文化
你知道嗎？其他五大茶類都是從綠茶演變而來
中國最早出現(xiàn)的茶葉是綠茶，并且長時期存在。古人在制作各種綠茶時，由于工藝上的偏差或者一些偶然事件的啟發(fā)，逐漸出現(xiàn)了與綠茶不同的茶類。目前中國確定的有六大茶類，另外五種都是從綠茶制作中演變而來。一、黃茶的由來綠茶的基本工藝是殺青、揉捻、干燥，制
名人與茶 | 吳聞世與蒙頂山茶
杭為茶都，雅為茶源。東有龍井，西有蒙頂。乾隆下江南，西湖龍井始名揚天下；而此時的蒙頂貢茶早已名冠九州，成為文人墨客爭相吟誦的對象。清代乾隆年間祖籍錢塘（今浙江杭州）的吳聞世便是其中一位對蒙頂貢茶充滿仰慕之情的詩人，他寫的《答竹君惠鍋焙茶》一詩
宋代點茶與日本抹茶有什么關(guān)系？
宋代點茶與日本抹茶有什么關(guān)系？在一部古裝網(wǎng)絡(luò)劇《將軍在上》出現(xiàn)了一幕類似于日本抹茶的場景，但其實那是我國宋代的茶藝——“點茶”。有的網(wǎng)友看劇的時候覺得風(fēng)格偏向日系風(fēng)，但其實有很多人忘記了日本的文化是由中國傳過去的。宋代點茶抹茶其實起源于中國抹
“生不喝黃片，熟不喝茶頭！”這句話到底是真是假？
說起茶，想必有不少人都非常鐘愛，不僅僅是因為它的香遠益清和獨特口感，更重要的是因為茶它本身擁有非常久遠的歷史。中國茶文化源遠流長，中國更是茶的祖國，中華民族是栽培茶樹，利用、加工茶樹最早的國家。悠久的產(chǎn)茶歷史，遼闊的茶區(qū)、獨特優(yōu)越的地理條件，
狀元及第，來武夷山喝杯“大紅袍”可好？
又是一年的畢業(yè)季，無數(shù)的學(xué)子們經(jīng)過三年的努力，終于在這場高考舞臺中華麗謝幕，在這段艱辛而又幸福的美好時光里，那些烙印進腦海的人，一想到有可能再也不見，就滿是不舍，滿是回憶。畢業(yè)季的煩惱有很多，但不如先放在一邊，和朋友們來一場肆意的狂歡。背起行
名人與茶|孟郊與蒙頂山茶
在總結(jié)歷代州官縣官與蒙頂山茶的故事時，未將孟郊列入其中。因為他當(dāng)時的職務(wù)為縣尉，相當(dāng)于現(xiàn)在的公安局長，也算是一個副處級。之所以把他獨立出來寫，是因為孟郊的知名度要比其他州官縣官要高些。唐代大詩人舉不勝舉，有“郊寒島瘦”之稱的賈島、孟郊便是其中
茶中有乾坤！歷史上的那些著名茶人們
茶從唐朝開始，便成為中國人的“國飲”，茶在中國人生活中的重要性和地位不言而喻，不僅是日常飲品，茶所蘊含的文化底蘊，也讓他成為文人墨客的心頭寵。乾?。阂虿瓒傩占部嘞鄠鳎』实哿文涎驳胶贾?，曾四度到過西湖茶區(qū)。他在龍井獅子峰胡公廟前飲龍井
茶中有乾坤！歷史上的那些著名茶人們
茶從唐朝開始，便成為中國人的“國飲”，茶在中國人生活中的重要性和地位不言而喻，不僅是日常飲品，茶所蘊含的文化底蘊，也讓他成為文人墨客的心頭寵。乾隆：因茶而知百姓疾苦相傳，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到過西湖茶區(qū)。他在龍井獅子峰胡公廟前飲龍井
我國飲用幾百年的末茶為何失傳
用詞要恰當(dāng)，標題里說得失傳，就是夸張一番，其實末茶不是失傳，準確的應(yīng)該是被淘汰了。沒錯，是嫌棄它難喝，被古人淘汰了。現(xiàn)在提起末茶，有些回憶正常，喜歡的話也能喝到。要是為了裝點情懷、歷史、文化的話，那就有些做作了。末茶的好壞，咱從本質(zhì)上說，不去
從入門到精通｜傳說中的勐海味是“魚腥味”？潤元昌山哥給出了這樣的解答...
熟茶接觸多了，“勐海味”也是耳邊常聽的詞。生活中，酸甜苦辣之味我們都能輕易分辨，但像“勐海味”以及“下關(guān)味”“易武味”、“臨滄味”等諸多帶有地理名字的味道，一時聽起來總是感覺有點深奧。勐海味究竟是什么味兒？喝起來是什么感覺？有哪些因素造就了“
《觀亭茶道》| 將中國茶傳向世界的四條茶道
絲綢之路絲綢之路起源于漢代。漢武帝時匈奴為患，為聯(lián)合外國攻打匈奴，漢武帝派張騫兩次出使西域，第一次是前139年，第二次是前11年。張騫的駝隊帶牛羊、絲綢、黃金等禮品到了月氏、大宛、于闐等國，同他們建立了友好關(guān)系中國的絲綢就通過這條路運到了西域
對普洱茶批號和嘜號的講解
剛接觸普洱茶的朋友經(jīng)常會見到像：7572-701、7452-702等等名字，這就是普洱的嘜號，那么您知道這些數(shù)字都有什么意義、怎么去識別它嗎？“嘜”為英語“mark”音譯。“嘜號”亦稱“嘜頭”，廣東方言，原意是“商標”、“牌子”。在茶葉貿(mào)易中
《觀亭茶道》：將中國茶傳向世界的四條茶道
絲綢之路絲綢之路起源于漢代。漢武帝時匈奴為患，為聯(lián)合外國攻打匈奴，漢武帝派張騫兩次出使西域，第一次是前139年，第二次是前11年。張騫的駝隊帶牛羊、絲綢、黃金等禮品到了月氏、大宛、于闐等國，同他們建立了友好關(guān)系中國的絲綢就通過這條路運到了西域
【茶文化】宜興紅茶雖沒有正山小種、金駿眉出名，其品質(zhì)卻不輸任何一款名優(yōu)紅茶
宜興的茶葉產(chǎn)區(qū)大部分位于江蘇省最南端的宜溧丘陵山區(qū)，濱臨太湖，區(qū)內(nèi)群山映翠，峰巒疊嶂，云霧彌漫，水氣繚繞。獨特的地理氣候條件形成了宜興茶得天獨厚的自然品質(zhì)優(yōu)勢。宜興市茶文化促進會會長楊亞君說，宜興紅茶每年只采摘雨前一季，采用萎凋、揉捻、發(fā)酵、
沱茶是怎么來的？它有哪些歷史
導(dǎo)讀：“士庶用皆普茶也，蒸而團之。”在世界茶源之中國云南，不僅僅盛產(chǎn)舉世聞名的普洱茶，更是沱茶原狀產(chǎn)地。沱茶產(chǎn)自云南景谷，又稱“谷茶”，是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時便享有盛名，在明代萬歷年間《滇略》一書中就有過記載。沱茶是怎么來？它
為什么老班章那么霸霸霸氣？
所有茶客都躲不開，繞不走。想想能夠達到“老班章自由”，也不失為一種成功。即便每年價格暴漲，大家對它的熱情只增不減。老班章如今的王者地位說來也算當(dāng)之無愧，那它的霸氣到底從何而來呢？1你才不是一個沒有故事的男同學(xué)老班章地處布朗山，有人翻譯為“桂花
【沁圓號普洱茶】 飲一杯生普，清涼一夏。
成都的夏天，異常悶熱成都的特色不用說大家都知道，什么好吃的好玩的相信透過度娘一度不說全知道，至少還是可以了解個八九不離十。成都是一座極度休閑的城市，因此不少外來人士對這座城市的評價說“成都是一座來了就不想走的城市”，這足可見不一般！當(dāng)然吸引著
普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印、紫印的含義，你知道嗎？
普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類，因此現(xiàn)今有眾人以標榜普洱的年限為榮，追求年限長久的普洱茶，普洱茶這就涉及到如何辨別普洱茶陳期。以下的方法僅供普洱茶愛好者參考：1、1950年之前：這個時期稱為號級茶，俗稱“古董茶”如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，
世界最大普洱茶餅，陳化15年，你期待她是什么味道？
2003年，廣東的一家房地產(chǎn)公司準備投資興建芳村茶城，希望做一個“鎮(zhèn)城之寶”，他們跑遍了云南各大廠家，因為技術(shù)、運輸?shù)碾y度和風(fēng)險因素，都沒人承接這一項目。當(dāng)他們在2004年初第四次找到我，經(jīng)過認真的思考和對前所未有挑戰(zhàn)的渴望，我大膽接受了這一
《我的人文普洱》悅聽篇第一輯② ∣ 枝頭鳳凰：普洱茶
普洱茶越陳越香的特性，決定了普洱茶可以像文物古董一樣，成為愛茶和收藏者的珍藏對象。存放時間越久，品質(zhì)越佳，這就為它帶來了增值的空間。中國是茶樹的原產(chǎn)地，而云南則是茶樹的原產(chǎn)地中心。世人公認，云南是中華民族茶文化的搖籃。勤勞勇敢智慧的云南民族人
