【鳳寧茶學(xué)堂】第十課：紅茶分類及主產(chǎn)區(qū)介紹

【鳳寧茶學(xué)堂】第九課：紅茶工藝解析

【鳳寧茶學(xué)堂】第八課：紅茶歷史介紹

【鳳寧茶學(xué)堂】第六課：云南地方茶俗介紹

健康好茶·從源頭做起

【鳳寧茶學(xué)堂】第四課：云南茶歷史介紹

茶是女人最好的禮物！

學(xué)茶藝、做茶人、養(yǎng)心性、做雅事愛茶的女人，其實(shí)追求的是一種格調(diào)。凝視精巧的茶葉在水中翻騰、綻放，品味茶水從苦澀逐漸轉(zhuǎn)向清香甜美，如同觀看自己在人生舞臺(tái)上的表演，感受生活如茶香般沉穩(wěn)雋永。80后的女人，總是有著自己獨(dú)特的個(gè)性，茶是她們生活中的知

記者走市場(chǎng)|茶葉在商超可以生存嗎？！

一直有很多茶商朋友給記者留言，詢問茶葉的其他出路，包括茶葉除了在茶城里還能在哪？茶葉在商超里怎么樣？茶葉在專賣店里怎么樣？在大家的一系列問題和疑問下，記者決定走進(jìn)商超，揭秘茶葉在商超的生存環(huán)境……由于時(shí)間有限，記者走訪了當(dāng)?shù)貎杉冶容^有代表性的

如果不懂這些泡茶禮儀，動(dòng)作再優(yōu)雅，也算沒入門

很多人都覺得泡茶是一種看得見的藝術(shù)，舉手投足，優(yōu)雅盡顯。但是如果我們不懂得一些該有的泡茶禮儀要求，動(dòng)作再優(yōu)雅，也會(huì)被懂茶禮的人輕看。（下方大量教學(xué)GIF圖示）1避免接觸他人杯口CHANNELTEAOFCHINA無論取杯還是奉茶、借看他人自用杯

怎樣選對(duì)茶、喝好茶，值得收藏！

茶本性寒，茶之寒涼，能使人清醒頭腦提神、使人平和理性舒緩。人的體質(zhì)是明顯不同的，有些人不適飲寒性茶，適合飲用的茶也各不相同。因此，選茶、喝對(duì)茶，就要先了解茶性及相應(yīng)茶性適宜人群。茶性綠茶，核心工藝是“殺青”，本性寒。體質(zhì)偏熱、胃火盛、精力充沛

8款普洱茶對(duì)比測(cè)評(píng)：小罐茶與百元茶無異！大益、益普香更實(shí)惠

——文章轉(zhuǎn)載自消費(fèi)者報(bào)道（ID：consumerreport）按：走高端精品路線的小罐茶，真的品質(zhì)上乘嗎？一起來看看測(cè)試結(jié)果！“小罐茶大師會(huì)不會(huì)累壞了？”近日，網(wǎng)絡(luò)上一份“邏輯工整”的段子讓小罐茶“價(jià)高質(zhì)低”的傳言甚囂塵上。當(dāng)然，小罐茶也及時(shí)

茶葉優(yōu)質(zhì)到底是怎么回事？

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)是人類種植茶葉的生產(chǎn)目標(biāo)，“茶葉優(yōu)質(zhì)”也是許多茶友們關(guān)注的焦點(diǎn)。今天，徐老師從茶葉優(yōu)質(zhì)概念、茶葉優(yōu)質(zhì)構(gòu)成因素、個(gè)人偏好和茶葉優(yōu)質(zhì)化四個(gè)方面提出關(guān)于茶葉優(yōu)質(zhì)問題討論和思考的線索。一起聽講，學(xué)習(xí)科學(xué)客觀的茶葉品評(píng)知識(shí)。本期首發(fā)時(shí)間為201

黑茶中的翹楚

茯茶又名府茶、官茶，興于宋代，盛于明清，以內(nèi)含金花而有別于其它茶類，茯茶以口感醇厚、菌香濃郁、回味厚重而流傳千年，為以肉食為主的少數(shù)民族所追捧。什么茶更健康？首先生長(zhǎng)環(huán)境很重要，大宋官茶所采用的是海拔1200米以上的高山茶，云浸霧潤(rùn)，無污染，

中國(guó)茶的這些吃法 你知道幾個(gè)？

茶葉泡著喝，是我們?cè)缫呀邮艿募s定俗成，以至于看似舶來的“抹茶”能火爆那么多年。許多少許民族日常“烹飪”茶葉的習(xí)慣，既古樸，又獨(dú)樹一幟。在率真的鄉(xiāng)民們看來，與茶相處，沒那么多講究。1、“打”出來的油茶盛宴在廣西北部的恭城一帶，有居住在山地的瑤族

過年為何要送茶？史上最強(qiáng)大理由在此?。ǜ剿筒韫ヂ裕。?/a>

茶，究竟哪一泡最好喝？

一泡茶，究竟能泡多少道水？綠茶三四道，紅茶四五道，烏龍七泡有余香，普洱能泡一二十道……“究竟哪一泡茶最好?”一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。第一泡，“人生若只如初見”；第三泡，“豆蔻梢頭

我對(duì)茶湯與佛教禮儀關(guān)系的認(rèn)識(shí)

我對(duì)茶湯與佛教禮儀關(guān)系的認(rèn)識(shí)現(xiàn)在注意到一個(gè)問題，就是李繼武所提出來的佛事禮儀和茶湯禮儀兩大分類。剛才提到的比如天臺(tái)石橋的羅漢供，它就是佛事禮儀，是使用茶湯的佛事禮儀，不是人和人之間的，是人和佛之間的。另外就是剛才我所提到的《敕修百丈清規(guī)》前面

武夷摩崖石刻中的茶文化

深受世人贊賞的武夷茶,不但見載于史志之中,而且還被鐫刻在武夷丹崖之上。這些茶文化摩崖石刻內(nèi)涵豐富,寓意深,不愧為武夷可視的文化瑰寶。粗略統(tǒng)計(jì),有20多幅。多條為記事狀物,其中5幅系保護(hù)茶農(nóng)、僧道利益,禁止蠹役、無賴索要和賤買茶葉的布告。就此略

小看了茶葉里面的白色泡泡，大有文章

喝茶的朋友都有看到茶葉中大量的白色泡沫，可別小看了這種泡沫哦。它叫茶皂素，不僅具有天然優(yōu)良的表面活性作用，還有殺滅細(xì)菌、殺滅害蟲、抑制細(xì)菌、消炎等作用，故而被廣泛地應(yīng)用于毛紡、針織、醫(yī)藥、日用化工行業(yè)等生產(chǎn)。在固體型農(nóng)藥中作為濕潤(rùn)劑和懸浮劑，

知否？知否？在宋代喝杯好茶有點(diǎn)難

宋朝點(diǎn)茶《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》持續(xù)熱播，上周我們講解了劇中多次提到的一款可以充饑的茶——擂茶。今天，我們繼續(xù)聊《知否》中的茶——點(diǎn)茶。對(duì)茶葉歷史稍有了解的人，應(yīng)該經(jīng)常能聽到兩句話。一是“茶發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐，盛在宋，衰落于晚清，

我為什么喜歡喝勐海茶？

勐海云南省西雙版納傣族自治州勐?？h是世界茶樹原產(chǎn)地的中心。這里是茶樹良種的種質(zhì)基因庫，也是世界上迄今保存古茶園面積最大、茶樹品種最多的古茶區(qū)，素有“世界茶王之鄉(xiāng)”之稱。每一個(gè)喝茶的人，都或多或少接觸過普洱茶；而每一個(gè)接觸過普洱茶的人，都知道“