文化
只有茶葉，成功地征服了全世界
100年前，白銀都流到哪兒去了?全世界都在問。英國人說，都流到中國去了——通過貿(mào)易逆差。為什么會(huì)有逆差?就因?yàn)橛艘饶强诓琛?8世紀(jì)，白銀大量流入中國。為此，英國派了馬戛爾尼到中國來，想改變一下這個(gè)局面。負(fù)責(zé)接待的，就是后來被美國人評(píng)為“
山田詩子的紅茶時(shí)光
泡出美味紅茶的三項(xiàng)條件想要泡出好喝的紅茶，有三項(xiàng)必備的條件。但是，哪怕這三項(xiàng)條件都滿足了，就像一樣的烹飪方法做出的菜的味道仍會(huì)有所不同，泡出的茶也會(huì)有差異。所以，不要輕易放棄，一起努力挑戰(zhàn)下去，直到能說出“最好喝的紅茶是自己泡的”為止吧!只要
福瓊之罪 ： “茶葉大盜”潛入中國都干了些什么？
提及世界茶葉史，總難繞過羅伯特·福瓊的名字(本片譯為羅伯福鈞)。薩拉.羅斯在《茶葉大盜》一書中把羅伯特.福瓊描寫成了維多利亞時(shí)期的“茶葉俠盜”、“早餐茶救星”和“憑借一己之力改變世界茶歷史的人”。其實(shí)，第一個(gè)提倡從中國引種茶葉進(jìn)行種植的人，是
茶藝之美，看這四境
“境”作為中國古典美學(xué)范疇，歷來受到文學(xué)家和藝術(shù)家的高度重視。人們普遍認(rèn)為品茶是詩意的生活方式，所以極重意境。茶藝特別強(qiáng)調(diào)造境，要求做到環(huán)境美、意境美、人境美和心境美。環(huán)境美茶藝中所謂的環(huán)境，即品茗場(chǎng)所，它包括外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境。外部環(huán)境重視
益原素：自然之境，自然之味
看慣了早高峰城市的擁堵，聽多了車水馬龍的喧鬧，有時(shí)，我們會(huì)想念大自然，渴望去感受一山一水、一草一木?？聪﹃杻读怂?，滿眼的波光粼粼，水面閃爍的每一塊亮片，都是它愛意的縮影；聽潺潺的溪流聲，聽微風(fēng)吹動(dòng)樹葉發(fā)出的沙沙聲；伸出手，感受秋日微風(fēng)的清淡，
走出瀾滄江 環(huán)游世界兩千年（上）
來自云南的古茶樹，本是平凡的植物，在瀾滄江沿岸靜默生長(zhǎng)，在山川水霧間輪回舒卷。遠(yuǎn)古時(shí)期西南夷各族遷徙交融，讓它結(jié)緣濮人先民。古蜀古滇的互通往來讓濮人飲食生活里的茶與巴蜀先進(jìn)的農(nóng)耕文化融合,隨著先秦兩漢的一統(tǒng)，茶走出中國西南，沿長(zhǎng)江流域開啟了旅
從中醫(yī)視角看普洱
似乎每到換季時(shí)節(jié)，大家對(duì)于健康就格外關(guān)注了起來。在喝茶這件事上也是如此。中醫(yī)對(duì)于世界萬物的認(rèn)識(shí)有其獨(dú)特的角度，在中醫(yī)眼中普洱茶如何更好養(yǎng)生，或許我們可以從這篇文章中得到一些啟發(fā)。喝普洱茶的好處很多，從中醫(yī)觀點(diǎn)看，普洱熟茶色紅屬火，性溫、味微苦
浮生若茶境，甘苦一念間
風(fēng)再大，可以掀翻你的寧靜，卻阻礙不了你內(nèi)心的強(qiáng)大；雨再狂，可以放慢你的節(jié)奏，卻阻擋不了你前行的步伐。高山流水，綿延無盡，多少人生如逆旅，熱騰地沿著宿命的軌跡奔赴，以為可以看到自己夢(mèng)寐的風(fēng)景，可風(fēng)景卻常常將你辜負(fù)。既然是生活，就有演不盡的陰晴無
聽一聽老北京茶館里的那些故事
老北京人睜眼頭件事就是沏茶，喝完茶才吃早點(diǎn)。早點(diǎn)以豆?jié){、油條、燒餅、包子為常品。也有出門至街頭鋪?zhàn)訑們?，吃餛飩、豆腐腦兒、面茶、炒肝兒、小豆粥等。老北京人吃完早點(diǎn)還接著喝茶。喝茶既能解渴生津，也是待客交際之道。過去北京的茶館兒近乎眼下的交際及
六堡茶的滄桑事---茶船古道
據(jù)李旭秋老人回憶，最早期六堡茶還需在廣州再加工，之后才發(fā)往港澳南洋等地。但以李旭秋老人懂事并有記憶開始，他記得整個(gè)制茶工藝已經(jīng)全在六堡完成，所有工序都在當(dāng)?shù)刈龊?，六堡茶在廣州就僅僅是分裝或改換包裝后，即被轉(zhuǎn)銷他處。很多資料顯示，抗戰(zhàn)前后六堡茶
萬里茶道走上“一帶一路”，九龍窠講述蒙古國博物館館藏茶的故事
近日，中蒙俄“萬里茶道”高峰論壇在山西大同落下帷幕，論壇中圍繞如何在國際大環(huán)境深刻變革的背景下激活“中蒙俄萬里茶道”經(jīng)濟(jì)帶等課題進(jìn)行交流，并重新梳理了萬里茶道的文化價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值及遺產(chǎn)保護(hù)價(jià)值。“萬里茶道”始于17世紀(jì)，是繼古代絲綢之路后在歐
解不開的心事，只需交給茶
喝茶其實(shí)是一種心情，不是此一時(shí)喝過已解渴彼一時(shí)就不能喝，每一個(gè)場(chǎng)合每一個(gè)時(shí)間喝茶，都是一種心情所在。喜歡一個(gè)人靜靜地坐在家中，桌上倒一杯熱熱的茶，手里有一本愛看的書，喝一會(huì)茶，看一會(huì)書，出一會(huì)神，一切都很悠閑很隨意，心境恬淡開闊，什么都能放得
宋代茶文化的幽雅精致 (一)
唐代之后，便進(jìn)入了宋代。宋代文化雖承盛唐遺風(fēng)，但終歸與其殊途而行，其一改唐代的恢宏之象，由外露而內(nèi)斂，收斂鋒芒，靜氣修為，造就了一個(gè)新的文化高峰。陳寅恪在談到宋代文化時(shí)說:“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世。“中國古代茶文化完備
泡一杯茶 放下自己
放空與療愈茶，可以很科技，可以很溫暖，更可以很跨界。它似乎具有自由流動(dòng)的天性，溫柔地將生活的各個(gè)板塊連接起來。今天的故事是關(guān)于自由和自我認(rèn)識(shí)，是關(guān)于茶與身體與神識(shí)的深度連接，或許你也可以從中找到生活的出口。驚蟄前，撫仙湖，天光和水色一樣干凈湛
手捧一杯茶，總會(huì)想到你
品茶越久，心態(tài)好了，茶香就更濃了。手捧一杯茶，總會(huì)想到你，和對(duì)的人一起喝，清水煮茶，看壺中的茶葉翻滾，茶湯慢慢地變濃，杯盞在茶水浸潤(rùn)下，慢慢變溫?zé)?，喝著喝著，又慢慢變淡，平淡而知味。這種潤(rùn)滑而溫和的氣息，讓人覺得妥帖、舒暢，最是教人迷戀，即使
潤(rùn)元昌：一杯好熟茶，開啟秋冬溫暖茶生活
霜降將至，深秋來臨此時(shí)此刻，不論南北，秋意已濃蕭瑟的深秋，需要一杯溫暖舒潤(rùn)的普洱熟茶御寒暖胃，以解“秋燥”01普洱熟茶的魅力普洱熟茶，湯如紅酒，氣韻獨(dú)特，一款好的熟茶能讓人形成強(qiáng)烈的味覺記憶，在品飲中感受到愉悅舒坦，且熟茶在渥堆發(fā)酵過程中會(huì)形
云茶這十年：產(chǎn)業(yè)振興 收獲幸福
新時(shí)代十年的偉大變革，具有里程碑意義。黨的二十大報(bào)告提出，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，扎實(shí)推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興。過去十年，云南茶產(chǎn)業(yè)乘勢(shì)而上，抓住發(fā)展機(jī)遇，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值突
一書 一茶 一整天
若有閑暇，我想一書、一茶、一整天。偶爾看書飲茶，偶爾聽風(fēng)看景，慢慢的把這一天消磨掉。沒太大的收獲，卻找到了久違的隨性、真我。生活的最高境界，不是堅(jiān)守平淡，而是以一顆平和淺淡的心，安然輕放每一寸光陰，樂享每一份暖香，把生活過得簡(jiǎn)單、精致。茶有濃
六堡茶：中國茶葉的活化石
“急燒”也好，“茶急”也罷，它們都在宋元時(shí)期退出了歷史舞臺(tái)，卻在六堡鎮(zhèn)留存了下來，沿襲至今，成為今天研究漢唐茶風(fēng)的重要資料。千年前的采茶特色陸羽在《茶經(jīng)》中，對(duì)采摘茶葉有很明確的介紹：“紫為上，綠為次。”近百年來很多茶人卻發(fā)現(xiàn)這個(gè)說法與實(shí)際制
一杯茶，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神！
茶是對(duì)四季記憶的收藏，在任何時(shí)候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨(dú)特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣了。茶，有閑趣，優(yōu)雅樂，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗(yàn)，親
