文化
關(guān)于茶的美文：隴中錦秀 古茶滌夢
幾月以來，在德宏這片厚土上，我所到之古樹茶，無不亭亭玉立，生態(tài)自然，品質(zhì)冠絕。一方水土滋養(yǎng)一方茶。尤其盈江縣，作為德宏茶路的最后一站，它所帶給我們的驚喜、信心，以及前所未有的震撼，與初上梁河縣青龍山時的感悟首尾呼應(yīng)，相輔相成。且不說“德宏味”
關(guān)于茶的美文：醉美蘇典 傈僳茶香
晨光微茫，大地初蘇。一天最盛朝氣時，我們踏上蘇典傈僳族鄉(xiāng)古茶探尋之旅。車輛穿過盈江壩子，開向深山，一路美景，縈回于心。懷抱山川，大盈江展開一片濕地，隔岸觀去，蘆葦、砂礫、盈江水、綠蘆、墨林、隱山、遠(yuǎn)天層層遞進(jìn)，像一條唯美的條紋絲帶，鋪陳在大地
關(guān)于茶文化｜喝茶為什么容易餓？
不少剛開始喝茶的茶友都會感覺喝茶之后特別容易餓。尤其是在飯點之前不久喝茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。喝茶為什么會容易餓呢？通常問到這個問題，一般人會給你這樣的回答：因為喝茶助消化嘛。但是，我們又不提倡吃完飯后馬上喝茶。那么，喝茶容易餓的生理原理到
關(guān)于茶的美文：：所思所愛大尖山
盈江尋味，尋隱者不輕見。說到德宏古茶，很多人只識盈江古樹茶?？梢姡艠洳栌?ldquo;德宏味”之份量。“況陽春召我以煙景，大塊假我以文章。”正如詩人李白所歌，我始終相信，那種深入山野、親近泥土的經(jīng)驗，正是真知與美的源頭。登上昔馬鎮(zhèn)大尖山以后，西南風(fēng)
關(guān)于茶文化：少談茶多喝茶，且坐吃茶，讓身邊的人更懂你…
茶沒有文化，有文化的是人。經(jīng)常有朋友問我，你生活中最愛的一定是茶吧！其實真不是，我最愛的是人?；钪粣鄄铔]有什么大不了，如果不愛人，那你麻煩可就大了。看到小小畫的一些有關(guān)喝茶的場景，有土土的，有風(fēng)雅的，也有一群三八的人，萌萌噠的生活茶畫，確實
關(guān)于茶文化 | 政和白茶、福鼎白茶、云南白茶，有啥不一樣？
白茶是近幾年最流行的茶。人們開始喜歡這種味道清雅，甚至有點“寡淡”的品類。如入秋之白露，清爽無痕。它是所有茶類中最簡單的，制作流程質(zhì)樸，卻隨著時間流逝貯存豐富的口感。喝一泡白茶，當(dāng)茶湯入喉，原本淡淡的清新香氣逐步在嘴里擴(kuò)散開，隨后，味道逐漸變
關(guān)于茶文化 | 喝一杯祁紅磚茶，收獲滿滿的幸福感
冬季如期而至，這樣寒冷的季節(jié)里，手捧一杯溫潤的紅茶，讓人倍感溫暖。如果明麗的茶湯中，再散發(fā)著桂花的香氣，那一定再誘人不過了。桂香小紅磚小紅磚祁紅磚茶使用上等雨前原料，芽頭飽滿，不摻入任何劣質(zhì)鮮葉，配以上等鮮花作輔助原料，制作中保留原祁門紅茶工
關(guān)于茶的美文：茶藝樂園的前世今生
你想知道茶藝樂園的前世今生嗎？1993年初，陳國璋先生來到到廣州開設(shè)了第一家茶藝館——蘭圃國香館，率先把臺灣式茶藝和喝普洱茶的習(xí)慣帶入內(nèi)地。蘭圃國香館是當(dāng)時廣東茶藝界第一家臺灣式茶藝館。那時的廣州人喝茶還很簡單。只需要一把茶葉，一把壺還有一個
關(guān)于茶的美文 | 喝茶，也需要認(rèn)真
記得最早讀《老子》時候，記住了句話：“天下難事必作于易，天下大事必作于細(xì)。是以圣人終不為大，故能成其大。”當(dāng)時不甚理解，覺得成大事者，都是做些驚天動地的事，何必去糾結(jié)、拘泥于細(xì)節(jié)，忍受瑣碎?？呻S著年歲漸長，經(jīng)歷愈多，覺得自己開始理解其中深刻的
關(guān)于茶的美文：從來佳茗似佳人
陳國璋茶文化館的冬天，留給我們的記憶非常豐富。在這些記憶里，不僅有古老的茶葉，也有很多甜蜜的味道。而星期六的茶會里不僅可以喝到甘甜爽口的易武茶，也可以吃到香甜可口的炒板栗。我們茶更有著無盡的興趣。茶可以讓人心情愉快，也讓人情緒穩(wěn)定。2018年
千兩茶，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之茶
千兩茶外形古樸，形如樹桿，采用花格篾簍捆箍包裝。千兩茶制作過程十分復(fù)雜，且全由手工操作，制作時由一班身強(qiáng)力壯的男子進(jìn)行采制，神奇的是：裝茶的篾簍制作十分復(fù)雜且科學(xué)，可保壓制緊型時只進(jìn)不退，只緊不松；雖然為手工操作，但成茶的緊結(jié)程度卻是機(jī)械所不
老茶收藏需知：只有今天的好茶才是將來的老茶
過去說到老茶，直覺反應(yīng)都是普洱茶，普洱茶風(fēng)靡的這二十年時間里，不僅讓自己成為中國茶界最炙手可熱的明星，也徹底改變了茶葉“以新為貴”的傳統(tǒng)理念，老茶盛行已經(jīng)從普洱茶、黑茶，蔓延到烏龍茶、紅茶、白茶，甚至連綠茶、黃茶也開始出現(xiàn)老茶。“老茶”這一概
如何辨識天尖茶的品質(zhì)好壞？
近年來，湖南黑茶可以說是勢頭強(qiáng)勁，以安化黑茶為代表的湘茶一路高歌猛進(jìn)，在銷區(qū)打開了知名度，改變了人們對于黑茶屬于粗老茶的一貫印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品質(zhì)等級較高的，如何辨識天尖茶的品質(zhì)好壞呢?▲天尖茶外包裝天尖茶是以芽葉制作的散黑茶(
關(guān)于茶文化：寒冬至，茶不求解渴，酒不求酩酊
一碗喉潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，生平不平事，盡向毛孔散。五碗肌膚清，六碗通仙靈。七碗吃不得也；唯覺兩腋清風(fēng)生。屬于生命的純碎好時光不多。而若能有時間煮茶，真是一份難得的舒展和愜意。平日里生活忙忙碌碌，即便喝茶也不
關(guān)于茶的美文：中國茶藝的現(xiàn)狀與未來辯論稿
茶乃藝，自古而然。中國茶藝源遠(yuǎn)流長，自成一脈。于唐起源，于宋發(fā)揚(yáng)，于明改革，于清盛極，于民國時期傳承，于今天混亂不堪，一地雞毛。茶藝在歷史的長河中積淀為一種國粹文化，根本基于飲茶活動過程，內(nèi)容涉及篩茶、擇水、識器、烹技、藝術(shù)、文化、選境等等一
關(guān)于茶的美文 ：人生似茶
一芽、二芽，一葉、二葉、三四葉……一顆顆鮮嫩的茶青在晾青、殺青和揉捻后在鍋中不斷旋轉(zhuǎn)炒拌，變成了一顆顆卷曲披毫的干茶，散發(fā)出一股濃郁的香味。在一個充滿陽光的午后，找一處安靜的地方，書房或院子里在一壺、一水、一杯、一茶中泡茶、喝茶，便是人生最輕
關(guān)于茶的美文：探源德昂“女王”傳說與古樹茶
行走于山水之間，問茶于德宏之際，從刀宏口中探知神圣的德昂“女王”傳說，以及對隴川古樹茶乃至德宏古樹茶與“女王”傳說的思考和推測、想象與好奇之念揮之不去，不明白其究竟、不目睹其真面目不愿罷休。由此，一場關(guān)于“女王”傳說與古樹茶淵源的尋根之旅開啟
關(guān)于茶的美文：錢要存 茶更要存
有人問我，你為什么不是富二代，我只想回你一句話：“那是因為當(dāng)年我爸沒有存茶！”故事帶有玩笑的成分，但存茶的價值卻是大實話。在茶葉界，玩存茶的都是大咖。茶葉的生產(chǎn)有轉(zhuǎn)型，茶葉的采摘工藝有改革，茶葉的包裝有升級，甚至連茶葉廠都有變更，每一次的不同
關(guān)于茶的美文：密境中的野生古茶樹
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，干崖梁子無限接近天空。密境曲徑通幽，一株株野生古茶樹競向天門，勢不可擋地闖入我們的視野。簡單的村宴在晌午的談笑中漸歇，刀宏的隴川茶話故事醉了我的想象。一陣意外的揚(yáng)風(fēng)，翻動跟前的密林，然后迅速走遠(yuǎn)。極目蒼山，竹林悠然在山風(fēng)中搖擺，萬物
關(guān)于茶的美文：護(hù)國鄉(xiāng)小嶺干尋茶
刀宏，景頗人。他是我們此行的領(lǐng)路人。我稱他是隴川古樹茶第一人，前無古人，后倚萬古山河，又有俊朗后生。才見刀宏，我就被他腰間的銀柄彩帶長刀所吸引，寒暄之余，借問寶刀。刀宏笑稱：“這就是傳說中的景頗刀，是我們景頗人的隨身之物，俗話講：‘男人不會耍
