文化
中國黑茶的源頭究竟在哪兒？
2017年3月9日一位網名叫“莽得兒的丸子”的網友在“天府社區(qū)”“天涯雜談”等論壇發(fā)布了一條名為《一百大洋打賞求大神告知黑茶之源》的帖子對邛崍是“黑茶之源”提出了質疑一時間這條帖子迅速升溫網友評論更是不計其數……（網頁截圖）這位網友在帖子中這
學茶，既是一種外在形式，更是一種內在修為！
學茶，既是一種外在形式，更是一種內在修為。茶，苦在口中，潤在心頭。學茶，大概亦是如此。找到心中的”茶道“和回歸真實的自我是一個過程，下面是茶人走過的8個內心階段，或許大家能從中找到自己!大多時候，人是容易被他人感染的，把別人的感悟也以為是自己
為什么普洱茶的保健功效與眾不同？
后發(fā)酵產生的物質對健康有何益處？相信廣大茶友也有同樣疑問。普洱茶的發(fā)酵過程是一個十分復雜的過程，普洱茶的發(fā)酵決定因素很多，我們從各個方面來表達普洱茶的發(fā)酵的各種表現。1、什么是普洱茶的后發(fā)酵？普洱茶的后發(fā)酵、實質是成品茶中還具有黑曲菌，根霉毛
帶你走前武夷巖茶的背后故事
一、什么是武夷巖茶國標定義：武夷巖茶，產于武夷山市風景區(qū)范圍，由當地傳統(tǒng)樹種（包括水仙、肉桂、武夷菜茶、矮腳烏龍等。），經過武夷巖茶加工工藝制作而成。二、武夷巖茶的產地范圍按國標來講，巖茶產地范圍包括東至崇陽溪，南至南星公路，西至高星公路，北
茶文趣事 · 武夷水仙的傳說
武夷山由于其得天獨厚的自然環(huán)境，逐使水仙品質更加優(yōu)異，如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色，沖泡后香含蘭花葉濃而醇，湯色深橙耐沖泡，葉底黃亮朱砂邊，為武夷巖茶傳統(tǒng)的珍品。同時武夷水仙茶也有著一個古老的傳說。下面就介紹一下武夷水仙茶的
古人用怎樣的水來泡茶？
修行茶藝的第一天，師傅鄭重的告訴我，水是茶的伴侶，也是茶的靈魂。可那時候的我并沒有真正相信種種玄妙的茶道，只覺得茶人有時候太多講究，反而陷入一種曲高和寡的陽春之境中，把外行的看官都唬住了，未免有些不接地氣的自我膨脹。有時候在想，古人是用怎樣的
茶也有三字經，你讀過嗎？
中國茶，源流長，發(fā)神農，起漢唐。先入藥，后成湯，聞四海，傳八方。茶經書，陸羽撰，人工培，吳理真。產茶區(qū)，布長江，存古樹，在西南。數茶制，工藝繁，六大類，同樹干。紅綠白，黑青黃，俱神韻，不一般。紅茶柔，綠茶香，黃茶悠，青茶揚，白茶雅，黑茶亮。舉
茶中有三寶，不可替代
茶，無疑是全世界最偉大的一種飲料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000億杯，咖啡6000億杯，可樂1000億杯。茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一種飲料。這是為什么呢，因為茶中有三寶，不可替代。茶多酚：人體保鮮劑茶中的茶多酚含量高達18%
識茶、評茶、喝茶的13個普洱茶常識
越來越多的朋友都開始喝普洱茶，但是初識普洱茶的朋友，很多普洱茶的概念、常識、術語都容易混淆。特為茶友整理出普洱茶的13個常識，希望這篇文章能夠幫助茶友快速了解普洱茶。1、什么是生茶？云南生長的大葉種茶葉經過日凋(曬青)直接壓成餅、沱、磚，稱為
普洱熟茶被稱為養(yǎng)胃茶的原因是什么？
普洱熟茶與其它茶類最顯著的一個區(qū)別，是普洱熟茶可以空腹飲用。如果加入適量的蜂蜜，養(yǎng)胃效果更佳。那么，這個說法有依據嗎？普洱茶被稱為養(yǎng)胃茶的原因是什么？普洱熟茶養(yǎng)胃的原理熟茶經發(fā)酵后，其大量的衍生物質，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附
學會喝普洱茶，勝過吃中藥！
最新的一項研究報道，日本研究者從1994年起對某地4萬多名40歲至79歲中老年人進行跟蹤調查發(fā)現，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上普洱茶的男性因腦血管病死亡的平均風險下降了22%，女性下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42
泡茶的泡沫多，撿到寶了?
不知道茶友們有沒有注意到，當泡上一杯茶時，會發(fā)現茶湯上飄著一層“泡泡”，甚至經過兩三泡之后，還有殘留。這說明這泡茶茶皂素很多，你撿到寶了。一，關于茶湯泡沫的誤區(qū)有的茶友一看到這些“泡泡”，就開始懷疑自己是不是買的茶葉質量太差。其實這種想法是存
茶友追捧古樹紅茶，4個方法教你鑒別古樹紅茶的真假
很多朋友冬季喜歡喝紅茶，紅茶養(yǎng)生功效多，云南古樹紅茶又是紅茶中茶客比較癡迷的佼佼者，但是市面上假的古樹紅茶很多，如何去辨別？挑選到真正的古樹紅茶呢？今天小編整理了辨別古樹紅茶的四大方法，供大家參考：1、古樹紅茶回甘生津速度快古樹紅茶，一般生津
黑茶渣的10大妙用，神奇！
中國人很聰明，常常能夠變廢為寶，原本喝完黑茶以后就丟掉的茶渣，用到適當的地方便成為了不可多得的寶貝。1、除異味冰箱里囤積的東西多了、雜了，打開冰箱，常常會散出難聞的氣味，要清除冰箱中的異味，不一定要用冰箱吸味器。可將晾干的黑茶渣鋪在冰箱隔板的
十大茶知識，懂5條以上算你厲害！
很多人剛開始喝茶的時候，看到“大紅袍”幾個字就誤以為是紅茶，其實是烏龍茶才對。這樣的常識性錯誤經常有人犯。今天，茶小馬總結了十條基本茶葉常識，快來檢測一下你知道幾種？一，安吉白茶是綠茶不是白茶那為什么名叫白茶卻是綠茶呢？這是因為安吉白茶加工原
小青柑的“孿生兄弟”，猜猜是什么茶？
小青柑這幾年可以說是茶中的大明星了，他新穎的形式、可愛的外表、清新的口味贏得了很多人的喜歡。也算是借了小青柑的名氣，另一種茶應運而生，從外表來看，他可以說是小青柑的孿生兄弟。與小青柑一樣，小黃檸里面塞的茶也不局限于某一種，但說到跟檸檬最配的，
老茶泡不好，可能你沒有醒茶
現在越存越好的茶不少，普洱、黑茶、白茶、老鐵，都是可以自然存儲，而且越存越好的，但通過陳年存儲的茶葉，一般會有陳年和時光特有的味道，特別是通過長時間存儲的茶葉，想要泡好，一定要懂得如何醒茶，不然再好的茶，也是浪費。下面我們以普洱為例，介紹一下
順天意得茶道，一杯黑茶的自我修養(yǎng)
作為中國六大茶類之一，黑茶不同于其他茶類，是后發(fā)酵茶，外形迥異，獨有金花，生長環(huán)境特殊，造就了黑茶“獨來獨往”的性格，與眾不同。黑茶溫性，底蘊深厚，形成了黑茶“待人友善”的修養(yǎng)。黑茶是歷史的產物，是幾百上千年來，我國勞動人民集體智慧的結晶。品
20億小罐茶和他背后的茶江湖
12014年底才成立，幾年時間在茶行業(yè)里做得風生水起的小罐茶，最近惹上事了！1月15日下午，華爾街見聞APP官方微博發(fā)布了一張圖片，配文：“小罐茶大師會不會累壞了？”文中調侃，小罐茶號稱由八位制茶大師手工制作，一個大師一年炒2.5億元的茶，大
6個細節(jié)暴露喝茶“老司機”
大多數人一開始喝茶，就是用水沖了就行，但所謂“一年虎，二年狼，三年四年小綿羊”，跟身邊的老茶客聊天才發(fā)現，喝茶也是有講究的，真正會喝茶的人會有這6種小癥狀。喜好濃醇口感老茶客閱茶無數，一般清湯寡水的茶還真滿足不了他們的口感，要喝就喝濃醇回甘的
