編者按：

中國茶外傳時在大多數(shù)國家是表現(xiàn)為物質(zhì)消費(fèi)的接受,只有少數(shù)國家才全面接受了中國茶文化的內(nèi)容和內(nèi)涵。在這里,我們將更多地介紹屬于文化內(nèi)容的傳播,時限一直延續(xù)到本世紀(jì)末。而且,文化交流是雙向的,除了中國茶文化的外傳,我們還兼及中外雙方的交流。

今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報(bào)出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)容。

中國茶的外傳,我們大體是按照流傳路線來介紹的;而各地的飲茶習(xí)俗,我們則是按照國別來介紹的,這就難免使人不能全面了解世界茶葉的整體情況?！吨腥A茶人手冊》(于觀亭編著)有一份《世界茶業(yè)大事記》,稍作增刪后照錄如下：

公元前2737年傳說中國神農(nóng)時代即已利用茶葉。

茶葉知識最早從中國傳到日公元前593年本。

350年郭璞注《爾雅》,描述茶樹及其飲茶。

386——532年中國北魏時期開始加工餅茶。飲茶開始加入洋蔥、桔子皮等調(diào)料。

483——493年土耳其人在中國蒙古邊境以物易茶。

593——608年中國飲茶知識傳入日本。

780年中國唐代陸羽編撰了世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。中國開始征收茶稅。

  

805年日本最澄和尚從中國帶回日本第一批茶籽。

828年中國茶種傳入朝鮮。

907——923年中國飲茶始于下層。

951年在日本茶被用來抵御鼠疫。

960年中國宋太祖皇帝詔設(shè)茶庫。

1159年日本創(chuàng)始“茶道”。

1191年日本第一本茶葉專著《吃茶養(yǎng)生記》問世。

1406年日本榮林周端禪師從中國帶回炒青茶及制作技術(shù)。

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