文化
回歸茶道的“純欲”
大家覺(jué)得喝茶好玩，不管內(nèi)行外行人都喜歡聚集一起玩茶會(huì)，原本這是茶道如何應(yīng)用的大好機(jī)會(huì)，不過(guò)有時(shí)候玩偏離了，茶會(huì)就變成綜藝節(jié)目而含有茶元素的成分降低許多。茶道需提升“純度”，以茶的本質(zhì)“誘人”，純茶道應(yīng)有的最基本和持久的信念有哪些呢?首先，緊緊
非遺匠心·傳承碑林：走進(jìn)關(guān)中書(shū)院非遺工夫茶室，品味千年茶香
前段時(shí)間大熱的影視劇《夢(mèng)華錄》不僅給觀眾還原了“富貴迷人眼”的宋朝風(fēng)貌更是借“茶百戲”這一非遺技藝將中國(guó)博大精深的茶文化再一次推到了大眾的視野中01/博大精深的中國(guó)茶文化作為烹茶煮茶的生活藝術(shù)，中國(guó)的茶道興于唐，盛于宋明，通過(guò)沏茶、聞茶、飲茶
文明裂隙間的普洱茶
處于云嶺山系的云南由于高山大川造成的地理限制，各民族間迥異的習(xí)俗所帶來(lái)的隔離感和陌生感，始終未曾被真正全然融合。在茶林之中生存至今的民族把自然賦予他們的遺產(chǎn)都奉為珍寶，他們泛神論的觀念，而是發(fā)自體內(nèi)的血脈，一種無(wú)須經(jīng)由表達(dá)的靈性一直沉睡于人的
如何布置一道茶席
春茶即將到來(lái)，總是忍不住想要跟朋友分享。一處布置得當(dāng)、方便好用、優(yōu)雅美觀的茶席對(duì)于一泡好茶也將增色不少。那么，從比較基礎(chǔ)的角度來(lái)說(shuō)，到底該怎樣布置一個(gè)茶席呢?一桌好的茶席有標(biāo)準(zhǔn)嗎?茶席始于唐朝，經(jīng)過(guò)宋、元的沉靜內(nèi)斂，茶席的發(fā)展在精益求精的階段
水漫，茶透，只是一種過(guò)程
從酒的濃烈走過(guò)，再跌入咖啡的浪漫里，一笑。此刻，心里最懷念的，竟是茶的靜澈。仿佛所有的塵事，都清雅淡然，如一片茶葉，輕盈的在杯子里飄浮開(kāi)去，芬芳之外，世間紛擾便遠(yuǎn)隔了去。其實(shí)，并不懂，不只是酒，咖啡，也包括茶。端起了茶杯，落了筆，只因一種情緒
茶祖吳理真寫(xiě)給蒙茶仙姑的情書(shū)
茶祖吳理真寫(xiě)給蒙茶仙姑的情書(shū)陳開(kāi)義喜歡您婀娜身骨，喜歡您高雅脫俗，您的美把我折服，我對(duì)您一見(jiàn)如故?？v然我乃俗子凡夫，縱然我在蒙頂獨(dú)處，您都私自下凡相助，自始至終相知惜福。您我種茶風(fēng)餐露宿，寒來(lái)暑往忙忙碌碌，山高水長(zhǎng)見(jiàn)證記錄，攜手付出濟(jì)人無(wú)數(shù)。
茶者，隨遇而安
人的一生，總會(huì)在經(jīng)歷一些事情之后，變得像茶一樣，安之若素，隨遇而安。我們?cè)谶@一生中，經(jīng)歷了世間春夏秋冬的節(jié)令更替，經(jīng)歷了風(fēng)霜雨雪的侵襲后，要開(kāi)始學(xué)會(huì)安之若素、隨遇而安，學(xué)會(huì)像一盞茶那般，嘗得起先苦后甜的人生況味。茶是溫和的，內(nèi)斂的，不動(dòng)聲色的
一杯茶，是生活的一種清貴
清風(fēng)徐徐，茶香悠悠，一杯茶，放下世間的虛名浮利，讓茶的明澈照見(jiàn)自己。每天若借一杯茶映照自心，在一隅美麗的茶席中釋放自己，該有多美。也許，幸福就是保持一種單純，讓喜悅?cè)诨谝槐枥?。一杯茶，是生活的一種清貴。茶事是清貴之事，亦是純樸的姿態(tài)。細(xì)細(xì)
三月南泉吃茶去
“儒釋道一體，詩(shī)禪茶一味”。位于銅陵市銅山鎮(zhèn)南泉村有座始建于唐朝的南泉禪寺，據(jù)悉，“禪茶一味”就來(lái)自南泉禪寺的開(kāi)山鼻祖普愿禪師和他的弟子趙州從諗禪師。作為世界禪茶的祖庭，千百年來(lái)，南泉禪寺被無(wú)數(shù)人傳頌;“吃茶去”、“平常心”、“南泉斬貓”等千
源頭活水老茶館（四）
行走江湖泡茶館集鎮(zhèn)上的老茶館(湯權(quán)攝)川式龍泉老茶館，喝的都是川式蓋碗茶，自然就有蓋碗文化。其中有一般的禮儀文化，也有袍哥人家的蓋碗陣文化等。比如，茶客將茶蓋朝下放在茶托與桌面上，表示需要加開(kāi)水，叫“覆蓋續(xù)水”;將茶蓋覆于碗，蓋上隨便放一小物
在茶的世界中，品味出自在與快意
一盞醇香的清茶，飲后總會(huì)留下獨(dú)特的韻味，給人以無(wú)窮的回味。茶來(lái)自于大自然，大自然總是生機(jī)勃勃的，這份生機(jī)勃勃如果能夠浸潤(rùn)到我們的生活中，那么這些不如意自然就會(huì)煙消云散。用心品茶，茶的世界讓人完整，可以品出日月星辰、晨鐘暮鼓，可以品出清風(fēng)明月、
年輕人愛(ài)上茶滋味的“稚氣”語(yǔ)錄
“這杯茶茶氣濃烈，霸道十足且回甘迅速持久；湯色明黃透亮，滋味帶有濃郁蘭香且略帶蜜香，口感飽滿、純正、平穩(wěn)……”以上關(guān)于茶的滋味描述，是來(lái)自于我們老茶人的品茗解讀。那么，當(dāng)茶小白第一次遇見(jiàn)茶，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的加持，你猜他會(huì)如何形容茶？“你不覺(jué)得茶
被撞翻的“蓋碗茶”
茶的大健康功能，讓茶充滿了韌性，也讓茶的未來(lái)充滿無(wú)限可能。至少我們現(xiàn)在可以看到的是，未來(lái)的茶將不會(huì)僅僅只是傳統(tǒng)的原葉茶消費(fèi)市場(chǎng)。許多人的觀念中，產(chǎn)于偏遠(yuǎn)邊疆地區(qū)的普洱茶粗枝大葉，古老而傳統(tǒng)。但實(shí)際上，在各大茶類(lèi)中，普洱茶一直是在創(chuàng)新中發(fā)展起來(lái)
六大茶山演變尋蹤
有一種說(shuō)法，普洱茶是茶人的終點(diǎn)站，而古六山是普洱茶的重點(diǎn)站。喜愛(ài)古六山茶的朋友們是否思考過(guò)這個(gè)問(wèn)題：到底古六山是哪些區(qū)域?它們是從何時(shí)開(kāi)始流布?又經(jīng)歷過(guò)怎樣的演變呢?隨著人們對(duì)茶山的尋訪探勘，我們對(duì)眾多出產(chǎn)茶葉的村寨有了更為豐富的認(rèn)識(shí)，那么對(duì)
茶能醉人何須酒
古詩(shī)有云：“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音”，可見(jiàn)君子之交淡如水，身居深山陋室，亦能心境自如，待明月升起，沏上一壺淡茶，款待知音，靜靜地品味茶帶來(lái)的恬淡與清香?；ㄏ愕詠?lái)，茶香人自品，執(zhí)杯共談日月，卻不問(wèn)花開(kāi)幾許，只問(wèn)淺笑安然，千言萬(wàn)語(yǔ)在茶中
來(lái)喝茶吧！讓生活變得有趣
喝茶對(duì)于我們愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，像是一種本能，從中找到樂(lè)趣然后養(yǎng)成習(xí)慣，變成一種生活狀態(tài)。人走心、茶走胃，都不能將就。簡(jiǎn)單喝茶，寂靜喜歡。當(dāng)陽(yáng)光沐浴在茶桌上、照在臉上，煮一壺茶，看茶葉翻滾，散發(fā)出淡淡的香。凝看窗外，不為看穿，只為看淡，世間的喧囂、內(nèi)
陳永昊 ：大運(yùn)河與宋韻茶香（三）
三、浙江運(yùn)河與宋代浙茶大運(yùn)河浙江段主要包括：江南運(yùn)河嘉興-杭州段、江南運(yùn)河南潯段、浙東運(yùn)河杭州蕭山-紹興段、浙東運(yùn)河上虞-余姚段、浙東運(yùn)河寧波段。宋代的浙江大運(yùn)河水系同樣為浙江宋茶之興作出了重大貢獻(xiàn)。運(yùn)河與“江景房沉籍”事件。宋太祖趙匡胤建宋
源頭活水老茶館 （三）
各領(lǐng)風(fēng)騷看茶館曾家茶館留下來(lái)的茶器、茶具(秦智芬攝)曾經(jīng)的龍泉茶館，相互影響又各領(lǐng)風(fēng)騷。各家都使出渾身解數(shù)，拿出看家本領(lǐng)，用活自家資源，來(lái)吸引新茶客，留住老茶客。各家都有自己的特色茶品與服務(wù)優(yōu)勢(shì)，把民國(guó)到解放初期那條不長(zhǎng)不寬的龍泉古街，裝扮得
品味與玩味，在一爐茶煙漸起中
對(duì)于舊時(shí)文人而言，飲茶從來(lái)不是為了消渴，而在于寄情。世間樂(lè)事，豪奢之最，不過(guò)一杯茶的款待。民國(guó)文人周作人云：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)”。人生需要準(zhǔn)備的，從來(lái)不是昂貴的茶，而是
典籍里的中國(guó)茶（三）《茶經(jīng)》：從“好茶”到“好人”的智慧
3月5日，《典籍里的中國(guó)》第二季在央視綜合頻道(CCTV-1)播出第八期，“當(dāng)代讀書(shū)人”撒貝寧穿越千年，帶領(lǐng)觀眾在裊裊的茶香之中品讀《茶經(jīng)》，感悟陸羽“精行儉德”的傳奇一生。陸羽，唐代茶學(xué)家，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。他編寫(xiě)
