文化
有茶的日子就是一段好時光
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶是生活的必需品，有藥用、食用、飲用諸多功能，已融入到了生活的方方面面。泡一杯清茶，享受生活，這便是一種簡單，卻又是恰到好處的幸福。生活，為什么要茶？“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，雅
【紅茶趣】茶畫課堂 | 修仙路上的世界紅茶
從前福建桐木關(guān)的原始森林里住著很多茶葉兄生活在這里的人都是靠著種茶、賣茶安穩(wěn)度日有一天村里來了一支氣勢洶洶的軍隊茶農(nóng)們?yōu)榱颂用鼇G下正在制作的茶葉躲進(jìn)了深山里被丟棄的茶葉兄一骨碌成為了這些軍隊睡覺的席子它生氣、憤怒、不甘心......最后氣的臉
古法制茶：秋茶再現(xiàn)“觀音韻，蘭花香”
“傳統(tǒng)技藝制成的安溪鐵觀音，滋味醇厚甘爽，茶葉容易保存，深受老茶人喜愛。”秋茶上市，業(yè)界一片繁忙景象。近日，記者從中國茶都、劍斗、感德、龍涓等茶葉交易市場發(fā)現(xiàn)，安溪傳統(tǒng)工藝炒制的鐵觀音有上升趨勢。這意味著，鐵觀音傳統(tǒng)制作工藝正在強(qiáng)勢回歸。古法
今日立冬，煮茶正當(dāng)時
立冬，就是冬天的開始。只是對于南方的人來說，秋天的味道尚未消散，而冬天卻已踩著落葉悄悄到來。立冬，朔風(fēng)起，水始凝冰。立冬后，草木凋零，蟄蟲休眠。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。在北方，立冬吃餃子是家家戶戶都有的習(xí)慣。餃子有“交子
茶，喝出內(nèi)心的從容淡定
茶，喝出內(nèi)心的從容淡定世事萬變，唯有內(nèi)心的淡定與從容才能以不變應(yīng)萬變，練就“不以物喜，不以己悲”的氣度。很多人都在尋求讓內(nèi)心從容的答案，殊不知1000多年前的從諗禪師已經(jīng)給了我們答案。他告訴別人“吃茶去&r
古法制茶，秋茶再現(xiàn)“觀音韻”和“蘭花香”
“傳統(tǒng)技藝制成的安溪鐵觀音，滋味醇厚甘爽，茶葉容易保存，深受老茶人喜愛。”秋茶上市，業(yè)界一片繁忙景象。近日，記者從中國茶都、劍斗、感德、龍涓等茶葉交易市場發(fā)現(xiàn)，安溪傳統(tǒng)工藝炒制的鐵觀音有上升趨勢。這意味著，鐵觀音傳統(tǒng)制
茶里的“意思”，一喝就懂了
茶里有許多意思，你一喝就懂了！從前的鎖也好看，鑰匙精美有樣子，你鎖了，人家就懂了。從前的車馬很慢，相思有足夠的滋味，你不說，人家就懂了。從前的人們坐在一起，落日平臺，春風(fēng)吸茗，小小一口，也就懂了。古人有斗茶的游戲。三五知己，各獻(xiàn)佳茗，專為鑒茶
茶，遇水而舍身
茶與佛家的緣分，是由來已久的。一片茶，遇水舍身，成全了水，也成全了自己。據(jù)載，西藏喇嘛寺常以盛大的茶會，款待四方云游僧人，并且在普通百姓或信徒向僧侶們請求賜福時，給他們發(fā)放的“神物”或“神水”，其中也都有茶的成分。虔心敬佛的藏族人，還會把茶包
為什么說到秋茶，就首先想起了安溪鐵觀音
時下秋意漸濃，秋茶已上市。為什么說到秋茶，很多茶友首先聯(lián)想到的便是鐵觀音。的確，和綠茶等推崇內(nèi)含物質(zhì)高滋味鮮爽的春茶相比，安溪鐵觀音則是以秋茶為佳。那么今天就來說說，你應(yīng)該知道關(guān)于安溪鐵觀音秋茶的一些品鑒用語。只要你熟練掌握了這些，并能夠根據(jù)
有一種情懷，叫秋茶鐵觀音
秋茶，是二十四節(jié)氣立秋至白露之間采摘的茶，又叫“谷花茶”。秋季氣候條件介于春夏之間，滋味平和，水薄甘甜，香氣較高。古人說“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”。而白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶葉。茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，到了白露前后又會進(jìn)入生長
云南花樣“吃茶”習(xí)俗，普洱茶還能這樣吃！
七碗受至味，一壺得真趣?？粘职偾з?，不如吃茶去。為什么喝茶要叫吃茶？“吃茶去”出自禪宗歷代祖師語錄——《五燈會元》的“吃茶去”就是佛門的一句著名偈子。對于佛教而言，&ld
浮生若茶，沉浮若舞水心清澈
人生有太多的相遇，或擦肩而過或銘記一生。每一次相遇，其實，都是唯一。每一次記起，其實都是初遇。一生喝過許多茶，或漸成習(xí)慣的一種味道不肯改，或驚鴻一瞥短暫一會卻回味存留。盡管，茶與水的相遇只是遲早而已，可一如人海茫茫的相遇，為何偏偏不是擦肩而過
藏茶扎西達(dá)杰芽細(xì) —藏茶的入門級導(dǎo)師，肉食者都好這一口！
藏茶這一只具有代表性的黑茶茶品，可考的歷史記載可追溯到唐文成公主進(jìn)藏，迄今已有1300年歲月。千百年來藏茶保障著生活在高寒，缺氧，強(qiáng)輻射，高油脂食物的藏族同胞的健康。“寧可三日無糧，不可一日無茶”道出了藏族人民與藏茶之
蠻磚和革登
有十三個村寨的蠻磚山，又名“曼磚山”。蠻磚的產(chǎn)茶量很大。與其它茶山相比，蠻磚擁有較大的產(chǎn)茶規(guī)模。蠻磚山上有十三個村寨，分別是曼賽寨，南龍垻，幺蓬寨，曼林寨，寶甸寨，八總寨，小曼潼寨，曼潞寨，曼磚寨，高山寨，瓦潼寨。蠻磚
今日立冬，如何喝茶養(yǎng)生？
凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。-------------唐·李白《立冬》立冬立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一；時間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中
茂連說茶中國紅茶發(fā)展史
一杯紅茶曾經(jīng)引發(fā)一場戰(zhàn)爭，一杯紅茶的背后就是一段深遠(yuǎn)的歷史。中國是紅茶的故鄉(xiāng)紅茶誕生于中國，400多年走過的歷程，也是紅茶火種根植中國，向世界傳播的過程。它自1610年走出國門，遠(yuǎn)渡英倫，曾在歐美國家掀起一股"紅色旋風(fēng)",
一扇明窗一杯茶，浮生半日一場秋
倒一杯茶，看著窗外萬千秋色，和最愛的人一看就是一輩子，這大概是秋日里最浪漫的事情。一個秋，一扇窗，一個院子，一場落葉，一段偷得浮生半日閑的時光，當(dāng)閑窗幽情邂逅秋天，就是這個季節(jié)最美的詩情畫意。捧一本書，倒一杯茶，看著窗外萬千秋色，和最愛的人一
茶，總是默默奉獻(xiàn)
茶，雖然只是一片樹葉，然而，正是這“一片樹葉”的精神熠熠生輝。無私奉獻(xiàn)的茶茶樹對生長地沒有特別要求，不論土質(zhì)肥沃與貧瘠，哪怕是在荒山上瓦礫堆里，都能活下來并成長起來。茶對氣候也沒有特別要求，酷暑也好，嚴(yán)寒也罷，都能盡情地吸納天地之精華，年復(fù)一
古訓(xùn)：常與高人相會，閑與雅人相聚，每與親人相伴
——每天在這里，品一杯茶，憶一段人生——常與高人相會讀萬卷書，不如行萬里路；行萬里路，不如閱人無數(shù)；閱人無數(shù)，不如貴人相助；貴人相助，不如高人指路。高人看事情的高度，永遠(yuǎn)在普通人之上，因為站的高
秋夜，有雨敲窗，宜煮茶
秋夜有雨敲窗戊戌年九月廿八中國有句古話叫做一場秋雨一場寒中國人不畏輕寒卻更喜秋天的夜雨雨是有聲音的，嘀嗒嘀嗒有點(diǎn)冷，有點(diǎn)清掛在屋檐，滴在瓦片它敲在歷史深處落下了無盡的詩意多情的李商隱讓巴山夜雨漲滿了秋池燭火，促膝，長談我們能感受到至親相聚的溫
