文化
老漢口茶市，探尋與茶葉相關(guān)的故事
在江漢關(guān)博物館，珍藏著一件清末時(shí)期的鎏金天平吊秤，它由天平橫梁和圓秤盤(pán)兩部分組成，從外形上看它與傳統(tǒng)的秤很不一樣。有觀(guān)眾說(shuō)它是用來(lái)稱(chēng)米的，也有觀(guān)眾說(shuō)它是郵局用來(lái)稱(chēng)包裹的。其實(shí)，它是用來(lái)稱(chēng)茶葉的。10月底，“江漢關(guān)故事”影像系列推出影像視頻《老
茶有何魅力？讀宋代茶詩(shī)看茶文化精神
茶在中國(guó)的地位是很高的，它既可以和柴米油鹽一起排進(jìn)廚房必不可少的“神器”之列，又能與琴棋書(shū)畫(huà)一同作為文人雅士修身養(yǎng)性的必備品，可以說(shuō)真正做到了雅俗共賞。作為世界三大飲品之一，茶究竟有什么樣的魅力才能讓它歷經(jīng)千年，積淀深厚文化且經(jīng)久不衰呢？今天
看看古人如何保存茶葉的？
在五千多年前，從神農(nóng)氏“日遇七十二毒﹐得荼而解之”，到陸羽撰寫(xiě)《茶經(jīng)》對(duì)茶下了“南方之嘉木”的定義，人們的生活與茶總是息息相關(guān)。不過(guò)既然要喝茶、用茶，就不得不面對(duì)一個(gè)問(wèn)題——如何保存。我們知道，保存茶葉要忌高溫、忌異味、忌潮濕、忌氧氣。對(duì)于現(xiàn)
關(guān)于普洱沱茶，百年沱茶源流史
關(guān)于普洱沱茶名稱(chēng)的由來(lái)，傳聞很多，有人說(shuō)因其成品形狀如團(tuán)，團(tuán)由沱轉(zhuǎn)化而來(lái)，故得名“沱”，最早在明代萬(wàn)歷年間的《滇略》一書(shū)中也有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之。”不斷的演變至今一說(shuō)到普洱沱茶，大家能想到的形狀就是倒置碗狀型。下面就跟隨昆侖一起
鳳寧號(hào)：秋冬沒(méi)有茶，自然少了不少樂(lè)趣
“春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏”，秋冬是潛伏閉藏的季節(jié)，是一年的結(jié)束，亦是下一年的開(kāi)始，做好冬季養(yǎng)生對(duì)來(lái)年的健康至關(guān)重要。秋冬季節(jié)，萬(wàn)物收斂，要注意不吃寒涼之物。寒涼食物，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的陽(yáng)氣不足，危害健康。千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，好久不見(jiàn)的#薦茶#環(huán)節(jié)，它來(lái)
茶葉的起源以及茶葉的盛行
我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶文化的源頭。茶起源于中國(guó)，而“茶”字的使用，最早出自于唐代“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》在此之前，“茶”字是用多義字“荼”來(lái)表示的[大體而言，在唐代之前人們大多把茶稱(chēng)為“荼”直到中唐以后，“茶”字才成為官方的統(tǒng)一稱(chēng)謂]。穿越
日本茶祖榮西與《吃茶養(yǎng)生記》
日本在經(jīng)歷了相對(duì)封閉的時(shí)代之后，鐮倉(cāng)時(shí)代（1192—1333）再次強(qiáng)烈感受到吸收中國(guó)文化的必要性，這次不再由國(guó)家組織，而是更多地依靠民間往來(lái)從宋朝引進(jìn)中國(guó)文化。于是出現(xiàn)了兩次入華的榮西和尚，他將茶帶回日本種植，并為日本留下了第一部茶書(shū)《吃茶養(yǎng)
普洱茶的終局價(jià)值 依茶而內(nèi)生長(zhǎng)
一、相較其他茶類(lèi)『普洱茶』有何不同？為何在普洱茶中才能“依茶而內(nèi)生長(zhǎng)”？普洱茶樹(shù)的成長(zhǎng)歷程艱辛而婉約普洱茶的發(fā)生和發(fā)展漫長(zhǎng)而慢長(zhǎng)普洱茶的茶性?xún)?nèi)斂深厚充滿(mǎn)變化普洱茶兼具投資收藏和審美哲學(xué)價(jià)值普洱茶生活方式者骨子里都是一個(gè)清醒清冷辨析獨(dú)思而內(nèi)在才
云南四大茶廠(chǎng)所對(duì)應(yīng)的普洱茶品牌
云南的四大茶廠(chǎng)是昆明茶廠(chǎng)、勐海茶廠(chǎng)、下關(guān)茶廠(chǎng)、普洱茶廠(chǎng)。普洱茶的四大茶廠(chǎng)由國(guó)營(yíng)茶廠(chǎng)改制而來(lái),1975年時(shí),在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下中國(guó)茶葉總公司給這四家最好的大茶廠(chǎng)設(shè)定了編號(hào)：昆明茶廠(chǎng)為1，勐海茶廠(chǎng)為2，下關(guān)茶廠(chǎng)為3，普洱茶廠(chǎng)為4。四大茶廠(chǎng)分別經(jīng)營(yíng)著
中國(guó)人骨子里都愛(ài)喝茶，為什么中國(guó)茶道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)？
冬天快到了，該喝什么茶了哪？中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。中國(guó)人發(fā)現(xiàn)茶，并利用茶，據(jù)說(shuō)是從神農(nóng)時(shí)期開(kāi)始，少說(shuō)也有4700年了。茶也是中國(guó)人的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛于宋朝。中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)儒、道、佛諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化的瑰
鳳寧號(hào)：潮汕人的茶“江湖”
小的時(shí)候，人人都覺(jué)得自己骨骼驚奇，喜歡比劃拳腳、舞槍弄棒，那是因?yàn)槭墉h(huán)境耳濡目染的影響，誰(shuí)心里沒(méi)有個(gè)大俠夢(mèng)呢?所以當(dāng)我們聽(tīng)到“Gongfu”這個(gè)詞的時(shí)候，不少70后、80后，甚至90后的記憶里，第一時(shí)間想到的就是下面這種圖But，在茶的“江湖
宋代茶人梅堯臣
梅堯臣少即能詩(shī)，與蘇舜欽齊名，時(shí)號(hào)“蘇梅”，又與歐陽(yáng)修并稱(chēng)“歐梅”。他初以恩蔭補(bǔ)桐城主簿，歷鎮(zhèn)安軍節(jié)度判官?；视尤?1051年)，得宋仁宗召試，賜同進(jìn)士出身，為太常博士。梅堯臣擅長(zhǎng)寫(xiě)詩(shī)，為詩(shī)主張寫(xiě)實(shí)，反對(duì)西昆體，所作力求平淡、含蓄，以致被譽(yù)
清芳襲人徑山茶
徑山自古茶事綿延，徑山寺被尊為“茶道祖庭”。今飲徑山茶，茶中有禪，茶中見(jiàn)山，清寂縹緲，靜氣心生。四月末，枝頭桑葚初露羞紅，枇杷仍綠。過(guò)安溪古鎮(zhèn)，有東王禪寺，清寂無(wú)人。安溪六十里外有徑山寺。余十年前過(guò)徑山寺，得飲徑山茶。今人多識(shí)龍井，不知徑山茶
品茶，品的是什么？
“品”字為三口，在飲茶中，一口是可以“蕩昏寐”的，即可以滌煩，提神醒腦，將其藥用效能發(fā)揮出來(lái)，這也是茶被古人發(fā)現(xiàn)所利用的最初原因。二口是品其“色、香、味”。茶自身有諸多優(yōu)點(diǎn)，品茶人在飲茶過(guò)程中可以欣賞茶的各項(xiàng)特征。三口是精神的升華，茶的靜、儉
一塌壺荼軼史序 整個(gè)世界史喝茶的只有三個(gè)民族
世界上的民族很多，中國(guó)就有著56個(gè)民族，但論到喝茶的民族在世界上無(wú)非就只有三個(gè)：農(nóng)耕民族、游牧民族、航海民族。相傳黃帝始于農(nóng)耕，炎帝始于游牧，而中華民族就是少有的農(nóng)耕與游牧的結(jié)合體。炎黃的子孫始于黃河文明（也有的說(shuō)是來(lái)自尼羅河的，真難想象他們
在博物館看福建茶的歷史
宋元兩代，福建普遍種植茶并制作茶。福建茶的品質(zhì)在當(dāng)時(shí)居全國(guó)之冠。作為皇家貢茶的北苑茶與“聞聲宇內(nèi)”的黑釉盞珠聯(lián)璧合，促成了斗茶風(fēng)俗的興盛，成為中國(guó)茶文化史上的奇觀(guān)，并影響了日本茶道文化的形成。種茶Cultivating建溪流域丘陵起伏，氣候溫
“工夫茶”到底是什么來(lái)頭？帶你追溯工夫茶源頭
工夫茶，源于福建，盛行于閩南、廣東潮汕和臺(tái)灣乃至東南亞一帶，并由此形成閩式、潮式和臺(tái)式三大“流派”。它的沏泡與品飲，絕不僅限于解渴提神等生理需求層面的滿(mǎn)足，更多的是人與人之間的情感交流與互動(dòng)，并蘊(yùn)含著為人處世之道，簡(jiǎn)單而深刻。“工夫”，更多在
通過(guò)茶葉探究華僑華人今昔：泰國(guó)北部-云南回族制茶
前言本文日文原文刊載于《人民中國(guó)》web雜志2020年8月，由元泰之友的日本專(zhuān)欄作家須賀努先生撰文。須賀努是一位日本專(zhuān)欄作家，也是一位經(jīng)濟(jì)觀(guān)察員。他30多年前來(lái)到中國(guó)讀書(shū)，后來(lái)又在駐中國(guó)地區(qū)的金融機(jī)構(gòu)工作。7年前，他在博客上開(kāi)辟《茶旅》專(zhuān)欄，
毛澤東主席與蒙頂山茶
眾所周知，偉大領(lǐng)袖毛澤東主席嗜好茶葉和香煙，尤精于品茶，終身不離茶，曾寫(xiě)有“飲茶粵海未能忘”的詠茶名句。他有一個(gè)雷動(dòng)不動(dòng)的習(xí)慣，每天睡覺(jué)醒來(lái)洗臉后就開(kāi)始喝茶，一邊喝茶一邊看報(bào)，接待國(guó)內(nèi)外客人和朋友也是以茶相待。這樣一位偉大的無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家、戰(zhàn)
茶趣：一杯茶的日常
茶道來(lái)源于中國(guó)極為精致的飲茶習(xí)慣，與禪宗哲學(xué)的某些方面相結(jié)合，形成了一種獨(dú)特的藝術(shù)形式。它超越了根據(jù)一定規(guī)則烹茶和用茶的藝術(shù)，涵蓋了與之相關(guān)的所有活動(dòng)，日常事務(wù)、用具，尤其是茶屋和露地。在此過(guò)程中，不同的藝術(shù)，如建筑、園林設(shè)計(jì)、花道、書(shū)法和陶
