文化
中國茶葉的歷史輪廓
上下五千年殺伐搶資源唯有古樹茶自然成資源我們中國至少有5000年的文明，雖然這個結論專家還在爭論，也有不少外國人持懷疑的態(tài)度，或者直接否認，因為缺乏一些實物的證據(jù)。但在我們中國的老百姓心中，炎帝、黃帝、堯舜禹湯等就是我們?nèi)A夏的祖先，這些人都是
泡茶、話仙、city walk……這座閩南古城編織了兩個多世紀的海上繁華夢
漳州月港，從這一大航海時代的國際商港，茶葉、瓷器、絲綢、砂糖、水果等運往全球47多個國家和地區(qū)，而香料、象牙及來自拉美、日本的白銀如潮水般流入中國。從古到今，漳州是一座泡在茶里的城市。泡茶，話仙，人們愜意地慢活。但，這樣的慢，并非是散漫。恰恰
輕刷慢煮一壺茶
茶友喜歡一切美的事物，茶是美的極致。在茶友看來，茶事之美貴素樸，素樸貴真。泡茶需真誠。在對的時間，對的地點，以最純粹的心，慢慢地煮水、刷壺、放茶、倒水、出湯，可以不是曠世之茶，放心就好?？梢圆皇菢O品之水，利茶就好；可以不是名貴之器，順手就好。
“福”文化·“福茶”篇——茶里的清福
在我國，歷朝歷代的文人雅士對茶的著述并不少，《黃山谷集》記載，品茶一人得神，二人和趣，三人得味，六七人是名施茶。唐代陸羽《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉專著，開創(chuàng)了我國茶書的先河。隨著人們生活水平和生活品質不斷提高，茶文化在我們中華大地成為人們提高
苦盡甘來，是品茶滋味，亦是人生
茶，自然之靈物，得風雨雪露之滋潤，吸山水日月之精華，經(jīng)雙手采制，聚枝葉時令之芬芳，靈性通透，雖細末之軀，卻得之非易。茶，總是靈性十足，不管大小形狀差異，一入水，便是一樣香氣浮動。彰顯出質樸的內(nèi)涵，回歸到最初的本心，展示一個充滿趣味的世界，香飄
茶是一份清閑，亦是一份相知
茶已經(jīng)成為生活中的一部分，我們常用茶來提神醒腦，因為茶有提神功效。我們常用茶來養(yǎng)生保健，因為茶的養(yǎng)生價值高；我們常用茶來款待賓客，因為茶是日常生活品。我們常用茶來隱喻人生，因為茶中有甘甜苦澀；我們常用茶來靜心禪悟，因為喝茶能讓人消除雜念。我們
有另一種歲月，它叫喝茶的時光
閑暇的時間，最適宜讀書。清冷的夜中，極適合飲茶，于面前設一溫茶的小爐，用燭火來溫。寒氣與茶香縈繞在一起，足以心曠神怡。有詩云：“地爐茶鼎烹活火，一清足稱讀書者。”在古代對文人騷客來說，飲茶與讀書同樣得趣。書室之內(nèi)，煎起一壺茶，柔和的香味營造出
做人如做茶，干凈通透
一個人，生活可以變得好，也可以變得壞；可以活得久，也可以活得不久；可以做一個藝術家，也可以鋸木頭，沒有多大區(qū)別。像茶一般，何必計較多少，何必在乎名稱，最重要的是干凈。不被污濁所腐蝕，活出自己就好，不丟掉自己的本性，一泡便能散發(fā)應有的味道。我們
斯里蘭卡買茶記
微雨的清晨，我去位于半山腰的格蘭勞赫茶場買茶。車繞著山路盤旋，穿行于流淌的薄霧間，整個哈頓高原宛如綠色仙境。忽然，急促叫賣聲劃破寂靜。后視鏡里，我望見一個瘦長靈活的身影，緊握一把怒放的大麗菊，翻山越嶺，追趕著飛馳而下的車輛。“請買我一束……”
令人著迷的普洱茶
普洱茶自從走進人們視線中，就一直沒有淡去，為什么普洱茶能如此令人著迷？其實只要我們靜下心來，好好品嘗一杯，就都能知曉了。普洱茶名遍天下，味最釅，釅的變化，讓口感變幻無窮，讓人陶醉無法自拔。普洱茶的味道，會讓人上癮。其苦而化甘、飽滿豐富的口感體
茶是知心人
夜色初上的時候，喜歡捧一杯熱茶，無比悠然地呷，像是同一位心有戚戚的好友敘敘舊。一天的疲勞和奔波，會像律動地河水，漸漸平靜而熨帖。茶是知心人。在這世間，相聚時的陪伴，和分離時的惦念，何等溫柔，一杯熱茶竟都有了，縱然惦念的人不在身邊，還有一杯茶的
在秋天的尾巴上，悠閑地享受下午茶
秋日的陽光，也是適合獨自享受的溫和。它并沒有夏天的陽光那么熾熱與強烈，但卻讓人覺得它溫暖的剛剛好，大概是因為它恰恰是在這個冷熱交替的季節(jié)里。不忍辜負這溫暖的時光，心情愉悅，泡上一壺好茶，更讓人愜意的不得了。大概，也只有享受過這種溫暖的人才能真
中國茶文化的藝術魅力
△《中國美術報》第329期美術聚焦茶，一片樹葉的故事9月17日，景邁山古茶林文化景觀通過聯(lián)合國教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會審議被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，實現(xiàn)了13年的申遺夙愿。這是中國第57項世界遺產(chǎn)，也填補了世界三大非酒精飲品中沒有“茶”主
茶是心靈的中轉站，撫慰人的情緒
在物欲橫流的今天，真正能夠坐下來用閑適的心情喝茶，體味茶之美妙，那是多么美好的一件事。閑泡一杯茶，是享受生活的悠閑、淡然、寧靜，靜靜欣賞著一片片茶葉，在水中翩躚起舞，如同一個個仙女在水中游走。一片片茶葉慢慢地舒展開了，在水中幻化著茶山的寧靜和
“大碗茶” 解決了多少人的就業(yè)？茶飲“夜”態(tài)重燃人間煙火！
“回想改革開放之初，就一個'大碗茶'解決了多少人的就業(yè)。”大碗茶老招牌(1980年)1979年，一位叫尹盛喜的青年帶領著20多名待業(yè)青年在前門西南的馬路邊創(chuàng)辦了“青年茶社”，專賣二分錢一碗的大碗茶。在馬路旁擺幾張小桌和板凳，大碗茶茶鋪就算是開
熟門熟路挑熟普(上）
自古飲食同源。一方水土，一方食俗，亦是一方飲俗。初識普洱，熟茶的溫和習性往往易于被人們接受，自帶消食、解油膩、養(yǎng)胃等多重健康功效，品飲過后即能切身感知。兼具的降血脂、降血壓、降血糖，更使它在人們的飲茶生涯之中，可說常伴左右。對生產(chǎn)者而言，要做
手中有茶，心靈有家
飲茶，一人得渴，二人得趣，三人得味。人生有茶愛茶之人，亦愛生活。苦是茶的真味，也是生活的真味。好茶總是先澀后香，生活總是甘苦交疊。細細品味、慢慢感悟，有時最苦澀時正是芳香將至，最甘甜時卻又苦澀暗藏……人生如茶，不會苦一輩子，只總會苦一陣子?？?/p>
在歲月的長河中，悠然品味時光的濃濃滋味
素什錦年，稍縱即逝，歲月變遷，滄海桑田。彈指間，過去的種種已成往昔的流年。冥冥中，唯有一盞茶香作伴，淺頭微抿，多少苦澀與喜悅，都深埋在時光的塵埃里，只留下歲月與回味相伴。當下，暖一壺茶，剛好。不溫不火，不濃不淡，不急不躁。盈盈一水之間，微微暖
一杯茶，且敬往事，愿歲月溫柔
輕掀日歷，驀然一驚，寒涼，冬將至。昨夜風起，空氣里添了幾分寒意。泡一杯茶緩步，走入微寒冷雨。輕輕品一口茶，眼前，是一簾幽夢，半卷的閑愁；耳畔，是山間的一脈溪，繞過苔痕滋生的石壁，緩緩流淌出空靈的音律。滿山的樹葉，炫如彩虹，或遍地殘缺。成熟的樣
一文讀懂“茶的五感”，打開品茶之門
常言道：“品茶如品人生”，人生有酸、甜、苦、辣、咸五味，茶也有五感：苦、澀、鮮、甜、酸。茶葉中所含有的物質的種類、含量占比的不同，會造成茶湯的滋味大不相同，今天就為大家介紹一下茶的五感?？辔恫璧目辔吨饕醋钥Х葔A、花青素和茶皂素，其中以咖啡堿
