文化
在一壺茶的時光里，等你
茶等的是一個懂它的人，人等的是一杯傾心的茶。一杯茶的時間，輕緩不糾纏，泡一道好茶，水，器皿，時間，泡法都是關鍵。事實上，我們生活周圍的謬誤也很多，有的茶藝學習，只是介紹了泡茶的方法，卻沒有告訴泡茶的原理，拿來一種茶，首先要想清楚這個茶的特點在
蘭亭茶敘，只為茶緣
多美啊，落英繽紛的春日蘭亭故里；多美啊，琳瑯滿目的平水醉美茶席。關于平水，自古不缺美的傳唱，關于春茶，向來也不乏美的歌頌。想必，紹興與茶這場邂逅便是雙重美的描摹，美美與共的呈現(xiàn)。春茶，是一個迷人的名詞，一個浪漫的指向；平水，是一個動人的地方，
從“燕子窠”來聊一聊武夷山的“坑澗窠巖峰”茶園山場文化
茶為國飲，只要想喝茶，隨時都能喝上一杯。世界文化與自然雙遺地武夷山是紅茶和烏龍茶的發(fā)源地，素有“茶葉生長樣板課堂”之美稱。武夷山景區(qū)內多巖壑峭壁，自古以來茶農多利用巖凹、石隙、石縫，壘石種茶，有“盆栽式”茶園之稱。形成了“巖巖有茶，非巖不茶”
一杯春日暖茶 帶來一整天的愉悅
這個季節(jié)的風光，總是帶著一股新生的意味，樹的味道，葉的味道，花的味道，風的味道，雨的味道，蝴蝶的味道，天空的味道，陽光的味道，云朵的味道全部都換成了新的。：沖破土層的嫩芽，煥發(fā)新姿的茶樹，還有天空中不斷掠過的鳥兒……生命已經(jīng)從冬日的沉睡中蘇醒
中國古代人品茶（上）
中國古代人品茶【上】裴度是唐朝中興時期青史留名的五朝元老，他先后被唐德宗，唐憲宗，唐穆宗、唐敬宗、唐文宗五位皇帝封侯拜相。到了晚年，裴度厭倦了官場的黨爭派斗，隱居于鬧市，過著與世無爭的生活，74歲那年安詳離世。他曾寫過《涼風亭睡覺》一詩，就是
即使不懂茶，也要學會享受那份美好
陸羽在《茶經(jīng)》中說，茶花的味道濃但沒有香味，香氣都凝聚到葉子里面去了。世上幾乎所有的開花植物都是花香于葉，葉素花艷，葉賤花貴，唯獨茶樹，卻是葉香于花，葉貴花賤。茶，葉是主角，花卻為配角，花雖爭奇斗艷，葉卻傲于花叢?；ǘ嗝涝谕?，茶之葉卻美在內；
一杯清茶待知音，半生知己有幾人
世間有雨，所以萬物生長，枝葉常新。而人生，無論是蒙塵，還是枯燥，若還有清茶在手，甘霖入喉，也可以滌煩憂，解焦慮，溫潤心里的一方田。一杯清茶待知音，半生知己有幾人。原來，茶，是生命里的一場雨，絢爛的花，靜美的葉，妙不可言的意趣，都因此應運而生。
喝茶，是一件很慢的事
從前的日色變得慢，車，馬，郵件都慢，一生只夠愛一個人，喝茶，也是件很慢的事。要等到茶葉慢慢散開，葉瓣片片舒展，要等到茶色出來，水也放至稍涼，方能品一口。“品”字有三個口，一口，一口，分三次品完。喝茶，是件很慢的事，一切美好都在這一杯茶里。古人
采茶姑娘茶山走，茶歌飛上白云頭
采茶季春回大地，草長鶯飛，一陣春雨一層新，春分前后，滿山遍野的茶樹紛紛吐出嫩芽，千里翠綠中縷縷清香撲面而來，正是采茶好時節(jié)。我國既是“茶的國度”，又是“詩的國家”，因此茶很早就滲透進詩詞之中，尤其在茶葉的勞動人民的生活中，茶詩演變成了采茶歌，
六堡、港倉、熟普的歷史關聯(lián)
前一陣子，歐茶趣我認識了很投緣的X茶商，前去拜訪，X茶商特地拿出一款珍藏的陳年《云南普洱茶磚》讓茶趣試品，深深的吸引了茶趣，這款茶磚入口潤滑，釅而帶韻，略微鮮活口感，讓茶趣感受到老熟普的魅力。當時，茶趣也沒有考究X茶商的《云南普洱茶磚》具體是
云南現(xiàn)代熟茶的誕生
1973年，云南省茶葉進出口公司(以下簡稱“云南省茶司”)在廣交會(廣州出口商品交易會)和來昆明療養(yǎng)的廣東工人處了解到，香港客戶需要發(fā)酵的普洱茶這種茶廣東有生產，他們決定組織人去廣東學習。離云南省茶司最近的昆明茶廠首先在廠內挑選合適的人選，最
喝一杯春茶，是茶人們春的儀式感
春天，芽之始，經(jīng)過了整整一個冬天的積蓄，茶樹和大自然一同蘇醒過來。陸羽《茶經(jīng)》有曰：“凡采茶，在二月、三月、四月之間，茶之筍者，生爛石沃土，長四五寸，若薇、蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，發(fā)于叢薄之上，有三枝、四枝、五枝者，選其中枝穎拔者采焉。其
喝茶最好的境界，就四個字
喝茶境界，有各式各樣的定義。如“和靜怡真”、“廉美和靜”、“和敬清寂”、“正凈清圓”、“靜凈境徑”等等。其中的“和、靜、怡、真”四字，凝練出了喝茶最核心的境界追求。和“和”，是中國茶道精神、思想境界的核心。它強調一切事物內部的和諧與和氣。泡茶
茶如你，你如茶
好的茶是不說話的，好的茶人，只是拿起壺的時候，端起杯的時候，從心底里的一個會心，一個淺笑，你可以行云，亦可以播雨，如果你覺得茶需要，你甚至可以詩情勃發(fā)，你也可以與之低語。喝茶，茶道，茶藝。有如禪茶的莊嚴肅穆，也有其他的一些清雅茶藝的玉樹臨風，
歷史上給安化黑茶的九大評價
安化歷史悠久，素有“中國黑茶之鄉(xiāng)”的美稱。有明確文字記載見于935年毛文錫的《茶譜》：“潭邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸，其色如鐵，而芳香異常，烹之無滓也。”公元1595年，因安化黑茶量多、質好、價廉，吻合朝廷“以茶易馬”之愿，于是“商茶低
茶一盞，燈一盞，從此我心安
不說辜負，不說欺瞞，如果不能作伴，吃糖也不甘；茶一盞，燈一盞。去時心暖，歸時路寒，不說未來，不說永遠，如果不能勇敢，吃酒也不眠。茶已涼，燈已暗，去時影單，歸時杳然，這一盞茶。我押上所有籌碼，只換來一場風沙。你中途放下，我卻煮上年華。從此我無怨
古六大茶山鼎盛時期的歷史變革
云南古六大茶山已經(jīng)是耳熟能詳?shù)牟枭絽R總的名字。多少年來吸引了無數(shù)愛茶之人都來朝圣。尋找好茶，追溯歷史，可以這樣說：“引無數(shù)茶人競折腰”也不為過！倚邦、漫撒、易武三大核心產區(qū)，這三大核心產區(qū)都是明清兩朝三大茶葉集散地，更是貢茶的起源地和發(fā)展地。
會喝點茶的人會更受歡迎一些
煮茶品茗，不論貴賤雅俗、貧富窮達，茶之為道，總是存在于人們的休暇生活中。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清談之風。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴，所以最初的清談家多酒徒，如竹林七賢。后來清談之風發(fā)展到一般文人，但能豪飲終
雅安藏茶：中國黑茶的典型代表
2008年1月24日,文化部公示我國第二批國家級非物質文化遺產,黑茶制作技藝即雅安藏茶制作技藝名列其中。雅安藏茶是中國黑茶的典型代表,黑茶制作技藝成為“國寶",是與其悠久的歷史和重要的社會政治作用分不開的。一、雅安藏茶的歷史沿革我國黑茶始制于
初春遇見普洱茶
休息時，喜歡宅在家里，睡到自然醒。只要一杯普洱茶（勐海之花），聽歌、看電影，享受美妙的獨處時光。我喜歡喝茶，喝茶能讓自己心情放松，精神爽朗。在眾多的茶品種里，我最喜歡喝的是普洱茶（勐海之花）。夏天，喝一杯普洱生茶，能給你清涼、提神。冬天，熟茶
