文化
最簡單粗暴辨別好茶的方式！請收藏好，以后很難找到了
在茶葉店買茶，摸不清行情的時候，老板會吹得唾沫橫飛，一不小心，你就被糊弄了。但是，如果你莞爾一笑，淡定地對老板說一句：“給我看下葉底。”老板立馬老老實實拿出好貨任君挑選。是的，葉底就是這么神奇的東西，簡單粗暴又實用，跟我們一起，分七個標準，手
如何判斷茶葉過期，過期茶有何妙用?
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過期的茶葉還有哪些妙用？接下來，一起來看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)
【阮殿蓉說茶】普洱茶文化的重要源頭
普洱茶文化的重要源頭說茶說到對茶葉的利用和采用后發(fā)酵的辦法，有專家論證，鳳慶古時生活的蒲滿人就是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的祖先，他們每當茶葉大發(fā)的季節(jié)，就到大森林中去采摘野生茶，作為祭神或祭祖的貢茶，并且有“經(jīng)過發(fā)汗（即后發(fā)酵）的隔年茶（即陳茶）能治疾
優(yōu)質(zhì)普洱茶的特點
一，優(yōu)質(zhì)普洱茶（生茶）的必要條件鮮葉烏潤油亮，葉張肥厚，有回彈力，葉緣鋸齒圓細，葉片間距較短.明前茶最好·，春茶較好，秋茶次之，夏茶一般，雨水茶和冬茶最差。小鍋殺青，人工揉捻，條索緊實，日曬風干，牙尖顯豪，表面烏潤光澤有沉重感。沖泡香氣自然悠
鋻賞 | 珍品小芽
驚蟄珍品毛尖驚蟄是萬物蘇醒的時刻，此時距離清明節(jié)氣有一個月時間。驚蟄毛尖是驚蟄節(jié)氣過后兩個星期萌芽的小眾高端品種茶，數(shù)量稀少。鮮葉采摘下來經(jīng)過挑選，條索優(yōu)美的小芽毛尖就是珍品了。它們短小，肥壯，長度不超過一公分。小芽有圓鼓鼓的肚子，像剛出生的
春茶的好處，一品方知
萬物復蘇的春天，也是品嘗茶葉的絕佳時機。春茶如此受歡迎，是有很多原因的。另外，“三月冬”已經(jīng)到來，也就意味著春茶已經(jīng)開始陸續(xù)上市了。下面，我們一起來看下為什么春茶會如此受歡迎。一，營養(yǎng)豐富茶樹經(jīng)過前一年秋冬天的休養(yǎng)生息，因秋冬生物體內(nèi)均處于斂
一杯黑茶，一份健康與感悟！
黑茶，品在口，悟在心。喝黑茶，喝的是健康，喝的是一種文化，喝的是一份心情，喝的是對人生的感悟。在眾多的茶中，我獨愛黑茶綠茶就像濃淡相宜的潑墨山水畫，似江南小橋流水的景致縈繞于懷，茶雖好，但過于婉約。而黑茶卻有一種低調(diào)的美，就像飽經(jīng)風霜的老者，
武夷水仙丨得山川之氣，百煉而出！
武夷水仙始于清道光年間（公元1821年），是閩北較大的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。所用的水仙種，發(fā)源于福建建陽小湖鄉(xiāng)大湖村的嚴義山祝仙洞。據(jù)1939年張?zhí)旄！端赡笜渲尽份d：“前八十余年，清道光間，有泉州人蘇姓者，業(yè)農(nóng)寄居太湖……一日往對岸嚴義山……經(jīng)桃子崗祝
喝茶方式對了養(yǎng)生，喝茶方式錯了傷身
喝茶怡情、養(yǎng)性又健康。習慣了喝茶，但沒有注意喝茶的正確方法，不但品嘗不到喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會對身體造成傷害。溫度喝太燙的茶湯，可能會刺激口腔及食道黏膜造成局部發(fā)炎。喝茶的溫度，從營養(yǎng)學上來看，是稍冷至溫熱適口的茶湯最喝好。喝
春天適合喝什么樣的花茶？
春季正是萬物生發(fā)、冷暖不均的時候，易給身體帶來肝氣郁結、消化不良等煩惱，因此多喝補血養(yǎng)顏花茶能幫助女人養(yǎng)生。那么，春天喝什么花茶最好？春天喝花茶的好處春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響?；ú韪蕸龆枷?，有利于散發(fā)積聚在體內(nèi)的冬季寒邪、促進陽氣
早上剛起床到底能不能喝茶？
多年前流行過“早起一杯鹽開水”，不過，現(xiàn)在這已不是個好建議。中國人每天吃的鹽大概在12克，已大大超標，是世衛(wèi)組織推薦值的兩倍左右。不宜加鹽，那就喝杯白開水吧?健康安全，可惜淡而無味。如果早上能喝一杯香濃好茶，無疑是一大享受。茶的成分中，咖啡因
頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶……你分清楚了嗎？
春天來了，大地萌動，春茶季又要來了?？墒鞘裁词谴翰琛㈩^采、頭春、明前、雨前，你分清楚了嗎？春茶茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這段時間采制而成的茶葉大體上稱為春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽經(jīng)過了一冬的
綠、白、黃、青、紅、黑茶這下終于弄懂了！
中國是茶的故鄉(xiāng)，不僅因為這里培植出了世界上第一株茶樹，更因為茶已經(jīng)成為一種文化，成為中國人文化和性格不可分割的重要組成部分。六大茶類怎么區(qū)分的呢？綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶是不是用不同茶樹的葉子做成不同茶呢？今天小謙翁告訴你！其實是相
綠茶的16個冷知識，你知道嗎？
綠茶，是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？今日與諸位分享一下關于綠茶的16個冷知識。綠茶常識你都知道嗎01中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有
生茶配熟茶不等于老生茶
文｜天火圖片來源于網(wǎng)絡這兩年在市場當中出現(xiàn)這樣一類茶，在茶葉的生產(chǎn)包裝上面印刷的出廠日期不過是近一二年的產(chǎn)品，在名字上卻稱自己為“印級茶”，在宣傳上也是不遺余力的去宣傳這一特征。抱著試試的態(tài)度，從朋友那里連續(xù)試了幾款這樣的茶葉，在細細品嘗以及
形成一款好茶的四個主要因素
形成一款好茶有很多因素，主要的有以下四個方面：一是好的原料，包括：1、好的茶種。好茶是人培育出來的，更是千百年來大自然優(yōu)勝劣汰的結果。云南普洱茶用什么茶種比較好？當然是云南原始群體大葉種茶比較好。2、好的土壤成份。不同山頭做出茶來效果不一樣，
茶館里的光陰、市井和歡愉
每一個愛喝茶的人，大概都有一個開茶館的夢想，開一間小茶館，用一杯茶盞盛裝我們所有的時光，因茶而聚，因聚而茶，把日子泡在茶里煮著過。茶與茶文化，結合著經(jīng)濟生活和社會民俗，便有了茶館。茶館也有叫茶樓的，或者茶坊、茶肆、茶寮、茶室等的，是固定的、專
茶桌上的扣指禮有什么大講究？
茶，為國飲。而中國作為禮儀之邦，我們向來重視茶桌上的禮儀。也就是說，我們不僅要喝好茶，還要有禮貌的喝，喝得優(yōu)雅！那么，我們就從茶桌上最常見的叩指禮講起，來看一看這個小小的動作究竟有哪些深層的意義呢？何為扣指禮儀？大概初入茶圈的一些小伙伴，細心
白茶為什么被稱為是“茶中瑰寶”？
自古以來，茶被譽為“萬病之藥”，雖然有一點夸張，但反映了茶葉具有養(yǎng)生的效果。尤其是近幾年逐漸為廣大茶友認知熟悉的白茶，其制作過程不炒不揉，以最自然的方式加工，極大程度的保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。白茶存儲到一定年份后，性質(zhì)轉溫，口感醇厚，藥性也更
茶葉忌諱的幾大味道
青味青味是自然界植物具有的原味。茶中帶有青味的主要原因是曬青、做青、殺青不足，當然還有其它的原因：1、栽培管理時，氮肥過多，茶葉呈暗綠色，香氣不足而味道淡薄，突出青味。2、茶制作過程中，日光萎凋或攪拌不當以致發(fā)酵不足造成青味。3、茶青在室內(nèi)萎
