品茶之道●普洱茶

　　普洱茶具有降血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對(duì)于脂肪的分解具有良好的效果，而且，普洱茶還可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)胃。

　　好茶源于好環(huán)境

　　普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

　　本期推薦的是中茶牌龍珠-普洱生茶，精選瀾滄江流域曬青毛茶，氣候環(huán)境非常適合茶樹生長(zhǎng)，每片葉子都包含自然原香。

　　兩種工藝

　　普洱茶有生茶和熟茶之分。

　　一、從外形來(lái)看

　　生茶的外形通常為青綠色或者墨綠色，略帶有黃色或者紅色；存儲(chǔ)年限較久的會(huì)呈現(xiàn)褐色，如果是新茶顏色則偏綠。

　　熟茶的外形通常為褐色、紅褐色、棕色、黑色（為重度發(fā)酵），熟茶的條索較為瑣碎，不完整，還會(huì)有渥堆味。

　　二、從茶湯湯色來(lái)看

　　生茶的湯色青綠清亮，如果年限較長(zhǎng)湯色為明黃色、橙黃色或者橙紅色。

　　熟茶的湯色紅濃明亮，發(fā)酵程度輕呈栗紅色，發(fā)酵程度重呈暗紅色。

　　三、從口感來(lái)說(shuō)

　　生茶的口感強(qiáng)烈，刺激性較強(qiáng)，略有苦澀之味，回甘生津很快。

　　熟茶的口感醇厚，入口綿化，純而潤(rùn)口，綿軟回甘，沒(méi)有苦澀之味。

　　四、從葉底來(lái)看

　　生茶的葉底通常為黃綠色或者褐色，條索非常完整。

　　熟茶的葉底通常為棕褐色、葉底瑣碎、完整度低。

　　產(chǎn)品推薦

　　沖泡建議