文化
宋徽宗贊為“天下第一”的白茶，究竟是不是白茶？
白茶，工藝至簡，不炒不揉，只需晾曬干燥，最大程度保持了茶葉中的自然風味，因而在中國茶里脫穎而出，俘獲了一大批粉絲。白茶是到了21世紀才火起來的茶，但“白茶”這一名稱卻很早就出現(xiàn)了。最早關(guān)于白茶的記載，見于唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》：“永嘉縣東三
中國茶文化學(xué)論綱（九）
茶文化事象的上述特點,規(guī)定著、影響著、制約著中國茶文化學(xué)的發(fā)展方向與運行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學(xué),前者是事物的客觀存在,后者是進行理論的構(gòu)建;前者是學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ),后者是在堅實的土地上矗起的大廈。正因為如此,建筑在茶文化事象之
明白茶的道理，把握生活的度
盞中茶，杯中酒，佳人笑；一簞食，一瓢飲，在陋巷。靜思量，生活對于每個人，在本質(zhì)上并沒有區(qū)別，區(qū)別在于我們怎么看待它；同樣，喝茶本質(zhì)上沒什么不同，不同的是我們賦予了它不一樣的意義。喝茶解渴生津，不讓水寡然無味杯中茶，口中味，可有它也可無它，所以
有一種情懷，淡如茶
從酒的濃烈走過，再跌入咖啡的浪漫里，一笑。此刻，心里最懷念的，竟是茶的靜澈。仿佛所有的塵事，都清雅淡然，如一片茶葉，輕盈的在杯子里飄浮開去，芬芳之外，世間紛擾便遠隔了去。端起了茶杯，落了筆，只因一種情緒，或是懷念。如茶，淡淡的，卻入了心底深處
中茶滇紅：從U303看云南紅茶的沉浮
中茶滇紅與眾不同云南工夫紅茶的生產(chǎn)和出口始于1939年。當年年初，云南省茶葉進出口公司派馮紹裘等人著手規(guī)劃籌建順寧實驗茶廠（鳳慶茶廠），鳳慶茶廠試制成功我國當時唯一的大葉種工夫紅茶，初定名為“云紅”，后改稱“滇紅”，首批用裝沱茶的竹簍裝運香港
曼松貢茶的滋味：一杯終生難忘的古樹春茶
郭龍成到哪里都比較“自覺”，都會主動沖泡茶葉，還會主動去找茶葉。在彭玉梅家，郭龍成也充當了一回主人，以至于后來有客人開車來到，還以為他是這家的男主人。無論到哪座山頭、哪戶茶農(nóng)家，郭龍成都會積極試茶，我們在彭玉梅家，喝了今年(2020年)的小樹
愛上茶，歲月自在安好
獨自泡上一杯茶，看茶葉在沸水中旋轉(zhuǎn)、升騰，又落下，最終沉在杯底。揭開蓋子，一杯清茶已成，香氣清雅馥郁，沁人心脾。初飲微苦，再品回甘，然后茶香縈繞齒間。在這細細品味中，心境淡如清風。喝茶，是浮華之后的素樸，是熱鬧之后的靜默。一個人如果喜歡喝茶，
茶還是那一杯，只是心情不同了
你喝的茶，在入喉的那一刻，是不是已經(jīng)回甘，化作你自己的故事？前幾年，一首叫《南山南》的民謠火了，歌是好歌，詞是好詞，理所當然是引來了一系列討論。對那么多想要探知這首歌背后故事的人，作者的回答是“你聽到這首歌的時候，它就已經(jīng)和我無關(guān)了，你掉的眼
松下筑亭，茶香盈野，武夷山這個茶亭太有意境！
和合茶園位于武夷山景區(qū)北側(cè)小果園的南坡上，是青年畫家破水定居的地方。他在這里研習手工古法制作巖茶已經(jīng)有幾個年頭，茶香綺麗，在武夷山自成一派，并樂于傳授他人。所以他們住到哪里，哪里就人來人往川流不息。和合茶園在他和夫人曉云的精心打理下，古松、竹
與茶相遇，是最好的安排
茶遇見水時說：遇見真好。茶而水而有了新的生命，是水讓茶體現(xiàn)它的價值。水遇見茶說：有你真好。水因為有了茶，水成了茶，有了香氣，有了滋味，人們更喜歡它了。是水成就了茶，還是茶成就了水，需要分得那么清嗎？遇見就是最好的安排。難道不是嗎？世界萬物都是
福州大眾茶館調(diào)查：茶香里升騰起市井味
一杯清茶、三兩好友、幾碟點心，消費不高卻樂趣不少，大眾茶館從今年4月底開業(yè)以來，短短數(shù)月間已成為當下福州人最寫意的休閑生活方式，吸引各個年齡段的顧客進店體驗。開在古厝、公園、社區(qū)、廣場的福州大眾茶館，正升騰起濃濃的“市井味”，并還在陸續(xù)增加中
總有一杯熱茶在等你
茶中相遇，要的是一份默契與懂得，不必寒暄，只為一份投緣。你來，為你徹盞清茶，燒水，沖茶，舉杯，品茗，難得的是，你恰好來，我恰好在。在某一心動的時刻，于茶中就這樣相遇，也許走了很遠的路，繞過千山萬水，亦或許，今生所有的相遇，都是久別重逢。茶作為
【茶道英語】普洱茶君，快醒一醒~
茶/道/英/語大家都知道在喝紅酒之前，會有“醒酒”這么一個步驟，特別是那些有年頭的紅酒。這樣做是因為紅酒在多年的陳釀、倉儲過程中會帶有一定的異味，口感也不夠柔順。醒上一會兒，讓酒充分與空氣接觸，可以散除異味，將自身的香氣散發(fā)出來，口感上也更加
愿每一杯好茶，都能與你恰好相逢
約上三五好友，行走在這寂靜遼闊的原野中，享受秋風吹過面龐的清涼，沐浴在明媚的陽光中，也別有一番詩情畫意。待到繁花落盡，容顏蒼老時，不如就歸隱田園，以花為友，與山相伴，寄情于山水之間。生活不是我們想象中的那么好，也不會像我們想象中的那么糟，你只
清茶慰歲月，靜坐聽時光
歲月不居，時光如流。我們還未來得及好好品味淺秋的況味，不覺間，就已步入深秋的畫卷。抬望眼，一條厚厚的落葉地毯通向遠方，半空是西風伴著落葉的舞蹈，腳下回蕩著吱嘎作響的秋的韻律。秋意濃濃，秋風颯颯。此時的天空，高遠處，不覺多了抹滄然的味道。正如一
中國茶文化學(xué)論綱（八）
茶文化事象的上述特點,規(guī)定著、影響著、制約著中國茶文化學(xué)的發(fā)展方向與運行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學(xué),前者是事物的客觀存在,后者是進行理論的構(gòu)建;前者是學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ),后者是在堅實的土地上矗起的大廈。正因為如此,建筑在茶文化事象之
中國茶文化學(xué)論綱（七）
茶文化事象的上述特點,規(guī)定著、影響著、制約著中國茶文化學(xué)的發(fā)展方向與運行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學(xué),前者是事物的客觀存在,后者是進行理論的構(gòu)建;前者是學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ),后者是在堅實的土地上矗起的大廈。正因為如此,建筑在茶文化事象之
有茶，靜而不爭
人們常說，喝茶只不過拿起放下，但大多數(shù)人拿起的只是那一盞茶湯，放下的只不過是那個杯子。至于心中的那份信念有否拿起，心中的那個魔鬼有否放下，只有喝茶人自知。隨著年齡的增長，心態(tài)越發(fā)的平和，與時間的流逝一同安靜下來。余生有茶，更要有茶“靜而不爭”
六大茶山：7592為什么會火爆至今，它究竟有什么魅力？
市場上，關(guān)于“7592”有很多的說法，那么7592是如何誕生的，又經(jīng)歷了怎么樣的過程。六大茶山董事長阮殿蓉女士為大家全面解析。1999年，一位來自臺灣的王先生到國有勐海茶廠購買普洱茶，而當時由于7572的原料基本用完了，如何滿足客戶的要求，成
你喜歡雨天喝茶嗎？
虞美人·聽雨宋代：蔣捷少年聽雨歌樓上。紅燭昏羅帳。壯年聽雨客舟中。江闊云低、斷雁叫西風。而今聽雨僧廬下。鬢已星星也。悲歡離合總無情。一任階前、點滴到天明。比起在陽光明媚的午后喝茶，在清涼的雨天喝茶，似乎喜愛的人甚少。但其實，雨天才更應(yīng)該好好在
