文化
建國(guó)至今，六堡茶的大起大落半世紀(jì)
1949年新中國(guó)成立，在抗戰(zhàn)期間曾經(jīng)一度荒廢的六堡茶，又得到了飛躍式的發(fā)展。促使這種高速度發(fā)展的形成，既有外部需要的因素，也有內(nèi)部需要的因素。外需的因素是因?yàn)橐欢韧．a(chǎn)而導(dǎo)致東南亞茶葉市場(chǎng)的供給緊張，貨源緊缺；內(nèi)需的因素是國(guó)家需要大量的外匯收入
“藏茶”,黑茶的鼻祖
古人云：“寧可三日無糧，不可一日無茶”，藏茶是中國(guó)茶的典型代表，經(jīng)過千百年來的歷史沉淀形成其獨(dú)特的風(fēng)味和文化魅力。藏茶采摘于海拔在1000米以上高山，當(dāng)年生成熟茶葉和紅苔，經(jīng)過特殊工藝精制而成。藏茶具有降脂、減肥、防治動(dòng)脈硬化等功效。我國(guó)黑茶
雅安滎經(jīng)：修復(fù)茶馬古道
大相嶺茶馬古道中修復(fù)完成的一段四川省滎經(jīng)縣從2020年年初開始啟動(dòng)大相嶺茶馬古道修復(fù)項(xiàng)目，修復(fù)茶馬古道22.5公里，改造民宿、古道書院、廁所等設(shè)施，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展古道徒步旅游打下基礎(chǔ)。項(xiàng)目預(yù)計(jì)6月底全部完成。大相嶺茶馬古道是川藏茶馬古道迄今保存較
世界紅茶
紅茶作為中國(guó)六大茶類之一，發(fā)源于中國(guó)傳播于世界。17世紀(jì)初，中國(guó)紅茶便通過海運(yùn)出口歐洲，享譽(yù)國(guó)際市場(chǎng)。目前紅茶占世界茶葉生產(chǎn)與消費(fèi)貿(mào)易總量的78%左右，主要銷往西方國(guó)家及亞洲部分地區(qū)。紅茶是用茶樹新梢幼嫩芽葉，經(jīng)過萎凋、揉捻（揉切）、發(fā)酵、干
歷史上7位知名女茶人，知道5位以上的是大神！
說起茶界名人，大多數(shù)茶友想到的應(yīng)該是陸羽、盧仝、趙佶、許次紓等等。但是，如果讓你說出3位知名的女性茶人，可能很多人一時(shí)間就語塞了。其實(shí)，在茶的歷史上，有很多女性都對(duì)茶文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，她們的存在，讓茶文化平添了許多溫柔與嫵媚。文成公主文成
虛偽的謙卑在茶文化里盛行
“我們對(duì)于茶要有謙卑和恭敬之心。”喝茶和習(xí)茶的時(shí)候總是能聽到這句話。我們對(duì)于萬事萬物都要應(yīng)該謙卑和恭敬。然而，這種謙卑和恭敬是對(duì)他人、事、物的最大禮遇嗎?非也!一切都是源于自己，也最終回歸于自己。一片茶葉，經(jīng)過無數(shù)個(gè)陰晴雨晦、風(fēng)霜雪露的滋養(yǎng)和
海峽那頭的茶鄉(xiāng)
武夷山是著名的茶鄉(xiāng)，與臺(tái)灣有著深厚的茶緣。臺(tái)灣是中國(guó)的重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)之一，特殊的海島地理環(huán)境，使臺(tái)灣歷史上就與廈、漳、泉等港口有了茶葉貿(mào)易的往來，閩臺(tái)連通著海上茶葉之路。臺(tái)灣詩人余光中的《鄉(xiāng)愁》詩句，多次出現(xiàn)一個(gè)詞“那頭”。而近些年來探究中華茶文
現(xiàn)代熟茶誕生之路，從廣東到云南
編者按：想完整的了解普洱茶的歷史，非常不容易。其中熟茶的歷史又是非常獨(dú)特的，從勐海到廣東再到勐海，熟茶在這期間又經(jīng)歷了哪些變化?《普洱茶七堂課》第六堂課「熟茶的故事」為你解讀這其中的波瀾壯闊。------------------------1
品廣西六堡檳榔香，一個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的味蕾傳奇
如果要訴說六堡茶的傳奇，一條隱約能窺見歷史斑痕的水運(yùn)古道是繞不開的話題。這條中國(guó)茶葉運(yùn)銷史上極富傳奇色彩的“茶船古道”，見證了六堡茶的千百年僑銷茶史，也沉淀下了六堡檳榔茶香的滄桑古韻。白駒過隙，茶船古道漸漸隱沒，六堡茶的發(fā)展卻在新興的海陸空大
品味著茶香，感念歲月的冷暖
光陰匆匆，它帶著歲月的暖意，也帶著它的寒涼。光陰的溫度就是春夏秋冬，有春暖花開的芬芳，有熱情似火的問候，有秋高氣爽的淡然，有寒意濃濃的恬靜。都說：人生如茶，茶如人生，茶對(duì)人是種無聲的誘惑。茶每一天都在改變我們的行為習(xí)慣，也在不斷陶冶著我們的性
從茶具的變化解讀茶文化的演進(jìn)
茶文化熱是近些年興起的，茶文化學(xué)者的隊(duì)伍也在蓬勃壯大。茶的諸多歷史真相自然離不開各式各樣、各種途徑的考證。在悠悠五千年的歷史長(zhǎng)河中，茶文化的發(fā)展不斷出新，諸多的出土文物給了茶界研究最有力的佐證。歷數(shù)起來，目前發(fā)現(xiàn)與茶相關(guān)的文物有茶葉、茶籽和茶
冬天，茶帶給你全方位的溫暖
茶補(bǔ)四季，經(jīng)過一秋的“溫補(bǔ)”，面對(duì)已到來的“多病之冬”，該科學(xué)地調(diào)整一下飲茶習(xí)慣了。茶低調(diào)地走進(jìn)了千家萬戶，又高調(diào)地守護(hù)著人們的身體健康。但以茶養(yǎng)身也講究“天時(shí)、地利、人和”，那么，我們要如何在冬天挑選到一杯適合自己的茶呢？天時(shí)——迎冬為了在
一期一館：39御茶館
小隱隱于野，大隱隱于世。若說武漢市內(nèi)，在我去過的茶館中，哪一所能給我留下最刻骨銘心，最難以忘懷的印象的，毫無疑問，是39御茶。39御茶坐落在武昌區(qū)中北路，隱于高樓之中。那是一種小橋流水人家的純樸風(fēng)；那是一種夢(mèng)回漢唐如夢(mèng)似幻的復(fù)古潮；那是一種處
從技到藝：潮州工夫茶的現(xiàn)代性
茶以悅己，茶以貴人。摘要在過去的二三十年間，潮州工夫茶從中國(guó)眾多的地方性飲茶實(shí)踐中脫穎而出，逐漸由東南沿海向內(nèi)地傳播，并在此過程中與臺(tái)灣、福建的飲茶習(xí)俗結(jié)合而形成了當(dāng)代工夫茶藝。在21世紀(jì)席卷全球的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)浪潮下，無論是潮州地方
沏一壺好茶，靜待那個(gè)可以陪我喝一輩子茶的人
這一生，我不愿辜負(fù)的就是這兩個(gè)，杯中茶給我寧靜，心中人使我充實(shí)。我們常聽到這樣一句話：有人的地方就有江湖。其實(shí)社會(huì)就像是一個(gè)大江湖，雖然不是刀光劍影，動(dòng)不動(dòng)就血流成河，但也是勾心斗角，處處身不由己。生活給了我們太多無可奈何。但是只有經(jīng)過這些無
人生下半場(chǎng)，少端酒杯多喝茶
不喝茶的人總有許多理由，而且對(duì)茶一點(diǎn)也不看好，因?yàn)樗X得茶太苦，而且喝茶需要講究的太多，很是麻煩。當(dāng)然，對(duì)于年輕的人，好多人覺得喝酒才夠勁，喝茶多沒意思。慢慢地，越來越成熟了，開始也會(huì)喜歡上茶，研究上茶。因?yàn)槿松那鞍雸?chǎng)可能需要更多的激情，而
茶，上茶，上好茶
正所謂：萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。酒是媒介，借以遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)，忘卻一切。茶是一種情調(diào)，一種欲語還休的沉默；一種熱鬧后的落寞。喝茶的時(shí)候，都是在聊怎么做生意，都覺得自己窮，琢磨怎么賺錢。茶越喝越清醒，思路越來越開闊。酒桌上喝酒的時(shí)候都是在吹，
我心若茶，隨意且馨香
喜歡品茶。喜歡讓一杯清茶在安靜的小屋內(nèi)氤氳著淡淡的香氣，熏染寂寞的日子。幾片茶葉，浸泡在冒著熱氣的青瓷茶杯中，舒展葉片，在水中上下沉浮。清香彌漫。裊裊的飄散在每一個(gè)寂靜的角落。若一支綿長(zhǎng)的樂曲，在人生的四季里，起起伏伏。品茶，亦是品人生。葉飄
涇陽茯茶"地理標(biāo)志”產(chǎn)品保護(hù)范圍有多大、有哪些地方？
“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出名茶”。這個(gè)名茶就是聞名古今的“涇陽茯茶”。被譽(yù)為“古絲綢之路上的神秘之茶、生命之茶”。涇陽位于嶺北，本不植茶，但涇陽位處關(guān)中腹地，涇河下游，自古是三輔名區(qū)，京畿要地，也是南茶北上必經(jīng)之地。因而，從漢代始涇陽就成了
最美的年華，怎能沒茶相伴？
時(shí)常會(huì)想，哪一段生命時(shí)光才是最好的年華。你能衡量的只有逝去的，那些未曾經(jīng)歷的，依舊是個(gè)謎。就像喝茶一樣。愛茶的人都喝過許多次茶，喝過許多種類的茶，在風(fēng)里，在花中，在雪天，在月夜。有些經(jīng)歷，有些故事，也需要有引子。茶是風(fēng)情萬千的那根絲線，能穿起
