文化
跟著《夢華錄》，體驗(yàn)宋代精致的茶生活（中）
上期我們對茶的“干玩”進(jìn)行了普及，今天小編將繼續(xù)對茶的“濕玩”進(jìn)行介紹。“濕玩”重于茶湯色香味的鑒賞，較之于“干玩”似乎更加抽象一些，游藝的技巧也更為新穎，更富情趣。“濕玩”的主要形式是“斗茶”和“分茶”。本期主要對“斗茶”形式進(jìn)行簡單介紹。
跟著《夢華錄》，體驗(yàn)宋代精致的茶生活（上）
如果說，唐代是茶葉生產(chǎn)大發(fā)展、茶葉飲用大普及的時代，那么，宋代可以說是茶葉藝術(shù)百花盛開的時代。近段時間，從茶飲品到茶點(diǎn)，從服飾到妝容，等等幾乎所有話題都圍繞著熱播劇《夢華錄》逐漸愈演愈烈，瞬時間引發(fā)了一波國潮風(fēng)。劇中，精致的茶飲、精美的茶具、
茶——中國國飲
茶，源于中國，是中國國飲遑遑數(shù)千年，茶孕育于春秋，萌于秦漢，興于唐，盛于宋，發(fā)展于明清，與中華五千年文明史同脈相承，古代有諸多著名文獻(xiàn)對茶有記錄與描述。陸羽（728—804年）著《茶經(jīng)》中記載：“六之飲：茶之為飲，發(fā)乎于神農(nóng)氏，聞于魯周公，齊
風(fēng)格烙印，探秘熟茶發(fā)酵師
普洱茶是后發(fā)酵茶。歷史上，人們以倉儲中自然陳化作用之，由生轉(zhuǎn)熟，由青湯青葉轉(zhuǎn)為紅湯紅葉，歷史上各時期也不乏有探索以人為的方式加快普洱茶熟化的嘗試。當(dāng)云南普洱茶作為一種飲品飛入港澳地區(qū)的百姓生活。普洱生茶本身性寒，港澳人將之進(jìn)行就地倉儲，在南部
蔡榮章：四個茶文化圈
所謂四個大小不同的茶文化是指四個從大到小的茶文化圈。最大的圈叫“廣義的茶文化”，第二大的圈叫“狹義的茶文化”，第三大的圈叫“茶道(或茶藝)”，最小的圈叫“茶道藝術(shù)”。為什么是一個套一個，而不是并排在一起的呢?因?yàn)檩^小的圈是從較大圈脫穎而出，也
才華撐不起夢想時 還是要靜心喝茶學(xué)習(xí)
當(dāng)你的才華還撐不起你的野心的時候，你就應(yīng)該靜下心來學(xué)習(xí)；當(dāng)你的能力還駕馭不了你的目標(biāo)時，就應(yīng)該沉下心來，歷練。夢想，不是浮躁，而是沉淀和積累，只有拼出來的美麗，沒有等出來的輝煌。機(jī)會永遠(yuǎn)是留給最渴望的那個人，學(xué)會與內(nèi)心深處的你對話，問問自己，
消費(fèi)日報：《天下黑茶》講述茶路傳奇
飲茶消費(fèi)日報《天下茶道》講述茶道傳奇湖南安化加速推動“茶旅文體康”產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展“馬幫馱著歲月，翻上山梁，我的茶路通向遠(yuǎn)方。”大型實(shí)景舞臺劇《天下茶道》講述了主人公阿軒帶著“闖天下、贏天下”的承諾，憑借過人的智慧與膽識，與馬幫兄弟們馱著安化
清末商茶制度下的華茶境況初探
我國是最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶、栽培茶的國家，隨著飲茶從社會上層向民間的普及，少數(shù)民族對于茶葉的依賴不斷增加，從事茶葉種植與販運(yùn)的利益群體逐漸擴(kuò)大，茶葉征稅由此而生。茶稅征收最早起于唐德宗時期，據(jù)《舊唐書·德宗下》載：“癸卯，初稅茶，歲得錢四十萬貫
處世當(dāng)如茶，不爭不搶
茶不似酒一般熱烈，也不似飲品一般只求一時的口舌之快。泡一杯好茶需經(jīng)歷多道復(fù)雜的工序，茶的世界是不爭不搶的。處世越深的人越懂得，凡事都急不來，是你的終究是你的，不是你的也終究會離去，與其如此，不如不爭不搶。處世當(dāng)如茶，先苦后甜。一時的苦需忍耐，
茶，越靜，越凈
“每一片茶葉的浮沉，都是一種緣定，不空不昧。”茶似乎自帶“靜”的力量。每當(dāng)煩躁、苦悶時，只要喝上幾杯茶，人就變安靜了，心也跟著干凈起來。紛繁的現(xiàn)實(shí)生活中，最難尋覓的安靜與干凈，往往在茶的世界里，體現(xiàn)得最為清明。這是懂得享受茶生活的人，才明白的
?存一葉好茶，陪自己慢慢變老
在閑暇的午后，陽光慵懶的打在窗上，鋪在床上。泡一壺香醇的紅茶，細(xì)細(xì)品味享受著暖暖的陽光。一人、一茶、一書，一待一下午?？粗种信惆樽约阂丫玫睦喜?，突然感覺，茶也是有記憶的，茶也隨著我經(jīng)歷春季秋冬，慢慢變老。茶，它深深吸引著不同的人：年輕人、老
蒙頂山禪茶文化溯源與內(nèi)涵初探
文章簡介：蒙頂山茶發(fā)展中與儒、釋、道“三教”關(guān)系極為密切，促進(jìn)了蒙頂山禪茶文化的產(chǎn)生與形成。三教所具有的“真、善、美”基本理念，與蒙頂山茶所特有包容和諧品性，逐步做到了的萬品歸一，萬宗歸一，蒙頂山禪茶文化也兼容并包，文化相融，內(nèi)質(zhì)相聚，和衷共
幸福人生，總會有一杯茶陪伴
茶，是細(xì)水長流的消費(fèi)。一瓶酒一條煙，很快便會被消費(fèi)掉了，但是一盒茶葉，會陪伴你很久，一天一點(diǎn)點(diǎn)，一杯清茶，陪你一段快樂的時光。喝茶，喝的是一種享受。一道水，二道茶，三道四道才是精品，在這三道茶中，可盡享苦盡甘來的韻味，唇齒留香間。茶，能使你寧
云南普洱茶的發(fā)展歷史
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區(qū)，位于云南省南部，距昆明373公里，原稱寧洱縣。“普洱”為哈尼語，“普”為寨子，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，帶有親切的“家園”的含義。如
普洱茶的歷史起源
滄海桑田天下事，閑談云南普洱茶。說起普洱茶，不得不來說一下，普洱茶的相關(guān)淵源。因?yàn)槠斩柙跉v史發(fā)展過程中，也是幾經(jīng)波折。關(guān)于普洱茶的歷史有好幾種說法一種是認(rèn)為普洱茶的歷史有三千多年，這種說法是來源于一些茶山上的古老茶樹，專家考證這些茶樹有三千
別樣茶情，別樣詩
見過太多流芳百世的苦荼喝過太多逸韻高致的香茗都說“獨(dú)樂樂不如眾樂樂”一個人欣賞音樂不如和大家一起欣賞音樂快樂喝茶、品茶，也是一樣的道理一盞茶的韻律亦是天地間的大美中國，作為茶葉的發(fā)源地歷代有不少傳世的詠茶古詩詞擇取一二，與您共享一千年前，茶文
易武慶春號的故事
易武普洱茶號的歷史上，留下了石屏籍茶商深刻的烙印。在眾多的普洱茶號中，慶春號創(chuàng)辦人許飏鹍在民國易武的歷史上書寫出了濃墨重彩的章節(jié)，留下了既慷慨悲涼，又哀婉動人的故事。壬寅年孟夏，到訪易武。相約鄒東春先生與聶素娥老師夫婦一同前去拜訪普洱大家何作
探秘下關(guān)味
無拼配，不下關(guān)“一個100克沱茶里就包含了來自20多個縣區(qū)的原料嗎?”“對啊，有些甚至超過30個地區(qū)。”在褚九云副總經(jīng)理面前，我難掩心中的訝異。大腦里迅速機(jī)械計算了一下，一個沱茶里平均每個地區(qū)的原料不到5克。當(dāng)然，拼配絕不是這樣簡單機(jī)械的疊加
武夷巖茶采制技藝：一部活著的歷史
谷雨后夏至前為巖茶采制黃金期巖茶初制正式開始谷雨立夏間制茶黃金時過了谷雨，立夏也將接踵而至，武夷山場的春意，已隨所擷茗葉，轉(zhuǎn)落采茶人的竹筐中，化為正巖產(chǎn)區(qū)的漫山蒼翠。巖湶號的巖茶采制工作，正在如火如荼地進(jìn)行中。采茶入筐此時的巖茶，茶梢芽葉相對
住在江之頭
在宜賓，或者在李莊，沒有理由不好好喝一回。江風(fēng)拂面，濤聲隱隱，金沙江奔流至此，從此改了名姓，喚作長江。君住江之頭，妾住江之尾，終日思君不見君，唯見江之水。在宜賓，或者在李莊，一股空濛浩蕩之氣油然而生，一縷凄美蒼涼之意如影隨形，讓人忍不住要一飲
