小雪

冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，故宜『早臥遲起』。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。圍爐夜話不宜太久，茶飲太晚有損睡眠，當(dāng)慎之。

茶友白色砂礫自北京寄了好幾味茶來，細(xì)心地在每個茶袋上寫上茶名，其中有一小袋2001年的小葉蟬烏龍茶，秋天喝了一回，很是喜歡，不舍得再喝，一封存就是兩個月了。

話說滇中四季無寒暑，曾在云南流放了三十七年的狀元郎楊升庵就詠昆明：“蘋香波暖泛云津，漁枻樵歌取水濱。天氣常如二三月，花枝不斷四時春。”時值立春，小雨過后，院中的綠意也多了幾分活潑，玫瑰海棠依舊嫣紅。心情也為之舒暢。取紅色夏布為席，在這冬之末來一次歡喜的茶聚。

鐵爐上坐了鐵壺煎水，文革老壺已養(yǎng)得滋潤，伺這十年的老鐵正好?？床枇Ｒ活w顆緊結(jié)油潤，沖瀹開后果然是香氣撩人，湯色若淡金，入口那香氣便是四竄，竟像是一個花園里藏著的小人在快樂地轉(zhuǎn)圈舞蹈。三盞過也，揭開壺蓋，看茶們密實地挨緊在蓋里，天青盞底卻聚了醉人的香，那香有干果的氣息，還有一絲花香和檀香的混合味道。想起去年拜訪蒙自龍骨湖3500畝有機(jī)茶園的情景：冷杉樹下的茶園，布谷鳥與蟬鳴起伏對語。我俯著身，在金萱茶叢里尋找小綠葉蟬的蹤影。乳白的蛛網(wǎng)凝著亮亮的水珠，幾只茶黃字蟻小心翼翼地擦著蛛網(wǎng)的邊緣走過。許久，金萱的茶尖上，一只極小的蟲兒驚鴻一現(xiàn)，幽綠的頭身，透明的雙翅，未待我吸口氣，嗖的一聲，它竟了無蹤影！

一泡幽芳的東方美人烏龍茶，實在與小葉蟬的“危害”功不可沒。當(dāng)日，我摘了一葉小綠葉蟬“危害”過的金萱夾在速寫薄里，細(xì)卷的褐邊就是它們貪食留下的“罪證”。

此茶甚醉，十年前，是哪一方水土，哪一隊小葉蟬曾經(jīng)快樂地經(jīng)過它們的葉邊？才留下了今日的合香水韻。

瀹茶記錄：

用水：珍茗山泉水

茶品：禪茶（熟普洱）

茶器：紫陶蓋碗

投茶量：7克

沖瀹法：下投

外形：褐紅、金芽

湯色：紅濃明亮

香氣：荷香、蜜棗香

滋味：豐盈、平衡

茶韻：般若之水，蓄香之葉

葉底：柔軟、活性

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