文化
宜昌毛尖——小嘬一口，栗香溢滿舌尖
宜昌毛尖山水風(fēng)味峽州茗茶茶者，南方之嘉木也。山南，以峽州上。宜昌，是長(zhǎng)江蜿蜒之處，波濤洶涌的長(zhǎng)江水滾滾而下，到了宜昌，被三峽攔住了腳步，由急轉(zhuǎn)緩。正因如此，在宜昌這塊風(fēng)水寶地上形成了獨(dú)特的自然山水小氣候，古稱“峽州”。在陸羽《茶經(jīng)》中，峽州產(chǎn)
恩施玉露——惟一蒸的歷史名茶
恩施玉露玉露原名“玉綠”玉露的名字誕生于1936年恩施玉露原名叫做“玉綠”。早在1936年，玉露由原來(lái)的“炒青”工藝轉(zhuǎn)為“蒸青”工藝，并且由原來(lái)的“玉綠”改名為“玉露”。1936年初期，當(dāng)時(shí)的【湖北省民生公司】管茶官【楊潤(rùn)之】，率先帶人將玉綠
抹茶之道，傳承與復(fù)興的新碰撞
夢(mèng)回雅宋女神趙雅芝和茶百戲傳承人章志峰在《詩(shī)畫中國(guó)》節(jié)目中再現(xiàn)宋明茶藝，在《林榭煎茶圖》卷中追溯茶人愛(ài)之所向，感悟經(jīng)典永恒的茶藝之美。“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。”坐著倒下一盞清涼的水，看到煎煮的茶末細(xì)膩如塵。或許手里端
赤壁米磚茶——百年前已遠(yuǎn)銷歐美的緊壓紅茶
赤壁米磚茶赤壁不止三國(guó)還有被制作成塊狀的紅茶茶是中華民族的舉國(guó)之飲，始于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋。湖北作為產(chǎn)茶大省，湖北茶葉歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，及至現(xiàn)在誕生了許多著名品牌。赤壁米磚茶就是其中之一。米磚茶，是產(chǎn)于"中國(guó)磚茶之鄉(xiāng)"-湖北赤壁市羊
赤壁青磚茶—— 可以喝的文物，且越喝越“輕”
赤壁青磚茶起源于公元1006年磚茶鼻祖在赤壁湖北，九省通衢，在歷史上和當(dāng)代都是我國(guó)重要的產(chǎn)茶區(qū)之一，曾是全國(guó)茶葉出口三大口岸之一，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，種類繁多。在發(fā)展利用茶的歷史長(zhǎng)河中，赤壁青磚茶以它特殊的形狀，漫長(zhǎng)的演變過(guò)程以及它
湖北青磚茶——可以喝的“刮油神器”，且越陳越香
湖北青磚茶“萬(wàn)里茶道”上的瑰寶黑茶家族的重要代表在中國(guó)茶葉中，綠茶、紅茶和黑茶長(zhǎng)期以來(lái)三足鼎立。青磚茶以條形曬青黑茶老青茶為原料壓制而成，是湖北黑茶的絕對(duì)代表。在百年前，老青磚經(jīng)萬(wàn)里茶道過(guò)我國(guó)北方至蒙古高原再至西伯里亞腹地的駝道，然后延長(zhǎng)至全
恩施藤茶——越喝越有點(diǎn)點(diǎn)甜的“黃酮之王”
越品越甜的土家“神仙草”茶家族里的“黃酮之王”“一口苦，二口甜，三口益壽又延年……”在遙遠(yuǎn)的恩施土家族地區(qū)，流傳著這樣一首延續(xù)了上千年的民謠，里面歌頌的就是被土家人奉為神茶的“藤茶”。藤茶又叫茅巖青霜茶、青霜古藤茶、神仙茶、龍須茶等。雖然叫茶
“南”得好茶，“靖”在土樓
“南”得好茶，“靖”在土樓——“2022尋訪福建最美茶鄉(xiāng)”走進(jìn)漳州市南靖縣深秋的南靖，就像不小心打翻的調(diào)色盤。碧云秋水間，山林濃綠，稻田金黃，還有土樓方圓，散落其中。有絕色，更有奇香。在南靖，丹桂，是燦若朝霞的香花，也是一種香氣優(yōu)雅如蘭的茶。
以茶養(yǎng)性！品味精心
佛家以無(wú)欲無(wú)為，不求不爭(zhēng)，飲茶者以茶養(yǎng)性，品茶靜心。不爭(zhēng)，是一種淡泊泰然的態(tài)度；不理，是一種大智若愚的智慧；不解釋，是一種成熟穩(wěn)重的選擇。很多時(shí)候，我們不爭(zhēng)，不是因?yàn)闊o(wú)能，而是不想發(fā)生沖突。因?yàn)椴粻?zhēng)，茶甘愿靜隱于深山，吸收陽(yáng)光雨露、天地精華，
茶，就像是一種無(wú)形的感覺(jué)
夜深人靜的時(shí)候，有時(shí)會(huì)想，什么東西不會(huì)離我而去？想來(lái)只有我們心中的感覺(jué)，雖然無(wú)法觸碰，不能言語(yǔ)，卻無(wú)時(shí)無(wú)刻不在當(dāng)下。茶，有時(shí)就是一種感覺(jué)。在喝茶的那一瞬間，茶的湯色、滋味與香氣，都會(huì)形成一種感覺(jué)。但唯有茶與環(huán)境結(jié)合在一起的時(shí)候，才會(huì)讓你記住它
藏族同胞的民生之茶——雅安藏茶
藏族同胞有"寧可三日無(wú)糧、不可一日無(wú)茶、一日無(wú)茶則滯、三日無(wú)茶則病"的深切感悟和體會(huì)。中國(guó)藏茶自唐朝有記錄以來(lái)，已是千年古茶。一千多年的飲用實(shí)踐證明，藏茶可為高原生活的人們補(bǔ)充各類維生素、微量元素、水分等，也促進(jìn)攝入體內(nèi)的牛肉、羊肉、奶酪等高
利川紅——世界硒都的人間至味
利川紅國(guó)事用茶，名聲鵲起品質(zhì)獨(dú)特成紅茶翹楚2018年4月28日，“利川紅”成為中印首腦東湖茶敘國(guó)事活動(dòng)用茶之一。一夜之間，“利川紅”聲名鵲起，刷爆了朋友圈。2019年，“利川紅”成為第七屆世界軍人運(yùn)動(dòng)會(huì)紅茶指定用茶。同年，在第三屆中國(guó)國(guó)際茶葉
宜紅茶——200年歷史的中國(guó)三大工夫紅茶
宜紅茶萬(wàn)里茶道上的“中國(guó)符號(hào)中國(guó)工夫紅茶的典型代表宜昌紅茶問(wèn)世于19世紀(jì)中葉，至今已有100余年歷史。1861年漢口被列為通商口岸，英國(guó)即設(shè)洋行大量收購(gòu)紅茶。由宜昌轉(zhuǎn)運(yùn)漢口出口的紅茶取名“宜昌紅茶”，宜紅茶因此而得名。1876年，宜昌被列為對(duì)
孝感紅茶——孝文化之鄉(xiāng)的敬客茶
孝感紅茶董永的故里好山好水出好茶董永故里孝感，有帝師之鄉(xiāng)，中華孝文化歷史名城的美譽(yù)，地處大別山南麓，長(zhǎng)江以北，漢江以東，土地肥沃，自南向北為平原、丘陵、山區(qū)，氣候兼有南北之優(yōu)，適宜茶樹生長(zhǎng)，其境內(nèi)的雙峰山為國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，更是產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)。
您聽說(shuō)過(guò)老北京“南城茶葉，北城水”的由來(lái)嗎？
老北京有句俗語(yǔ)叫：“東富西貴，南賤北貧。南城茶葉，北城水。”所謂“東富西貴”，是指東城西城富貴人家多。最早記載“東富西貴”的文獻(xiàn)是清末學(xué)者震鈞著《天咫偶聞》，“京師有諺云：‘東富西貴’，蓋貴人多住西城，而倉(cāng)庫(kù)皆在東城。”所謂“南賤北貧”，指南
哈尼族以茶為媒，傳遞民族智慧
茶對(duì)哈尼族而言，不僅僅是一種飲品，茶葉在哈尼族與自然、與人交往的過(guò)程中扮演著一種智慧媒介的角色，哈尼族人通過(guò)茶與自然和諧共生、又利用茶聚合本民族精神、以茶處世。團(tuán)結(jié)同胞，尊重自然哈尼人相信萬(wàn)物皆有靈，對(duì)萬(wàn)物保持著真誠(chéng)的信仰。他們把外界的物質(zhì)看
身體舒服，對(duì)你就是好茶
茶，從一開始發(fā)現(xiàn)，就應(yīng)當(dāng)視為藥，如中國(guó)的中藥。茶雖然沒(méi)有藥有那些副作用，但也不是隨便喝喝茶，就可以達(dá)到喝茶養(yǎng)生的目的。但喝茶有一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，知道是否有益于身體，但就是喝后身體特別舒服。1、茶中咖啡因又稱生物堿或茶堿，是茶中主要的成份之一，能
當(dāng)代“茶青”喝茶圖鑒
如今喝茶的年齡層越來(lái)越年輕，咖啡、新茶飲可以速飲續(xù)命，或是滿足心情的愉悅，但純純泡一杯茶，才是更加“奢侈”的事兒。當(dāng)代年輕人怎么喝茶?大致有這幾個(gè)“喝茶流派”，你屬于哪一派?還是自成一派?No.1懶人養(yǎng)生派在唐末劉貞亮就提出過(guò)“飲茶十德”，其
葉子的時(shí)代福利
茶葉的本質(zhì)是什么，答案或許有很多種，但歸根結(jié)底，不外乎是茶能給我們帶來(lái)快樂(lè)與健康。而這，正是我們所向往的，或者說(shuō)是夢(mèng)寐以求的。毫無(wú)疑問(wèn)，我們正處于國(guó)盛茶香的時(shí)代。身處這樣的時(shí)代，對(duì)于我們每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是幸運(yùn)的，去感受茶給我們帶來(lái)的快樂(lè)，去享受
宋代茶文化的幽雅精致 (三)
宋代經(jīng)濟(jì)興盛，物質(zhì)富足，加上朝廷厚待文士，為宋代文人提供了優(yōu)裕的生活條件。錢穆先生稱譽(yù)：“中國(guó)在宋以后，一般人都走上了生活享受和生活體味的路子，在日常生活上尋求一種富于人生哲理的幸福與安慰。而中國(guó)的文學(xué)藝術(shù)，在那個(gè)時(shí)代，則盡了它的大責(zé)任大貢獻(xiàn)
