民國文人周作人云：“喝茶當于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢?！?

人生需要準備的，從來不是昂貴的茶，而是喝茶的心境——以一刻藝術家的心情，在一片全然悠閑的情緒中，與友人消遣一個閑暇無事的下午。

文人品飲一碗茶，并不僅為了口舌之享，更為與先賢對話，與內心對話，與自然對話，因而飲茶的心境與環(huán)境顯得尤為重要。

春時天宇清朗，林鳥和鳴，微風起處，遠香透骨。

夏日微云弄白，輕煙細裊，叢竹小溪，蒼翠互錯。更何況蒙絡搖綴，日景乍穿，飛泉忽灑之景，早以為尋常。

無怪文人墨客一生醉眠此中，在品茶吟詩的往復交流中感受山水的一顰一笑。

窗外風荷相吞，屋內茶煙方裊，一罐清茶，便見人生的歡好，人格之中的愛好。

古人云：“四美并，二難聚”，今日良辰、美景、賞心、樂事可齊，更難得賓主際會，懷詠古今，以文論道，以茶相交，在清茗之中出塵，在品味之時歸省。

自陸羽《茶經》將飲茶上升至精神文化，后世之書皆遵循其中禮制觀念，及至明朝生活美學，文人之間的思想更為趨同。

許次紓所總結的飲茶之境“心手閑適……茂林修竹……小院焚香……”皆是人生至樂之事。

常人飲茶，是為解渴，唯心懷情趣者，自得一片方圓。

著《茶錄》的蔡襄晚年已不能飲茶，卻堅持每日烹茶以自娛。

凡真正愛茶者，單是搖摩茶具，已經自有其樂。

飲茶之間，品味與玩味，在一爐茶煙漸起中，越發(fā)適意。

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