文化
一碗茶湯里的市井——永興茶館記
劉小華，永興人，高級農(nóng)藝師，國家一級評茶技師;先后主持省人社廳、省教育廳“茶事”“茶葉生產(chǎn)加工”“制茶技能”大師工作室。劉大師愛老大老實地擺點龍門陣，擺龍門陣不用文本參考，好比收割稻谷，隨手堆垛，自有稻谷飄香。不像北溟三寫作文，像打麻將，碼放
清茶一盞，意趣人生，一種境界
生活的累，大多來自比較。不和別人比生活，你有你的鴻鵠云霄外，我有我的庭院流水橋。茶，不和飲料比濃淡。你有你的酸甜易飲，我有我的回甘入喉。生命就是一場場的別離，沒有人能測量出生命的長短，但卻可以決定生命的價值。靜而不爭，是一種境界，清茶一盞，意
唐代茶飲如何走向了邊疆塞外？
唐代邊疆游牧民族日常飲食多為乳制品和肉制品，蛋白質和脂肪的含量很高，少食維生素含量高的蔬菜等食物。茶作為一種飲品，有降脂肪、促消化的功效?；佞X、吐蕃、南詔等邊疆少數(shù)民族與中原文化接觸過程中，各階層飲茶的風習逐漸普及，越來越依賴中原輸入的茶葉以
一盞香茶，一杯溫暖
說到茶，首先想到的是綠茶、紅茶、白茶、普洱茶等各種茶類，每一種茶都有其獨特的風味和魅力。綠茶鮮爽回甘，能提神醒腦；紅茶濃郁香醇，早晨午后都適合一杯；白茶清雅甘潤，在閑暇時光中細細品味......喝茶不僅僅是為了滿足口感上的需求，更是對健康的一
普洱茶的時代秀
中國人自古擅于修史，歷朝歷代都有自己的史官，然而普洱茶這個遠在云南邊地的小茶種，顯然是不入史官法眼的，在清代以前的正史里難覓普洱茶的蹤影。關于普洱茶的記錄也只散見于一些文人的風物文章里，直到清代才有阮福的一篇小文《普洱茶記》為普洱茶命名。所以
一杯茶后，心也一片凈土
茶是一座道場，每個喝茶的人都從茶里面，不盡相同地得到了什么。有的人漸漸有了茶的品性，有了綠茶的平和，有了巖茶的剛烈，有了普洱的醇厚...儒家講修身，修身體現(xiàn)在日常生活中，擇善而從、博學于文、約之以禮，從而陶冶情操、慷慨意志。修養(yǎng)是日常生活以有
潮州鳳凰茶比較多見的八個認知誤區(qū)
【天，地，人，茶，皆有陰陽，負陰而抱陽，沖氣以為和。我們所要追尋的是正知、正念、正能量】鳳凰茶的風口來了，單叢茶火爆出圈了!就在近期，類似這樣的推文很多，一片歡呼雀躍之聲。我們在祝福它越來越火的同時，也掃視了一下市面上和市井中的各種茶說，不由
童啟慶：我所親歷的杭州茶藝的發(fā)展
杭州茶藝的發(fā)展要從20世紀80年代末、90年代初說起。那時隨著改革開放，國內經(jīng)濟不斷發(fā)展，物質生活日漸豐富，人們對精神文化的需求越來越高，杭州茶藝就在此時伴隨著茶業(yè)、旅游經(jīng)濟發(fā)展逐步興起。微茫中初現(xiàn)端倪當時，我在浙江農(nóng)業(yè)大學(現(xiàn)為浙江大學)茶
徽茶人物影像之北宋茶人胡仔
胡仔(1110～1170)，字元任，北宋文學家;徽州績溪人。北宋宣和年間，胡仔寓居泗上，以父蔭補將仕郎，授迪功郎，監(jiān)潭州南岳廟，升從仕郎。紹興六年(1136)，胡仔隨父胡舜陟去廣西，后為廣西提刑司干辦公事等，后轉文林郎、承直郎，就差廣西提刑司
章岷與范仲淹的斗茶緣
斗茶，雖然不敢肯定源自武夷山,但是北宋范仲淹描述的武夷山斗茶歌卻是一首最為詳致和生動的茶詩。斗茶經(jīng)過近千年延續(xù)演化，如今的形式多樣了,場面擴大了,參與人數(shù)增多了,小到村級的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))級,大到海峽兩岸茶博會。去年星村鎮(zhèn)斗茶賽,又現(xiàn)“打擂臺”的新花
普洱茶重構中國人的生活方式
近年來，我們都能夠看到國內人們對于生活品質的追求越來越強烈，這種熱情的有增無減也表現(xiàn)在對傳統(tǒng)文化的極大興趣上。普洱茶，在中國歷史中，作為重要的文化載體，自然會持續(xù)地得到人們的密切關注。在對不同國家茶道管窺的過程中，我們發(fā)現(xiàn)，在日常的飲茶世界之
每一口茶湯，都離不開沸水的沖斟
人生好比是一壺茶，喝的人多，喝懂的人卻很少。喝茶既是一種簡單的行為，也蘊含了深深的哲理，從小小的茶壺中感悟人生，在茶葉的滋味中讀懂人生沉浮。茶葉與水的融合，形成獨具風味的茶湯，這濃淡不一的味道里蘊藏著不同的人生。而真正懂茶的人，會更懂得人生。
一壺茶，溫暖了整個世界
一壺茶，帶著歲月的暖香，因為時光的珍存，才有著無量的茶味，香了整個世界，歲月里，都飄滿了茶味。歲月如茶，簡簡單單的一杯，卻給了我們無窮的回味。歷經(jīng)了人情冷暖多了，就像三滾后的茶葉，慢慢地沉入了杯底，釋放出淡淡的茶香，看似清淡的茶水，卻可以承受
茶不僅是一種需要，更是一種生活方式
茶，作為深受國人喜愛的傳統(tǒng)飲品，早已不僅僅是人們日常生活中的一種需要，更是一種生活方式。茶的文化滲透在生活的方方面面，不僅給我們帶來了身心的舒緩與放松，還有著深厚的歷史底蘊和文化內涵。茶不僅能夠解渴消暑，更有其健康價值。首先，茶葉中含有豐富的
祁紅茶與巴拿馬萬國博覽會的那些事（下）
四經(jīng)過認真甄擇遴選，包括祁門紅茶在內的19個省共10萬多件賽品，從1914年10月開始，相繼匯聚上海，等候出洋參賽。12月6日，經(jīng)過近兩年時間的籌備，中國赴巴拿馬太平洋萬國博覽會代表團，由陳琪率領，在上海乘蒙古號船，啟程赴美國舊金山。除駐美監(jiān)
祁紅茶與巴拿馬萬國博覽會的那些事（上）
安徽省茶文化研究會會長、我的安農(nóng)校友兼老師丁以壽教授，看了拙作《1910年南洋勸業(yè)會上的祁門茶》(2023年8月3日發(fā)表于《徽茶》公眾號)后，隨即轉發(fā)推送并打來電話，命我再寫1915年巴拿馬萬國博覽會上的徽茶事。師命難違，只得匆匆捉筆，草成小
一杯好茶，萬物靜觀皆自得
若論喝茶，那可是許多作家的心頭好。老舍說：“有一杯好茶，我便能萬物靜觀皆自得。”周作人謂之“得半日之閑，可抵十年的塵夢”。梁實秋講喝茶，在一篇短文里，從茶具到茶葉種類，把從小到大喝茶的經(jīng)歷大致回溯了一遭。最后道：“喝茶，喝好茶，往事如煙。”一
一盞清香至味的茶，是我一生所求
一個人，靜坐。心可以平穩(wěn)得像深山老林里一彎湖水，無人涉足，無風撥弄，沒有一絲漣漪。默默地喝一泡茶，看幾頁書，似乎找尋到了某種寄托，思路漸漸清晰。偶有解不開的情結，求不出的結果，未達到的愿望，都慢慢釋然了。一個人心無旁騖的品茶，更能參破心中的執(zhí)
茶與書，皆良友
現(xiàn)實中，我們常常陷入忙碌的焦慮中，追逐著無盡的目標和利益。然而，當我們偶然間停下來，靜下心，泡一杯香茗，翻開一本閑書時，生活的閑適與滋味溫柔地涌上心頭。只要有一杯茶，便可慢下來，感受當下。茶是中國傳統(tǒng)文化的象征，它不僅可以提神醒腦，減輕疲勞，
?在茶盞之間，輕展一簡時光
輕啟簾幃，一股沁涼的夜風拂面而來，清幽的潮濕里夾雜著淡淡的花香，閉目深吸，不覺微醉。一茶，一盞，已足夠。一個人的時光是如此豐盈，可以淡淡地開心，淡淡地惆悵。抑或，凝眸不語間閑看云霧，靜聽風雨，在如水的文字里演繹萬般情愫，任一紙馨香在指尖明媚流
