuǎn)走！

幫派名：武夷巖茶

勢(shì)力范圍：“秀甲東南”的武夷山，分為武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)和武夷巖茶丹巖產(chǎn)區(qū)。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，東至崇陽(yáng)溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黃柏溪的景區(qū)范圍。武夷巖茶丹巖產(chǎn)區(qū)為武夷巖茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)除名巖產(chǎn)區(qū)的其他地區(qū)。

現(xiàn)任幫主：牛欄坑肉桂

肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一，又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負(fù)盛名，肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。

目前牛欄坑肉桂為武夷巖茶最知名的山場(chǎng)。

四大長(zhǎng)老

大紅袍：中國(guó)茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王。

現(xiàn)九龍窠陡峭絕壁上僅存6株，系植于山腰石筑的壩欄內(nèi)，有巖縫沁出的泉水滋潤(rùn)，不施肥料，生長(zhǎng)茂盛，樹(shù)齡已達(dá)千年。

鐵羅漢：原產(chǎn)慧苑巖之內(nèi)鬼洞（亦稱峰窠坑）。兩旁懸崖峭壁鐵羅漢樹(shù)植于一狹長(zhǎng)地帶的小溪澗旁（竹窠巖長(zhǎng)窠內(nèi)亦有與此齊名之樹(shù)），相傳宋代已有鐵羅漢名，為最早的武夷名樅。

白雞冠：在慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹(shù)。芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽?jī)簭潖澯置q絨的，那形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。

水金龜：產(chǎn)于武夷山區(qū)牛欄坑社葛寨峰下的半崖上，因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜而得此名，以二葉或三葉為主，色澤綠里透紅，滋味甘甜，香氣高揚(yáng)，濃飲且不見(jiàn)苦澀。

五大護(hù)法

奇蘭：武夷奇蘭是上世紀(jì)90年代從閩南平和引進(jìn)的品種,經(jīng)過(guò)十余年的進(jìn)化以融入武夷山茶種類，再經(jīng)過(guò)按武夷山巖茶的制作工藝進(jìn)行制作，形成了現(xiàn)在的武夷奇蘭。

水仙：巖茶之精品，雖未有大紅袍盛名，但也是烏龍茶中的精品，目前成為閩北烏龍茶的主要品種，遠(yuǎn)銷東南亞，曾在1915年的巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)獲得金質(zhì)獎(jiǎng)。

雀舌：武夷山古茗，因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣極獨(dú)特濃郁，為古時(shí)貢茶中的極品，據(jù)考證，其母樹(shù)原產(chǎn)九龍窠，八十年代初從大紅袍第一叢母株有性后代選育而成。

半天腰：也叫半天夭，原產(chǎn)于九龍窠三花峰的半山腰，原名半天鷂，其名來(lái)源于明朝永樂(lè)年間，葉片呈橢圓狀，葉色澤深綠光滑，鋸齒較淺，成品茶香氣濃郁、高長(zhǎng)、滋味甜醇。

黃觀音：由省農(nóng)科院茶葉研究所從鐵觀音與黃旦人工雜交后代中選育而成的無(wú)性系新品種，小喬木型，色澤褐黃綠潤(rùn)，香氣馥郁芬芳，具有黃金桂“透天香”的特征，滋味醇厚甘爽。

武夷巖茶獨(dú)門(mén)秘籍

香：武夷茶的香包括真香、蘭香、清香、純香、表里如一，曰純香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰蘭香；雨前神具，曰真香，這四種香絕妙地融合在一起，使得茶香清純辛銳，幽雅文氣香高持久。

清：指的是湯色清澈艷亮，茶味清純順口，回甘清甜持久，茶香清純無(wú)雜，沒(méi)有任何異味。香而不清是武夷巖茶種的凡品。

甘：指茶湯鮮醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。香而不甘的茶為“苦茗”。

活：指的是品飲武夷巖茶時(shí)特有的心靈感受，這種感受在“啜英咀華”時(shí)須從“舌本辯之”，并注意“厚韻”、“嘴底”、“杯底留香”等。

本門(mén)圣地

牛欄坑

慧苑坑

倒水坑

流香澗

悟源澗