茶葉作為做為世界三大酒精飲料之一，也是世界上飲用最早、飲用人數(shù)最多、歷史悠久、價(jià)格低廉、對(duì)健康最有益的一種飲料。
關(guān)于茶葉品質(zhì)的鑒別方法其實(shí)有很多的，這些對(duì)于專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)其實(shí)也是小菜一碟。對(duì)于不太懂行的朋友們，或許對(duì)于茶葉的品質(zhì)鑒別就稍微欠缺一些，接下來(lái)看看如何分辨茶葉的品質(zhì)吧~。
如何分辨茶葉的品質(zhì)
一、看整體感覺(jué)
茶葉的品種非常多，并且規(guī)格方面也很多，想要對(duì)茶葉進(jìn)行鑒別，這可是一項(xiàng)技術(shù)性挺強(qiáng)的事情哦！總體來(lái)說(shuō)，想要分辨茶葉的品質(zhì)，首先還是要看整體的感覺(jué)如何哦。觀察時(shí)可以通過(guò)茶葉的外形，色澤，香氣方面來(lái)判斷。條索條形的茶葉一般是圓直，均勻以及精細(xì)的為好，而又粗又松，彎曲且松散又短碎的茶葉，不用判斷絕對(duì)是差的。
二、嫩茶看芽頭
而嫩度比較高的茶葉分辨品質(zhì)主要就是看芽頭，以及條索的光澤度和葉質(zhì)了。一般茶葉芽頭多或者芽毫多，葉子細(xì)嫩或者適中的為好茶。而葉質(zhì)粗松葉質(zhì)老，光澤度低且雜物多的茶葉則為次品。
三、看色澤
茶葉的色澤十分重要，什么種類(lèi)的茶就應(yīng)該有其特點(diǎn)之處。例如紅茶色澤一般有烏潤(rùn)，和暗色的不同，綠茶會(huì)有嫩綠，青綠的色澤。紅茶一般是烏潤(rùn)的好，綠茶是嫩綠光潤(rùn)的為好，還要觀察茶葉中是否有?；蛘咚槟┑入s物。
四、聞香氣
每個(gè)品種的茶香有些許不同，但好茶的茶香一定是正常且無(wú)其他不正常氣味的。購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)分辨品質(zhì)，直接聞茶葉氣味或許無(wú)法分辨出什么，最好經(jīng)過(guò)商家同意取一小撮茶葉進(jìn)行沖泡聞氣味。還要看看湯色和品嘗口感，最好查看茶湯的色澤和均勻度。
茶湯的香氣十分重要，最好反復(fù)多聞幾次這樣更能分辨出香氣的高低強(qiáng)弱，分辨是否有其他焦味霉味或者其他異味。
五、品嘗
細(xì)細(xì)品嘗一小口茶湯，用舌尖細(xì)細(xì)品味從而分辨茶湯的濃淡，是否醇香以及口感是否苦澀等。好茶的口感一定是醇香的，不管苦澀與否，都有著一股淡淡又自然的茶香。
六、保存方法
不同茶葉的存放方式都不同，比如像龍井、鐵觀音等茶葉需要冷藏保存，（將茶葉用保鮮袋密封放入冰箱，這樣便可一年四季嘗到新茶的滋味，并使其永葆嫩綠和清香。）普洱和緊壓茶則需要常溫避光避異味。
茶葉存儲(chǔ)原則：避光、防潮、避異味。
相信沒(méi)有誰(shuí)喜歡喝品質(zhì)不好的劣質(zhì)茶葉，所以說(shuō)分辨茶葉的品質(zhì)好壞也是我們每個(gè)人都注重的問(wèn)題，因?yàn)橹挥泻貌韬绕饋?lái)對(duì)身體才有好處。劣質(zhì)茶葉喝起來(lái)不僅沒(méi)有任何好處，反而還影響身體健康呢！
